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编辑推荐 【月光】粗粮最是荞麦香(散文)


作者:我孟杨 布衣,334.30 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1876发表时间:2015-04-08 10:06:54
摘要:故事虽然充满了爷孙打闹的情趣,也从侧面反映出农家人对粮食的感情之深。千百年来粮食是农家人的命根子,也是世世代代中国人的命根子啊。

【粗粮最是荞麦香】
   在可食的粮食作物中,秋粮可谓种类繁多,极大地丰富着人类的食谱。在我的家乡秦岭腹地,糜子、谷子、玉米、高粱、荞麦、豆类作物都是秋天收成的庄稼,而荞麦在所有的秋粮中,当属最香的粮食了。
   农历五月份麦子收割告罄,农家人抓紧时间翻地晒地,要在播种冬小麦之前的一百来天时间内抢种一季秋粮。在生活紧张的年份,荞麦在很多地方可以替代麦子的功用,因此很受农家人的青睐,往往作为秋粮的首选。
   荞麦长出新牙,杆杆就有些发红,发红的杆杆上托起雨伞一样的绿叶,娇小美丽。我们那些被称为“无底洞”、老喊着肚子饿的孩童们,常常成群结队地徜徉在荞麦地垄上,看着父亲母亲们开始给荞麦地除草间苗,期待荞麦花开,期待顿顿能吃上荞麦面条、凉粉或漏鱼子。一直想象到日落三杆,听大人们互相说着拿回去喂猪的说辞,心甘情愿地帮着大人们抱上间下来的多余的荞麦幼苗。实际上,这些间下来的荞麦幼苗,最后只有极少的一部分喂了猪姥姥,更多的还是和上玉米面、高粱面,做成团团蒸熟后进入了我们那娇小的肚子。
   记得荞麦二次间苗以后不久,就会开花。这时候的荞麦杆杆愈发红了,支撑着碎小粉白的簇状花朵,一望无际地顺着阡陌延伸而去,引来许多蜜蜂往来穿梭,好不热闹,亦极壮观。
   到了农历八月底九月初,荞麦就成熟了,红红的杆杆上挂满黑色的棱状颗粒,这颗粒就是农家人的骄傲和希望。
   每当新荞麦下来,家家户户晒干磨出荞麦面,或做一顿荞麦面面条,调上盐和油泼辣子,撒上油炝的葱花,直到吃得打个饱嗝才会放下碗,那份心情可是天下最幸福的时刻。有些家庭会做上凉粉或鱼鱼儿,拌上蒜泥和醋,虽然不能抵饱,但也不失为天下最好的美食,老远就会闻见,老远就会听到乡亲们让饭的热情呼喊。
   在我的家乡,关于荞麦还流传着一个极为有趣的故事。说是一个在外上学的学子回乡省亲,看见正在荞麦地里收割的爷爷,就跟爷爷撒娇,问道:“爷爷,这满地的红杆杆绿叶叶是啥东西呀?”爷爷看了长的跟电杆一样的孙子,心中自是欢喜,但转念一想,这小子在城里才一年多,感情是学坏了,连荞麦都不认识了,这还了得。于是爷爷看着孙子一声不吭,卸下镰刀上的韧子,提起镰刀把儿冲上去按住孙子就打,直打得孙子狂喊:“爷爷,爷爷,你要把我打死在荞麦地里吗?”爷爷一听,原来这小子是认识稼穑的,说不认识荞麦全是为了在爷爷面前装酷。爷爷想到这里才肯作罢,挽起孙子坐在地垄上拉起了家常。
   故事虽然充满了爷孙打闹的情趣,也从侧面反映出农家人对粮食的感情之深。千百年来粮食是农家人的命根子,也是世世代代中国人的命根子啊。
   值得回忆的是,我的母亲不仅会用荞麦做出各种好吃的饭食来,而且母亲会把荞麦面做成凉粉,摊开在案板上,切成条儿凉干,藏在柜子里,到了大年三十晚上,拿出来给我们每人几条。坐年夜的时候,感觉肚子空了,嚼上几口凉粉条,越嚼越香,这时候的荞麦凉粉干实际上扮演了点心的大角色!
   这就是荞麦,一个农家孩子永远脱不掉的魂牵梦绕的结。
  
