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精品 烤红薯的味道


作者:陈戈 秀才,2411.33 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:5965发表时间:2015-04-12 11:27:30

好几天没吃红薯了,还真是挺想的,妻子和儿子也是如此。于是,经过菜市场时,我便眼瞅着那些菜蔬摊子,寻找着白皮红瓤的那种,可最终却空手而回。
   “都那么大人了,嘴还那么叼!什么地瓜不能吃,就非要那种红瓤的?”见我无功而返,妻子便落数着我。
   “唉,这不是想图个好吃嘛!白瓤的太甘,黄瓤的太水,都不对咱的味,不吃也罢!”我为自己辩解着,直为住在这个鬼地方而憋屈……
   说实话,自从大学毕业来到这座小城,别的什么都还行,可就是吃的这一点,我真的很不习惯。特别是秋季,当满满的秋实溢彩流光、香气扑鼻,让人望而生津时,我除了偶尔打打牙祭,多数时间只能享一享眼福了事。
   就像是这几天,经过小区外烤红薯摊,我总是跟那位大爷搭搭讪、拉拉呱什么的,到不是想买地瓜时讨点便宜,而是觉着大爷看着都亲切,似乎与我有着扯不断的缘。
   小时候,家里的细粮经常不够吃,于是,玉米、荞麦、土豆、红薯等便成了主食,维持着在全家人的生活。只不过,和玉米、荞麦、土豆之类的粮食相比较,红薯比较娇气,不便于储藏,在秋冬季才能吃得上,所以就更偏爱了些。
   每年秋冬季节,红薯面、红薯饼、红薯干,蒸着吃、炒着吃、炸着吃,甚至是生吃,各种吃法味道我几乎尝了个遍。只是,烤红薯却没怎么吃过,心里有犹如百爪挠心般痒痒的,总想找时间去弥补弥补。可是,外面的烤红薯卖得都很贵,家里没有闲钱,想买也买不起,于是我便寻找着机会,准备自己动手,和小伙伴一块儿到野外去烤红薯吃。
   九月的田野上景色真美。玉米还没有收割完毕,豆子乐得直蹦哒,红薯仍埋在土里,却早已憋得撑破了地皮儿。看着大人们在忙着秋收,我便跨上了篮子,拿着镰刀,约上了几个小伙伴出了家门,装作去打猪草,却钻进了一条山沟沟。
   不大一会儿,我们几个就已经草草地打了些猪草,完成了家长交代的任务,接下来,就可以做自己的事情了。很快,我们几个人便在山坳里找好了一个土台,用镰刀挖出了一个土窑,铺上薄石板,又把从别处偷刨出来的几个红薯放在上面,掩上一些干燥的沙土,打火烧了起来。土窑里冒出一股青烟,袅袅依依,升腾而起……
   大概忙了一两个时辰,正当我们想象着烤红薯的美味时,山梁上传来了一声声叫喊:“失火了,失火了!沟里失火了,大伙儿赶紧去救火啊!”一时间,上面人生吵杂,喊声连天,惊得我们几个赶紧掩灭了火,刨出了热烫烫的地瓜,放在篮子里拎着跑出了山沟。
   “这烤红薯真好吃哇,要是再能多烤一会就好了!”大家分享着半生不熟的烤红薯,不无遗憾地说着,然后又说好了找个时间再烤一次。可也不知什么原因,在那以后,这个计划却没有实施,只有香喷喷却半生不熟的烤红薯味留在了舌尖上,直至今天。
   “一群害人精!要是真的引起了山火,那山沟里那些树就都遭了殃,沟口的房子说不定也要受连累——那可是要犯法的事情……”后来每逢提起这件事,父亲就会如是说。在父亲的眼里,山沟里的树木、山梁上的庄稼呀什么的是农民的命根子。小孩子吃点什么不好,非要去沟里烤红薯,要引起山火那还得了!
   山林被毁,犯法……父亲的话着实吓了我一跳。要知道,就即便是在九月份,陕南正直秋收时节,在山沟里烤红薯也会引起火灾。因为,在那条山沟里有的是柏树、油松和其他易燃草木,只要有明火,山风一起,山火就会噼里啪啦地烧起来。在我的记忆中,发生过的火灾已有好几起,其中就有几次是小孩子引起的,还差点祸及住在沟口的人家。
   吃不吃地瓜不打紧,可要是惹了祸,那事情可就大了!想到这,我也慢慢地明白了为什么后来没人再提这事,也就只好作罢。然而,心里仍惦记着烤红薯,特别是每年秋收时节。我心想,如果当时再能多烤个把时辰,也许会更好吃些。
   到了后来,我上了中学,也开始了住校。从初中到高中,再到上大学,学校从镇上转换到了县城、宝鸡,烤红薯到是有幸吃了几次,有时是自己掏腰包,有时还是同学请客,味道也确实不错,可就是没有那次山火烤红薯的味。
   再到了后来,参加了工作,假期甚至可以去旅游、吃烧烤,时机和设备比小时候的土窑、山火先进多了,烧烤海鲜、羊肉串、土特产,花样也翻新了,可情趣却并没有为之增多。到是偶尔看到那些过家家的孩子们,才仿佛回到了自己的童年,又激发起我舌尖那烤红薯的味蕾。
   2010年春天,我带着儿子去探望岳父岳母。午饭过后,我们几个人在客厅里拉着家常聊着天,却不曾注意儿子早已溜出了屋子——一个七八岁的孩子了,在小区里玩玩,本来也没什么,起初我们也没太留意,就暂时听任他去玩。可过了大约一两个小时,还不见回来,而且发现厨房里窗台上一个打火机不见,菜篮里的地瓜也少了两三个,大家这才恍然大悟,赶紧出门去寻找。
   这小家伙!平常在外玩耍时从未玩那么久,一般不足一个小时就会回来,这次真是有些反常,一定是在外面玩火!春节刚过,天干地燥,小孩子哪能随便玩火,要出了事谁能担当得起?想到这里,我一阵紧张,赶忙在小区里找了起来。
   花苑小区还不算大,不大一会儿,我已经看见了一股青烟从一个旮旯里冒了出来,赶紧几步奔了过去。果不其然!三四个小脑袋正凑在一堆忙活着,一个个搞得满面尘灰,活像个山里烧炭的,旁边放着不知从哪里捡来的柴火,中间是一堆篝火,火堆中放着几个黑不溜秋的东西……
   “儿子,你……”我三步并作两步冲了过去,大喝一声,抬起脚就想将几块砖头搭起的火塘踹倒。可临了才发现旁边还站着一位家长,手里拿着半瓶矿泉水,正笑眯眯地看着那帮小家伙。我这才感觉到自己有些失态,便讪讪地说:”哦……有你在这儿呀,我还以为……”
   “呵呵,没事的……刚才巡查的保安已经来过——都已经叮咛过了;今天也没风,我一直在傍边看着。再说了,现在的孩子挺可怜的,除了玩具,也没什么好玩的……”
   “到也是啊,我也是在散步,看到这里冒烟,不大放心,就随便过来看看……”我一边说着这样言不由衷的话,一边瞄了儿子一眼,然后怏怏而退。还没走出多远,儿子已经跟了上来。
   “爸爸,你尝尝,我们烤的地瓜真甜哪!”一双黑乎乎小手伸到了我面前,捧着一块黑乎乎还冒着热气的地瓜,一脸欣喜而又稚气未脱的儿子嚷嚷着。
   我接过了黑乎乎的地瓜,也顾不得其它,可着劲咬了一大口,却发现这烤红薯还不太熟。虽然如此,可升腾而起的丝丝的热气已经迷蒙了视线,香喷喷的味道也沁入了我的心脾……
   ——是的,这烤红薯虽不怎么熟,可味道还真的挺香!
  

