几个朋友小聚，落座点菜。熟络无宾主，推单至我。只凭喜好，着眼素菜凉盘栏，“钦”点几道清淡素食，即推让对坐友点选。友慨声笑侃我：怎么啦，为我省银子不成？！随即略看菜单问点菜生：你家这“长江刀鱼”是野生的，还是人工养殖的？点菜小女生略一沉吟，轻声回答：您看这单价……友似乎被“将”，自圆场的呵呵…道：行，就它了！
　　 点菜生轻轻退下。另一友贫嘴侃对座：嘿！看样你是股市得手了！对座笑呵呵道：一盘小鱼鲜，蚂蚁劈叉——能有多大的势（事）！我摞掠话氛问：亲,“长江刀鱼”长啥样儿？！对座冲我瞪大了眼：不会吧？！你……另一友接茬白我：看样你这些年真是吃素了！我急忙分辨说：不对，我最爱吃鱼！话一出口自觉欠妥，想噎，自是收不回了。
　　 白我的友哈哈笑后，向我介绍：长江刀鲚，学名刀鲚，又名长颌鲚，俗称长江刀鱼，为江海洄游性鲚类，以长江下游产量最高。刀鱼以肉味鲜美、脂肪多，细嫩丰腴而著称。于长江鲥鲚、河豚并称“长江三鲜鲜”。
　　 一缕温馨掠上心头，不只是一盘小鲜鱼。对座友接着说：说起来吧，这刀鱼资源是极其丰富的，只是近些年才严重衰竭了，原因无非就是海洋工程，海水污染、过度捕捞。据说啊，前几年清明前后，全产区域捕获产量不过三四十吨，那个有价无市啊！二三两重的买到每斤万把。”“哇！这是啥样的鱼？这不是成了真正的“金”鱼了吗！咱赶紧退了去！不吃了，日子没这样过的！”我不禁大呼。友笑道：“别激动，今天咱们吃的是人工养殖的！价格没那么夸张的……”。两友“嘿嘿……”声里我惊魂噗定:“这长江刀鱼，到底啥样啊？！”对座友：“嗨！等会菜上来，你看吧！”
　　 走菜了，我惺惺念念着那盘”金”鱼。待挨到它上桌了，我竟是惊呆了！
　　 陶瓷质料讲究、造型美观的盘子里，一顺头摆着五条“长江刀鱼”。我怎么也难以想象这一盘价格不菲的小鱼鲜，竟然就是咱自小俗称的“鸡毛烤屑鱼”。所有的悬念，乃是我不知其学名罢了。我面对这盘小鱼鲜，真有举箸不能食的感觉。
　　 我想对两友说：知道吗，我是渔民的孩子，出生在恰好是这“长江刀鱼”盛产的海江区域内。我自小吃的最多的鱼，就是这长江刀鱼。因为它体色银白，形似十九世纪欧洲人用的那种羽毛笔的羽毛。上世纪60年代，那时候的黄花鱼只卖七八毛钱一斤的时候，这鸡毛烤屑鱼，淌进渔网是被渔民们漫滩丢撂的鱼儿。
　　 待到我学龄前那个阶段，（也就是七十年代吧）这鸡毛烤屑鱼，两毛钱（当时半天的工资）可以把高粱杆编的那种小笸箩买满，怎么着也有四五六七斤吧。那时候，还没有冰库冰箱，我们处家过日子的人家，想保存它的方法是嘛嘛盐、晾干、挨顿火烤或油炸了吃，所以咱土称它“鸡毛烤屑鱼”。
　　 每年最盛大的鱼势是在，槐树花盛开的季节。中午，就会接到老队长挨家的通知。傍晚，东南风吹涨海潮，潮涨河满。满舱鱼虾的站网（插竿拉网）舢板，从八道垛七道垛上返回。岸上几十户人家的孩子妇女，拿着筐提着篮子，排成一长溜，等舢板靠上岸。分配鱼的人，一只大竹扒箕，抄底一下满，每家一下。不要秤不要量，杂鱼杂虾摊到多少种类，各家回去分捡。多一点少一点没人家计较，这是队里分发的“福利”。于是，那种晚上，家家炊烟从茅屋上升起。看户户昏暗的煤油灯光下，红火舔出灶塘，白的炊蒸气从各个灶屋门楣上膨挤出来。从山东头到山西头，一条屋前的土路上，飘着蟹鲜鱼香。
