何以解忧？唯有杜康！
　　 写下这个题目，便想起这句话来，眼前不禁又浮现出1800多年前的那个不眠之夜。曹操平定了北方割据势力，控制了朝政，又亲率八十三万大军，直达长江北岸，准备渡江消灭孙权和刘备，进而统一全中国。建安十三年（208）冬的十一月十五日，天气晴朗，风平浪静，曹操下令：“今晚在大船上摆酒设乐，款待众将。”到了晚上，天空的月亮非常明亮，长江宛如横飘的一条素带。再看船上众将，个个锦衣绣袄，好不威风。曹操告诉众将官：我自起兵以来，为国除害，扫平四海，使天下太平。现在只有南方我还没得到，今天请你们来，为我统一中国同心协力，日后天下太平，我们共享荣华富贵。文武将官都站起来道谢，曹操非常高兴，先以酒奠祭长江，随后满饮三大杯。并横槊告诉众将说：我拿此槊破黄巾，擒吕布、灭袁术、收袁绍，深入塞北，直达辽东，纵横天下，颇不负大丈夫之志，在这良辰美景，我作歌，你们跟着和。接着，他唱曰：对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康……
　　 酒，是个好东西，无酒不成席，无酒难助兴。“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”（王维《渭城曲》）“故人赏我趣，挈壶相与至”（陶渊明《饮酒之十一》，没有酒怕是不行。“曲水流觞”的雅，“武松打虎”的威，“贵妃醉酒”的美，都是离不开酒的。酒，也是个坏东西。佛家有十戒，就有酒，后来的八戒也有酒，再宽松点儿，到居士的层面缩到五戒，杀、盗、淫、妄、酒，仍然有酒。俗语说：酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀，可见酒是乱性之物，可误人，可误事，也可误国，其实，酒乃物类，难说好坏，所谓酒不醉人人自醉。古来至今说酒的文章，写酒的诗篇汗牛充栋，车载斗量，那些爱酒的人物也都甚是可爱，于正史、野史都是难得的美谈。不妨罗列些心中仰慕的人物，说说酒。
　　
　　
　　 杜康与刘伶
　　
　　 说起酒就不能不说到杜康，说到饮酒的名流第一个当说起的便该是刘伶。杜康造酒刘伶醉是个现成的故事，讨巧地录在这里。传说杜康在白水康家卫开了一个酒店。东晋“竹林七贤”中的名士刘伶，以饮酒闻名天下。一天，刘伶从这里路过，看见酒店门上贴着一副对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠”。横批：“不醉三年不要钱”。刘伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我这个赫赫有名的海量酒仙，哪里的酒没吃过，从未见过这样夸海口的。且让我把你的酒统统喝干，看你还敢不敢狂？接着，刘伶进了酒店，杜康举杯相敬。谁知，三杯下肚，刘伶只觉天旋地转，果然醉倒了，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。三年后，杜康到刘伶家要酒钱。家人说，刘伶已死去三年了。刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱，又气又恨，上前一把揪住杜康，哭闹着要和杜康打人命官司。杜康笑道：“刘伶未死，是醉过去了。”他们到了墓地，打开棺材一看，刘伶醉意已消，慢慢苏醒过来。他睁开睡眼，伸开双臂，打了一个大哈欠，吹出一股喷鼻的酒香，得意地说：“好酒，真香啊！”