   【去山楂树下驻足】
   我所住的戈壁田园内有一片绿化林带,林带里移植了六颗山楂树,树身已经有一人多高了,每天里我上下班必须从这里路过,但这六颗山楂树却从来没有引起我的注意。
   今年戈壁的春天虽已经历了几次大的沙尘暴,但终抵不住季节的变换。春天还是慢腾腾地来到戈壁田园,迎春花开了,碧桃花开了,杏花开了,樱花开了,那寻常不过的杨柳枝也伴随着春风挂上了惬意的新绿,给人一种盎然于心的感觉,让我生命里有了丝丝幸福的滋味,不由得赞叹这样的季节真好!
   有天下班回家,又一次路过山楂树下,突然发现山楂树挂上了红红的花蕾,这让我很惊奇。原来山楂树的花是红色的,很惊艳,很妩媚,与我的淡雅素白的印象大相径庭。从次日起,我无论早班晚班,只要路过山楂树下都会驻足,用心去观察山楂花蕾的细微变化,一直留意到山楂花开。
   绽放的山楂花不大,也不是迎春那样的微小花朵。花蕾绽开,红中夹杂了素白,应该属红重白弱的花朵,很招人喜爱。另外,新发芽的山楂树叶绿中也透出一丝红来,在中午的阳光下遥看山楂树,会看到绿中透红的感觉,心中立时升腾出一种佛性的恬静。
   回到家里,仍然搁不下山楂树的影子,翻箱倒柜,查越网页,尽力丰富我对山楂树的知识空白,才知除了那曾经让人感动心魂的《山楂树之恋》,还有一个跟山楂树有关的传说更为凄婉美丽。传说是一个叫石榴的姑娘爱上了心仪的小伙白荆,两人情深意笃,同住驼山脚下,共饮一溪水,日子过得平淡幸福。不幸的是石榴的美貌惊动了皇帝,欲纳石榴为妃,石榴死不相从,想方设法逃离了皇宫,但此时的白荆已经想思成树。这让悲伤的石榴泪落如雨,把自己也幻化成树,欲与白荆变成的树日日相守,后来还结出了鲜亮的小红果。不过小红果上总有点点斑印,那就是石榴痛苦的眼泪。
   这故事写的真够委婉动听的,但令人可气的是,本来两个相爱的人已经被拆散,幻化成树,日日相守,到此为止也就算了。可偏偏皇帝老儿不罢干休,派人砍掉石榴幻化成的树,并且将之改名为山渣,山中的渣滓之意也。想想故事中的皇帝老儿也够坏的!老百姓只好以自己的方式做自己的选择,他们喜爱性格刚烈的石榴,又拗不过有权有势的皇帝,就改称山渣为山楂了。
   读完这个故事,复移步山楂树下,久久不能释怀,难道权势就是传说中的魔吗?这个魔又来自何方呢?在人类的生存演化中,权力作为社会的游戏规则,始终如影相随,本是为了保护人类自己而存在的,这改变了不少天下苍生的命运,也异化了部分人作为人存在的本质。如何用权,为公还是为私,学问大了去了!
   世间的万事万物能降临尘世,都应该得到应有的尊重,可对寻常百姓来说,尊重这两个字已经变得很遥远了。但这个春天不错,至少能让我有足够的心境去关注山楂花和山楂树透出的佛光来,如果这些星星点点的佛光汇聚成海,是完全可以震慑魔的滋生的。至于山楂与石榴是否近亲,这只能等以后的日子去印证了。

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【编者按】作者在这么多可食的粗粮中重点介绍了荞麦。荞麦伴着农村孩儿的成长,每家每户都会用荞麦做出美味的食物。无论在外多久都永远忘不了荞麦的味道。那是农家人对粮食的感情,对家乡的思念。等到作者成年工作后,在春天无意间看到山楂树上的花,引起了作者的注意。《山楂树之恋》让作者感动,石榴与白荆凄婉美丽的爱情故事让作者唏嘘。权利的魔怔是导致石榴与白荆相爱却不能相守的原因。在社会的游戏规则里,权是为人民服务的,不应异化了一部分人的存在。但请相信这世间的爱足以抵挡魔的滋生。推荐阅读共赏。【编辑:素音】

大家来说说

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1 楼        文友:素音        2015-04-08 10:10:31
  问候作者!
系统BUG,NPC养成
2 楼        文友:素音        2015-04-08 10:11:49
  山珍海味都不及粗粮的营养价值高。
系统BUG,NPC养成
3 楼        文友:素音        2015-04-08 10:13:57
  纵使权力的滥用会伤害到别人,但最重要的是要保持一颗清明的心。
系统BUG,NPC养成
4 楼        文友:一米月光        2015-04-08 23:05:29
  欣赏孟作家的佳作,预祝美文成精!
5 楼        文友:潮仙        2015-04-22 09:02:13
  这个春天不错,至少能让我有足够的心境去关注山楂花和山楂树透出的佛光来,如果这些星星点点的佛光汇聚成海,是完全可以震慑魔的滋生的。至于山楂与石榴是否近亲,这只能等以后的日子去印证了。欣赏佳作。问好学习!
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