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【编者按】香甜可口的烤红薯是我们都喜欢吃的,而作者的此文就是以自己在商场买烤红薯时,因为挑剔烤红薯的品质空手而归为切入点,将自己儿时背着大人烤红薯的经历,和作者的儿子背着自己烤红薯的经历,夹叙夹议的予以讲述,一个个生动的情节很接地气。【编辑:铁血胡杨】【江山编辑部精品推荐015041307】

大家来说说

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1 楼        文友:铁血胡杨        2015-04-12 11:29:52
  烤红薯,香甜可口哦。
铁血胡杨
2 楼        文友:陈戈        2015-04-12 11:49:05
  谢谢胡杨了,敬茶——
3 楼        文友:布衣蓝裳        2015-04-13 11:27:18
  赏读佳作。
   烤红薯真的很好吃,我也喜欢。及至看完全文,却明白了一件事:原来作者不是好这一口红薯,而是喜欢“半生夹熟”的成长童趣哈,呵呵呵O(∩_∩)O~
   轻松温暖的回忆里,有烤红薯的香甜。
   祝福作者笔耕愉快、天天开心。
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回复3 楼        文友:陈戈        2015-04-13 15:00:46
  呵呵,的确是这样的,谢谢布衣蓝裳的精彩点评,问好!
4 楼        文友:芳芳        2015-04-21 12:06:29
  一方水土养了一方的人。我们南方小时候最常吃的就是地瓜,还有地瓜干。我记忆中最苦的是饿肚子,每每每天早上吃一个又臭又烂地瓜去上学。总盼望什么时候吃上一顿白米稀饭。如今烤地瓜很烂漫,当然要小心不要引发山火。。。陈老师的美文让我回味无穷。
回复4 楼        文友:陈戈        2015-04-21 15:42:25
  嗯,是的,那时候粮食紧缺,人们对半口馍馍一口汤之类的东西都很珍惜,日子过得很清苦,可心里很豁亮,现在回忆起来还真是觉着亲切、温暖。谢谢芳芳的细心阅读和美评,敬茶——
5 楼        文友:曹养武        2015-06-05 09:16:11
  我生于1967年,在那个动乱的年代,是红薯养大了我。感谢老师佳作!
回复5 楼        文友:陈戈        2015-06-05 13:20:57
  是的,很有同感。在上世纪六七十年代,红薯为人们解决温饱立下了汗马功劳,所以让人难以忘记。谢谢你的留评,敬茶——
6 楼        文友:福建农夫        2015-06-13 19:41:27
  有乡村特色,喜欢。
回复6 楼        文友:陈戈        2015-06-13 21:34:36
  谢谢谢谢您的跟评,敬茶——
7 楼        文友:迟诚        2015-08-24 22:11:34
  拜读了老师的佳作,我仿佛闻到了家乡的烤红薯的味道,好香!
回复7 楼        文友:陈戈        2015-08-24 22:19:43
  呵呵,那烤红薯也是家乡的味道,让人难以忘记。谢谢您的跟评!
8 楼        文友:千里追梦        2017-02-08 11:39:50
  香甜可囗的烤红薯我也最爱吃(微笑)。拜读老师精美之作,欣赏学习了。祝老师新年愉快!
千里追梦,始于足下。
回复8 楼        文友:陈戈        2017-02-10 10:36:01
  是的,烤红薯存留着童年的记忆,也存留着家乡的味道,因而让人难以忘记。谢谢您的来访跟评,敬茶——
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