　　 杜康造酒，自曹操的《短歌行》开始流传。还有上天造酒、猿猴造酒、仪狄造酒的说法。姑且不去考证它。杜康，应确有其人。古籍中如《吕氏春秋》《战国策》《说文解字》中都有记载。陕东的白水县尚有“杜康庙”和“杜康墓”可证。说到刘伶，便会想起“魏晋人物晚唐诗”来。数风流人物，魏晋为最。放浪不羁，嗜酒如命者，则以刘伶为最。何以见得？且看他的酒量，一天，他对他的学生说，怎么能让我大醉一场呢？学生们把他放到一个盛满酒的酒缸里，他竟把一缸的酒都喝干了，一觉醒来，竟喊了起来：“许我一大醉，怎让我闲坐？”且看他的喝法，一天，他自己在屋里，脱光了衣服，也就是光着身子，大喝了起来。有人来拜访，看到他这样喝酒，觉得很不雅。他却不在乎，对来人说，我以天为房，以居室为裤，你跑到我的裤裆里干吗？且看他的酒瘾，他的妻子为了让他戒酒，把家里的酒倒掉了，酒器都砸坏了，哭着劝他，见老婆急了，刘伶马上说：“夫人的话有理，我要在鬼神前发誓。”以为他真的要戒酒，老婆便供上美酒佳肴。刘伶到案前跪下祷告：“天生刘伶，以酒为命。妇人之言，慎不可听。”然后狂饮，烂醉如泥。老婆哭笑不得，从此不再劝他戒酒。且看他的文章，刘伶作为竹林七贤之一，才情自然是少不了的，可惜传世的不多，其中最有名的当属《酒德颂》，原文生僻字较多，录译文于此：“有位大人先生，把天地当做一朝，万年为一瞬，日月为门窗，八荒为庭院。他行不用车，住不要屋，以天作帐幕，拿地当铺席，随意自如。他停止不动时就端酒杯执酒觚，行动起来就带上榼提上壶，把饮酒作为唯一事务，哪里还知有其他。有位贵族公子和一位想做官的处士，听到我这样生活的风声，议论不已。他们撩起衣袖，怒目切齿，陈说礼法、汹汹然群起评是论非。先生这时正捧着酒罂在酒糟饮酒，端着杯子享受酒醪，须髯怒张，箕踞而坐，枕着酒曲躺在酒糟上，无思无虑，其乐陶陶。他昏然睡去，豁然而醒，静听之际也听不到雷霆之声，孰视之时也看不见泰山之形，也感觉不到寒暑侵入肌肤、利欲的动人情怀。俯视天下万物纷纷扰扰，就像是江海上的一片浮萍，贵族公子和缙绅处士在身边，也只如蜾蠃与螟蛉一样渺小”。如此“酒圣”，古今谁可比肩？
　　
　　
　　 阮籍与李白
　　
　　 魏晋风流，知名者众。余悲者嵇康，余喜者阮籍。想到嵇康，耳畔便回响起千古绝唱的《广陵散》。姑且作个与题不符的插曲。嵇康因谗言获刑，行刑当日，三千名太学生集体请愿，请求赦免嵇康，并要求让嵇康来太学做老师。但，这些要求并没有被同意。临刑前，嵇康神色不变，如同平常一般。他顾看了日影，离行刑尚有一段时间，便向妻子要来平时爱用的琴，高台之上，千人注目，一曲《广陵散》在长天回响。曲毕，嵇康把琴放下，仰天长叹：“……《广陵散》于今绝矣！”言毕，39岁时值英年的大音乐家、大文学家、大书法家嵇康从容就戮……这是何等悲怆的一幕！这一悲何止千年！
　　 余喜阮籍，因阮籍是个很喜兴的人。他不会像嵇康那样让人心痛。阮籍好酒，大有其名。刘伶一醉三年，当为醉酒之冠。那么亚军则非阮籍莫属——一醉六十天。阮籍有大才，天下扬名，死后被追尊为晋文帝的，就是杀了嵇康的那个司马昭，想和阮籍做亲家，派钟会，就是进谗言害嵇康的那个人多次来说媒。每次来阮籍都喝得酩酊大醉，语无伦次足足两个月，这个媒人竟没有说话的机会。直到他们无奈地放弃了这个想法阮籍才“醒”酒。既不惹祸上身，又保全了名节，你说这阮籍是不是很聪明。阮籍，世人也称其为阮步兵。步兵原是他做官时的官名。阮籍当世，正是魏晋政治斗争极为复杂的时期，他多次逃离政治斗争的漩涡得以保全。为了脱离司马氏集团，他想了很多招数都未如愿。有一年，阮籍听说步兵校尉兵营的伙夫善于酿酒，而且那里存有三百斛正宗好酒，于是灵机一动，想到了一个好办法。这里不妨杜撰个场景。