职工食堂缺一位做午饭的大师傅，招聘启示贴出不到三天，就有六位厨师来应聘，经过面试，小张和老王两位厨师进入了复试。
　　 复试的题目很简单，就是食堂给准备了一些肉和土豆、黄瓜、豆角、茄子、小白菜等常吃的蔬菜，还有一些鸡蛋和大豆腐，一人做一天饭，要求做四个菜，要有炒菜、凉菜和汤，主食就是大米饭。食堂有五十多个职工吃饭，每天中午十一半开饭。
　　 第一天做饭是年轻的小张师傅，三十岁多岁，人长得白白净净，瘦高个，几年的油烟也没有把他熏胖。
　　 这位小张师傅可不简单，他是厨师学校毕业的，毕业后先在小饭店干了几年。这几年可没有白干，他苦心钻研，厨艺进步很快。因为菜做得很好吃，小饭店的回头客越来越多，每天都有慕名而来的食客，后来被某大饭店高薪挖了去，干了三年。来应聘这个单位的大师傅，真是有点屈才了。可是没有办法，腿出了点小毛病，不能长时间站立，大饭店上班的点太长了，晚上下班又晚，他的腿受不了，而这个职工食堂的大师傅，每天只要中午做一顿饭就行了。早上八点上班，做好饭菜，收拾好以后，下午就可以休息了。他只会炒菜，又不会做别的，最要紧的是，他喜欢这个行业，不想离开这个职业，让手艺变生疏了。
　　 早上去了后，他扎上围裙就开始忙乎，先将大米洗好放到蒸箱里，然后洗菜、切肉，十一点就将饭菜全部做好了。他做的四样菜是红焖肉炖土豆、麻辣豆腐、拌黄瓜、鸡蛋甩袖汤。
　　 中间，工人们才进食堂的大门，一股浓郁的肉香味就迎面扑来，这几样家常菜做得是色香味俱全，工人们的胃口大开。工人们边吃边伸出大拇指称赞，每个人吃得都比平时多了好多，饭菜全部见底，一点没有浪费。
　　 第二天做饭的是老王师傅，他今年五十来岁，面色红润，胖胖的，总是笑咪咪的，好似一尊大肚弥勒佛。比起小张师傅，老王师傅的出身就逊色一些了。他家在农村，是专门给农村办红白喜事做菜的厨师，没有在大饭店主厨的经历。但老王在他们居住的乡里也是小有名气的，庄户人家每逢有办红事白事，都会找老王主厨。他做的菜好吃，人又和气好说话，最主要的他知道为主家省料，所以在他们乡里的口碑不错。随着人们生活水平的提高，庄户人家的观念也在转变，家里有什么事情，都会上饭店里去订酒席，很少有在家办的了。来找老王的人越来越少，有时一个月也没有一单生意，这样哪行，男人得养家糊口啊，没办法，老王只能出来找工作了。
　　 老王师傅做的菜是土豆炖豆角，里面加了一些肉块，还有鸡蛋炒黄瓜片、小白菜豆腐汤、蒸茄子拌蒜酱，外加白白的大米饭。
　　 工人们以为做惯大锅菜的人，而且还是那么有名气的厨师，做出来的饭菜一定会比小王师傅做得好吃，而且有工人以前吃过他做的菜，知道他做得好吃。可是大家中午一吃，大失所望，味道很一般，就土豆炖豆角做得味道还不错，做得又太咸了。工人们边吃边摇头，抑制不住的失望挂在了脸上。
　　 第三天，考核结果出来了，出人意料，老王师傅被录用了。面对白纸黑字贴出来的通知，小张和工人们惊呆了，老王的嘴边却露出了一丝狡猾的笑容。
　　 “爸，为什么不用小张呢？他做的菜那么好，工人们都喜欢吃，我也爱吃。”老板的儿子偷偷问老爸。
　　 老板看了看四周，见没有别人，低声说：“傻小子，就是因为他做得太好吃了。你说这一个月下来，我们得多花多少钱啊？”
　　 “啊？”儿子吃惊地张大了嘴巴，片刻又若有所思地点了点头。