【梧桐】杀猪(微型小说)
离春节还有三天,皇藏峪村的黄老汉找到侄子黄山,说想把家里的大肥猪杀了。
黄山早些年杀猪卖肉,技术娴熟,在皇藏峪村有“一把刀”的美誉。逢年过节,村里不少人都杀猪,村民们杀猪,必找黄山。
农家养一头猪不容易,有些人自己不舍得吃,剩菜剩饭都省给猪吃,养大一头猪一般都得一年时间,养到一二百斤或二三百斤重。多数都在年关杀,而后卖给本村村民。买肉者有的给现金,多数赊账。卖者图的是能留下猪头、猪蹄和猪下水等,有这些东西,就能过个肥年。
黄山说,俺叔,您老两口养一头猪不容易,哪有直接卖猪省事,只要一过秤,当时就给你数钱,有了钱,你再去买猪肉,多好。你留猪头、猪蹄和猪下水干啥,您老两口能吃多少。就算有亲戚朋友来瞧您,那也不必要杀一头猪。
黄老汉一笑,山,你就杀吧,我和你婶子商量好了,现在农村生活水平提高了,咱又不缺钱,图的就是个热闹。
黄山知道,杀猪那天,凡是来帮忙了,都得在叔家吃饭,饭菜当然是以猪肉为主,酒尽情地喝,肉尽情地吃。
杀猪那天上午九点,黄老汉的院子里人头攒动,都是帮忙的。那猪被黄老汉养的膘满肉肥,黄山拿眼一瞟,就知道这猪超过三百斤。
人们烧水的烧水,逮猪的逮猪,一个人也摁不住那头大肥猪,只要把猪捆好,剩下的活儿就是黄山一个人表演了。
人多好干活,个把小时后,黄山开始给猪开膛破肚。猪肠子、猪下水、猪头先后挂在院中。
过了一会,村民们纷纷前来买肉,你三斤、他五斤、我十斤,买者多是老年人,他们赶集上店不方便,足不出村,既能保证斤两,还能保证猪肉的质量,到集上去买,谁知道那猪是不是吃添加剂长大的呢。
村民黄河给记账,有的给现金,有的赊账。
黄山正在给村民们割肉,猛抬头,看见黄老汉的四个儿子、儿媳和孙子孙女走进院子,数了数,一共十八个人。
四个儿媳每人要割二十斤肉,还说赊账。黄山看了看黄老汉,手中的杀猪刀不敢冒然落下。
黄老汉一笑,山,割吧。黄山有点不大高兴,心说,你们弟四个平时眼里有爹娘吗?村里人谁不知道,逢年过节,人家都把爹娘接到家里吃团圆饭,你们接了吗?你们吃香的、喝辣的,老爹老娘吃的啥,你们问吗?不接也行,有好吃好喝的给爹娘送点也行。可你们有肉自己吃,有酒自己喝。你们一年可能来看爹娘一趟,说句难听话,爹娘饿死冻死了恐怕你们都不知道。现在看老头杀猪了,你们来了,你们哪是来看爹娘的,是来瓜分猪肉的吧。要是我,你们一两猪肉都别想要,该滚哪滚哪去。
黄老汉四个儿媳笑眯眯地把猪肉拎回家,时间不大又回来了。她们一起动手,开始准备中午饭。大儿子黄树朗问黄河要了一百块钱的卖肉钱,说是去商店买酒。
末了,黄老汉专门留了五十斤猪肉,说是自家人吃。
中午,黄老汉家里摆了整整三桌,黄老汉老两口、四个儿子儿媳、孙子孙女,共计二十人,加上前来帮忙的人,不多不少,整整三十个人。其实,帮忙的人不止十个,他们一见黄老汉的四个儿子全家出动,便都回去了,他们看不惯。
这一天,黄老汉家里响起了久违的笑声,这笑声让黄老汉家提前进入春节。黄老汉夫妇俩的眉头一直都舒展着。他们高兴,尤其是黄老汉,脸喝得通红。村民们知道,黄老汉院中已经十年没出现这种笑声了,这笑声今天是“前度刘郎今又来”。
当天晚上,黄老汉一家二十口人仍然团团围坐在一起,四个儿子频频向老爹举杯。
第二天、第三天、第四天,黄老汉一家二十口人都在聚餐,欢笑声一直在院子里回荡,那笑声比外面人们燃放的鞭炮声还响,还动人。
第五天晚上,黄老汉家的猪肉、猪头,猪下水、猪排骨等被吃得一干二净,四个儿子儿媳孙子孙女开始“打道回府”。
第六天,黄老汉家恢复了往日的宁静,儿子儿媳孙子孙女们再也不见了踪影。
当天上午,黄山在村口遇见黄老汉,听说黄老汉的儿子们一直拖家带口在爹娘家吃了五天,吃完了猪肉才回去,黄山不禁义愤填膺,他不住地埋怨黄老汉。
黄老汉一笑,山啊,你知道吗?这十年的春节中,只有今年春节,我和你婶子过得最开心,儿子儿媳孙子孙女都在一起过,二十口子人,开心啊!我们都这把年纪了,图的不就是儿孙团圆吗?我和你婶子商量好了,等两天再逮一头小猪养,明年春节我们还杀猪!