阮籍对司马昭说：“大将军，籍闻步兵校尉营有一伙夫极善酿酒且存了三百斛美酒，自知讯息，垂涎三尺夜不能寐，以至恍惚终日诸事无心，恳请大将军允我去做个校尉，一可体察军情，二可了此一念！”司马昭看看他，心想，这个酒鬼，可怜到如此地步。就说：“那你就去吧，不过，绝不可贪酒误事。”阮籍大喜过望一躬到地，说：“谢大将军，籍绝不误事。”于是，阮籍既把那美酒喝了个够，又脱离了险境。阮籍不愿做官，但做起官来竟是个了不起的人物。朝廷让他出来做官，他推迟不掉就想起了风物美好的东平。他骑驴上任，十余天便使东平的政风有了很大的改变。由阮籍写到李白，因文，因酒。还因他们远去千年的渊源。李白《赠闾丘宿松》开篇就写到了阮籍，诗云：阮籍为太守，乘驴上东平。判竹十余日，一朝化清风。偶来拂衣去，谁测主人情……
　　 李白与酒，断不可无。“天若不爱就，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天……”（李白《月下独酌?其二》）。“酒入豪肠，七分化作了月光；剩下的三分啸成剑气，绣口一吐，便半个盛唐”。（台湾诗人余光中语）于是，一个豪放不羁，思想旷达，文采飞扬，呵气成兰的诗仙与酒圣就此诞生了。李白与酒，一是爱酒，一是能喝，一是喝出了一个光照千古的大诗人。爱酒，可独酌。“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”（《月下独酌?其一》）。可对饮，畅叙友情，消解离愁，“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”。（《山中与幽人对酌》）可作酒局，“岑夫子，丹邱生，将进酒，杯莫停，与君歌一曲，请君为我倾耳听。”（《将进酒》）。可登堂入室与群闲一比高下，后人总结出古来有名的“十大酒局”，有“青梅煮酒”，有“鸿门设宴”，而列为“十大酒局”之冠的便是盛唐时“饮中八仙”的长安酒会。有人描摹了那日的盛况：“酒神酒仙，高朋满座；你来我往，举杯豪饮；觥筹交错，满座尽欢；酒色齐聚，且饮且赏；坐而论道，醉而忘忧；以文会友，以诗下酒；唯酒是务，焉知其余；豁然而醒，兀然再醉；醉里挑灯，灯下寻酒；酒中乾坤，杯中日月；酒清为圣，酒浊为贤；酒乱汝性，酒壮我胆；酒林高手，饮坛新秀；感情深厚，一口便蒙；感情不深，舌尖一舔；海吃海喝，牛饮驴饮；酒逢知己，千杯恨少；三巡已过，还有六圈；六圈结束，再来十坛……”这是一场何等酣畅的酒局啊！杜甫为此作了《饮中八仙歌》，对李白是这样描述的：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。”李白的酒量有多大？没有确切的记载。倒是他自己常吹嘘一番，“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”“百年三万六千日，一日须倾三百杯”这样看来他简直成超人了，应该不会“长安市上酒家眠。天子呼来不上船”那样喝得酩酊大醉倒在酒馆里家都回不了，真正的天王老子也叫不动了。据载，李白醉酒是常有的事。唐玄宗招待李白喝酒，竟也能喝到胡言乱语并在金殿上呕吐，以至吐到宫女的裙子上。幸亏皇帝爱才，不和他计较，要不然皇威一振他的脑袋就搬家了，如嵇康，如杨修，史上就又多了一个暴君，多了一幕让后人肝肠寸断的悲剧。这样说来，考证他酒量的大小毕竟是没有多大意义的，重要的是他能酒至尽兴，豪放不羁。所谓酒至兴，情至真，人至欢，才至达，诗至绝。唐代是中国诗歌繁盛的年代。酒与诗相行而盛，留下无数佳话。李白光写饮酒的诗就有一百七十首，字字珠玑锦绣，令人叹为观止。
　　
　　
　　 陶渊明与李清照
　　
