【星月回味】家务的那点事(随笔)
家附近的农贸市场,有一个粮油杂货店,我经常去那里买东西。
顾名思义,杂货店,货品杂而多,繁杂琐碎,种类齐全,有盐、油、米、醋、茶、大豆、咸鱼、鸡蛋、煲汤料、酱料等等上百种货品。繁多的种类,比芝麻还要琐碎,只要是厨房需要的,就可以买得到,所以很多顾客愿意光顾。
这里的老板娘每次见到顾客,总是笑吟吟,态度十分亲和,手脚也十分麻利。店里的上百种货品,她如数家珍,一一道来。她会耐心帮你挑选最适合你的那种货品,让你称心如意,满意而归。一手交钱,一手交货,完了,还微笑着对每个顾客说声:谢谢你,下次再来!
顾客来了一拨,又走一拨,来来往往,络绎不绝,她忙来忙去,一刻也没有停过。
而跟她一起看店的老公则不一样,他个像客人一样,通常在一边翘起二郎腿看报纸,要么就跟棋友下象棋,要么就跟朋友喝茶吹牛聊天,日子过得悠闲自得的。老板娘一个人忙,顾客一会买米面,一会买盐油,一会儿买酱醋,买这样那样的,她忙得团团转,屁股一天到晚都不见到凳子上热一下。只有确实忙不过来了,老公才帮一下,由于被别人打断了他的休闲时光,态度就变得不耐烦,好像顾客欠了他一笔,拉下他的苦瓜脸来,面对顾客。
这还不算,一日三餐,吃喝洗刷也是女人的“专利”,到菜市场买菜,洗菜,切菜,炒菜,张罗了一桌饭菜,饭毕,洗锅刷碗还是她。一饭一粥,一衣一食,一手一脚,必经她手。一日三餐,男人像个孩子一般,饭来张口,衣来伸手,只动嘴不动手,活像个大孩子。
到了晚上,就更忙了,孩子放学,女人不但要应付更多下班买东西的顾客;还有买菜做饭,做各种各样孩子喜欢吃的菜色;还有,教孩子写作业,检查作业,也是她的分内事。总之,一天下来,女人忙得像陀螺——团团转,男人坐着像钉子——不动。有时候,我真还觉得男人就像坐在那里讨债的债主,女人就像被追债的欠债主,团团转。
总之,家务活女人承包了,男人就像局外人。本来,这种场景在别的人眼里,也许会看作是一幅温馨和谐的,夫唱妇随很有烟火气息的画面,可我认为不。那是落后的传统的男女家庭模式。
我一朋友也是,她的老公从来不做饭,全家人一年三百六十五天,每天三餐的饭菜她一人“全包”,即使有时感冒头痛身热了,也要拖着病躯做饭菜——一餐不做,全家饿肚子。一次,阔别多年的一帮同学聚会,多年未见,聚首寒暄,难免喋喋不休,滔滔不绝。拉家长里短,道三姑六婆,谈天说地间,才想起做饭的事,几次想借故逃离,却被一帮同学死缠烂打,分身乏术呀,聊啊聊的,聊到晚饭已过,她老公三番四次打了十几个电话催她,说全家人还坐在那里等她回来,她不得不连夜赶车回去做饭......因此,被家务事捆死了手脚的她,从来不敢外出,也没有出过远门,成了名副其实的煮饭“机器人”,也成了井底之蛙。
还有,一个朋友,老公从来不做家务事。一次,繁琐的家务使得她心烦意乱,生起闷气来,她对老公说:“我做了十八年的饭菜了,从现在起,我做十天,你做两天,可以了吧?”
谁知道,她老公这样回她说:“我娶你来干什么的?......”老婆立即反唇相讥:“难道我嫁给你就是做家务的机器吗?难道做家务就是女人的专利吗?我可从来没有买这个专利哦!”她老公无言以对。
男人坐在电视机前看报纸,或者下象棋,桌子上一杯香茶缭绕,而女人则买菜洗菜做饭洗碗洗衣拖地搞卫生,在客厅和厨房之间挥汗舞袖,大展拳脚,忙得团团转,就是一幅最经典最古老的家庭风景画。有数据统计,女人平均每天做家务的时间要比男人多三四个小时,也就是说,同样在外面赚钱养家,回到家,女人要比男人多干三四个小时的活儿。照这样统计,一个女人一辈子要比男人多干多少时间的活儿,可算而知。
同样是人,只因为是女人,就要多干这么多时间的活。这公平吗?
中国男人其实很大男人主义,特别是广东男人,大男人主义更甚,从小,男人都认为,家务是鸡毛蒜皮芝麻绿豆的小事,是小女人的事,大男人应该干大事,做家务婆婆妈妈觉得很没出息,也没面子。所以,家长都不鼓励男孩做家务,男人从小有母亲照料、服侍,长大了有老婆照料、服侍,一辈子成了被照料、服侍的人,真可悲!
其实,厨艺、厨男是一件很时尚的事情。现在,很多外国高大上的男明星都回归厨房,回归家庭,回归健康,在厨房的一小块天地里舞文弄武,大作文章。作厨艺,上节目,提高自己的知名度,给人一种暖男的形象,据说收视率极高呢?
随着人的观念不断进步,时下,厨艺是一门艺术,是好比家私设计,插花设计的一门艺术,是可以展开想象力和开拓思维的一项技艺。
家务做饭很像写作,需要要选材,构思,打腹稿,思维缜密,才能做得一桌好饭菜。特别是买菜时,买什么菜搭配什么料,多少人买多少酱菜,要照顾到每一位家庭成员的口味。还有切菜的时候,不同的菜色不同的切法,不同的菜搭配不同的材料,用不同的火候烹饪——煮、焖、炒、炖、煎、焗等等,菜与菜之间可以互补,或相辅相成,做到色、香、味俱全,让人赏心悦目,温暖幸福,是视觉和味觉的大盛宴。
做家务做饭菜,是体力和脑力结合的运动,更是技术和艺术活。是一种勤劳的象征。一桌好饭菜犹如一篇好文章,精简搭配,详略有致,粗细有别,浓淡相宜。使人甘香缭绕,回味无穷。
做家务做饭菜,是一种生存能力,是一种智慧,是一件很有生活气息、很温暖的事情。做家务的男人,才是可爱的男人,这种男人才懂得柔软,细腻,进退,有情趣,他能大能小,进退自如,粗细周全,有容乃大。
不做家务的男人,不是真正的男人!
很多国家总统参加竞选时,都会在电视前或公众场合show厨艺、干家务活来提升自己的公众形象,帮自己的选票拉分;懂得厨艺,确实可以使一个男人锦上添花、如虎添翼。可见,做家务活儿,是一个大人物,是一个成功男人不可缺少的事情。
谢谢彩蝶,祝福你有个清凉的夏天!