　　 最烦那一扒箕里分到的“鸡毛烤屑鱼”太多。早上，“在家看着小鱼啊！”妈的吩咐，我也可用。于是一枝还带着槐树花的树枝，摇在手里，赶着闻着鸡毛烤屑鱼的鱼腥味纷至沓来的苍蝇。拉挂在院子里槐树之间长绳上的鸡毛烤屑鱼，成了我绕着它的点圈。摇啊，赶啊。整个一个上午不敢离开，因为妈说，苍蝇会在鱼上下“坏儿”！好不容易熬到中午，热辣辣的太阳底下，苍蝇都累走了。可咱眼睁睁看着一条条的鸡毛烤屑鱼上，冒出溜黄的汗珠（鱼油）。妈说，腌烤屑鱼，下盐不能多，也不能少了。盐多了味道不鲜美，盐少了晒出油过后肉质就朽了。所以最好的法子是晾着，不暴晒。那挂在凉衣绳的长串好几个来回的腌烤屑鱼，不知沥干了多少个日子。
　　 到后来，每当河滩上的芦苇，刚刚冒出圆柱形的锥尖尖，涨潮的河水，一波一波淹没龟裂的滩泥。东风总是送来飘满一河赶鱼汛的“小蛮船”。那些小舟儿，长不过三四米，宽最多有四五尺，舟中舱段，圈起乌蓬，露出船头与船尾。它们的男人蹲在船头，双手各掐一支竹签，一支穿提着银色的细丝网，一支往河里划拉下网。女人在小舟后部划着一对双桨，摇动小舟配合舟头的男人，在涨潮的河面上来来回回转着。
　　 岸上的孩子，临河边、看着呆。闻着咸海水与淡河水混合一起，一潮而来的特别水气味。看着潮水漫过习常见的大石头；看着夕阳撒满一河的粼粼金星；看着一条条穿梭在那一大片的金星河面上往来的小鱼舟；看着它们靠岸排成长阵，布满河岸；看着他们提出挂在船尾没在水的鱼篓；倒在小舟前端的小舱里活奔乱跳的各种鱼儿里，唯有一条条一动不动的鸡毛烤屑鱼最亮眼。个条儿有一尺多长，有孩子的三四指宽，鼓鼓囊囊的肚皮里包着满满的孕籽儿。于是，看着登岸的女人蹶着特别肥圆的屁股臀，挨家问：“有干（树）枝卖吗？”于是，舟中人、岸上人几个来回，小舱里的鱼儿没了。舟里的男人扛着一捆一捆干树枝，俨然紧实地堆放到小舟最后面那小小的梢铺上。于是那一条条小舟，皆如它们女人们的屁股一样，高高地蹶起后屁股。于是，一缕缕炊烟从那小舟上凫凫飘起来，绕着西边那一轮红红的落日盘旋。空气里，浮荡着烧树枝的松香、鱼香，饭香，还有一声声岸上人听不太明白的侬言呢语。
　　 那一潮潮一潮潮，皆是满满的。满的不仅送来小渔舟，更能托载来咱自家父亲们的大渔船。
　　 赤脚丫，踩在干尘温热的河岸土路上。随一群小伙伴，一同沿岸追着顺风而归的那杆共同熟记的鱼形桅旗。那桅旗下，有下渤海捕鱼好几个月的各家父亲。
　　 一条接渡的大舢板，把孩子们接到船上。抱着父亲黝黑如古铜般的大腿，闻着一身鱼腥味的父亲。欢愉的孩子们，成了父亲们特意招待的贵宾。那一盆盆套汤煮的小鱼鲜，盛装它的是船民特用的餐具金丝楠木的端桶。那楠木香混着鱼香的一盆小鱼鲜，在观看宋伯伯吃烤屑鱼的特技似的吃相里变得更快活。一条整鱼从宋伯的左嘴角进口，到从右嘴角拉出一整条净无肉的鱼骨刺，其快，也就是几秒钟的功夫。在父亲们为孩子特作的鲨鱼皮蒙的小摇鼓的“咚咚……咚咚”声响里，一顿饭功夫，宋伯面前堆放着一大把泛着银光的烤屑鱼刺。那一盆小鱼鲜，在孩子的嘴里，那就是大海的味道、是父亲的味道，是咱家里的味道，那味道穿越了遥遥的四十余年，捋进心地里生成了结……
　　 居家落于城市，一晃眼几十年。远离那块乡土，烤屑鱼也随之不曾问津。“长江刀鱼”的名字确实是初次听说。我端看盘子里的“旧相识”，真有仿佛隔世之感。我说不好，这几十年间的世道变迁，就从几毛钱管吃够，到上千元只买到这十来公分长的五条，真不知价值与价格，是否属于正常体现。也不知咱们在快速追求经济发展中，到底交代了怎样悬殊巨大的价值差。自然资源与生活水准，是否倒置了价值观。咱们负掉的，仅仅是鸡毛烤屑鱼的资源吗？
　　 “嗨！真发傻啦！吃哈！”友催箸下筷了。我说：“不知咱们的子孙们，还能否吃到这盆小鱼鲜？长江刀鱼，无论多少钱的……”