　　 陶渊明与李清照本不搭界。一个挂官去职，淡泊在田园，寻一片心灵的净土，乐而忘忧，却因生计艰难，连喝酒都成了问题。一个是女才子，生活优越，却内心郁结着难尽的哀愁，但他们有个共同点，都是情真意切真实的人，都成为了光照古今的大文人。
　　 室间的壁上悬友人给我的一幅字，上书“司马文章元亮酒，右军书法少陵诗”，说的是四位名士，这元亮便是陶渊明。在农村的房子里也有一幅字，写的是陶渊明的《饮酒?其五》，就是很有名的“采菊东篱下，悠然见南山”那首。因举头可见，说文论事常会想到他，今日谈酒，自然又会想到他。陶公爱酒，有酒必喝，喝酒必醉。“欢言酌春酒，摘我园中蔬，”（《读山海经?其五》）颇有点“大梦谁先觉”的味道。陶渊明，名潜。字元亮，号五柳先生。出生于一个衰落的世家，生活在晋宋易代之际。父亲早死，因家贫，曾做过几年的官，却因“质性自然”，不愿“以心为形役”，不肯“为五斗米折腰，拳拳事乡里小人”而解绶去职，过起了躬耕自足的田园生活。先生性情高傲，以酒为乐，以诗传世。历数晋代才俊于文于诗，出其右者几无。其《五柳先生传》颇能见气性情：先生不知何许人也，亦不详其姓字；宅边有五柳树，因以为号焉。闲静少言，不慕荣利。好读书，不求甚解；每有会意，便欣然忘食。性嗜酒，家贫，不能常得，亲旧知其如此，或置酒而招之。造饮辄尽，期在必醉。既醉而退，曾不吝情去留。环堵萧然，不蔽风日；短褐穿结，箪瓢屡空，晏如也！常著文章自娱，颇示己志。忘怀得失，以此自终……
　　 陶公好酒能文，颇得后人爱戴。杜甫诗云：“宽心应是酒，遣兴莫过诗，此意陶潜解，吾生后汝期”。白居易在《效陶潜体十六首》中写道：“先生去我久，纸墨有遗文。篇篇劝我饮，此外无所云。我从老大来，窃慕其为人。其他不可及，且效醉昏昏。”可见他对后人的影响。其好酒，小酌寄情，酣醉致兴。赏其对酒的热衷当有很多的解释，一是天性使然，诗言：“翩翩三青鸟，毛色奇可怜。朝为王母使，暮归三危山。我欲因此鸟，具向王母言：在世无所须，唯酒与长年。”（《读山海经?其五》）离开了酒，还有什么是重要的？向王母的请求，不求达官，不求富贵，不求美色，唯酒与长年而已。即便是长年了，若无酒，这“长年”估计陶公也不会稀罕了。二是淡泊使然。“孟夏草木长，绕屋树扶疏。众鸟欣有托，吾亦爱吾庐。既耕亦已种，时还读我书。穷巷隔深辙，颇回故人车。欢言酌春酒，摘我园中蔬。微雨从东来，好风与之俱。泛览《周王传》，流观《山海》图。俯仰终宇宙，不乐复何如？”（《读山海经》），好一个“欢言酌春酒，摘我园中蔬。”一旦看透了人间的百态，就会发现陶公的淡泊是何等的高贵！三是世事的危艰使他只能借酒来抒发一下内心的郁闷。尽管这郁闷早已被豁达与超脱涤荡，却还是留有痕迹。古往今来，有几人能够彻底地远离世间的一切和这一切所牵系的情感?陶公做《饮酒》二十首，借酒而发的对世事的感慨不乏其例，如《饮酒?其十三》：“有客常同止，取舍邈异境。一士常独醉，一夫终年醒。醒醉还相笑，发言各不领。规规一何愚，兀傲差若颖。寄言酣中客，日没烛当秉。”一醉一醒蕴含着人生的真谛。陶公毕竟是陶公，不是以退为进地等待东山再起的机会，不是壮怀激烈却又心有不甘而借酒浇愁郁郁终生来感叹天无道，地无情，何不归去？“且共欢此饮，吾驾不可回！”篱下有菊，菊香扑鼻，南山有景，徐徐入眼，夕阳西下，归鸟翩翩，“归去来兮！田园将芜胡不归？既自以心为形役，奚惆怅而独悲？悟已往之不谏，知来者之可追；实迷途其未远，觉今是而昨非。舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。问征夫以前路，恨晨光之熹微……”（《归去来兮辞》）。