原来，换一种健康的饮食的方式可以让你获得更加健康的生活状态，并且可以使得你的精力更充沛些。只是，前提条件是你需要“背叛”前所未有的生活习惯，并从根本上改变饮食习惯。当然，只要你愿意，身体这个娇嗔的“小孩儿”会给你不一样的反馈。
　　 ——题记
　　 1.
　　 从一三年的八月二十号到今年的八月二十号，整整两年的素食时间，从最初的蛋奶素到现在的生机素食，这些日子以来，我终于感受到身体前所未有的轻松感。尽管说，我的过渡期有点长。
　　 当然，我知道这并不是什么值得炫耀的事情。毕竟这些事情有很多人都在做，只是我希望有更多的人可以认识到全种类蔬饮食对于人体的好处，这是我写这篇文章的初衷。
　　 首先必须提一下我的表姐，她本来就有很严重的便秘情况，她每次到我家来，都会跟我倾诉便秘的痛苦，痛苦到她需要用药物来改善情况。那个时候我跟她说，如果你愿意接受素食的话，那么你的情况将会有很大的改善。很庆幸，她愿意接纳我这个建议，过了几个月，她跟我反馈说，这样的情况有了很大的改善，而且她觉得身体的负担似乎没有那么沉重，以前总是会有睡睡不足的情况发生，现在生物钟醒来，也不会。虽然她现在还未真正地做到纯素或者蛋奶素，她一顿饭还是需要吃两三片肉食，只是饿了就吃大量的水果，但作为基本素来说，她的身体的确得到了很大的改善。也许你们会质疑，为什么素食或是生食可以改善疾病？
　　 也许你们不肯相信，好的饮食习惯真的可以预防甚至是逆转疾病的发生。从我们小时候开始，我们被灌输一种要“营养均衡”的理念，就好像习惯性地把“喝牛奶可以补钙”这样的道理灌输在我们的脑子里一样。我们总是毫无质疑地相信这些“善意谎言”的真实性。
　　 有没有人会告诉你，牛奶和乳制品是致敏源的重要原因呢？他们一定不会跟这样说，以“传统”思维来说，我们真的觉得牛奶补钙吗？那为什么很多人都有骨质疏松的情况呢？那为什么有很多小孩子到了一岁多连第一颗牙齿都还没长出的情况呢？
　　 据《百岁医生教我的健康法》一书提到：“营养均衡饮食”会引发疾病，表格列举了①组织系统疾病包括有：“心脏病、关节炎、动脉硬化症、糖尿病、高血压”②消化系统疾病有：“阑尾炎、大肠炎、便秘、消化不良、疝气”③癌症有：“前列腺癌、乳腺癌、淋巴癌、子宫癌。”等等各种因为“营养均衡”所引发的疾病。
　　 身边总是会有人跟我说，我真的戒不了肉食啊。我只是建议他们，要改变生活习惯，你要遵从身体里所发出的指示，而不是说：“你有病就要跑去医院。”如果是小病小痛，能够通过饮食来达到治疗改善的目的，你就应该要有信心去抗击它。
　　 2.
　　 在我小时候，据我父母说，我是经常发烧感冒的，一旦发烧，绝大部分的情况都是扁桃体发炎，时至今天，我依然是二度扁桃体肿大的患者。以前就听别人说，如果扁桃体总是发炎，建议切了它。但这么多年来，我还是跟它和平相处。在我还没素食的时候，每一个月，咽炎的发病率几率很高，每次可以疼个三五天，每个月会有2-3次的频率。于是在我药箱里，总是会有清热解毒的中成药，所谓的抗生素，诸如此类的东西。
　　 但我自从开始全种类蔬食加上果食（也叫果素）之后，这样的情况大大减少了许多。当你的身体摄入维生素足够的话，其实对于身体内部的免疫系统就会起到非常大的排毒作用。我们习惯性地在早饭时间摄入面食、粥类、以及所谓的面包之类的东西。其实你想过没有，主食——有很多时候不是一定是面食以及所谓的精制米饭面之类的食物，而是主要的食物，它不一定是代指以上的那些。
　　 精米白面这类食物，它是通过漂白，然后进行添加来达到保鲜的目的，如此一来食物本来原有的活力就减弱了。曾经看过一个节目，题目是关于探讨饮料是否真的健康？其中结果表示，每一罐饮料，以500毫升为例，它的含糖量等于是16颗方糖。可能有人会说：“难怪饮料不解渴。”尤其是市面上销售的那些打着所谓“补充能量”的饮料，因为你无法亲眼目睹生产的过程，你也不知道到底添加剂在一罐饮料里到底占有多重的位置，其含量到达哪个数值，是所谓的“果肉”多些还是“糖类”多点？自然而然地，我们肯定会想到的是糖类，试想一下，白酒都能够勾兑，为何饮料不能够添加对我们有害的防腐剂添加剂呢？
　　 假如你无法摆脱传统的习惯以及思想观念，那也可以从另外一个方法来进行全蔬食饮食的习惯。首先，我们必须了解身体的各项排泄时间，来对此进行有计划的，有目的性的排毒，《百岁医生》的建议是：①早饭吃水果，而且要空腹。也许很多人都会排斥这样的习惯，我们是中国人，还是需要将就温暖的东西来进行胃部的消化。但你想过没有，有些时间段是真的需要进行排毒，我们需要促进消化，只是身体内部的毒素没有排出的话，真正好的营养小肠就无法进行吸收。②每天吃大量的水果。水果里的果糖是天然的，而且它能够让我们自己的身体真正地利用和吸收。它与白砂糖不一样的地方在于，它具有天然性而不是加工和精制的糖类，譬如糖尿病的病人，他即使摄入大量的水果，配合绿叶蔬菜，就会使得血糖处于一个稳定的状态。这就是水果最奇妙的地方。③吃肉的同时需要吃大量的蔬菜。也许有人会跟我说，我还是戒不了肉类，这种东西它能够给予我能量。肉类提供能量，那么蔬菜就没有能量了吗？当然不是，这是很明显的误解，肉类所谓的能量只是肉类有尿酸，而高尿酸血症则是痛风的源头。临床很多病人都会有高尿酸，医生建议他不要吃动物内脏、海鲜之类的高尿酸高蛋白的食物。换言之，纯蔬食配合药物的治疗，也许没有你们想象中那么困难。当然你需要做个实践家。
　　 比如一个人过多地摄入肉类，其实会造成身体的负担，而且由于肉类不容易消化，那么沉淀于血管里的脂肪就会停留在血管壁，久而久之就会堵塞血管。我一直都建议老年人可以多多摄入杂粮和菌类，杂粮之所以比精米白面有营养，其实是因为它没有透过精制，谷物保留了营养的成分，而这些营养，则是我们身体所真正需要的。有些生活习惯可以改变，例如精米白面里可以掺一把生的燕麦片，或者配合糙米红米之类的谷物一同煮食。至于菌类的话，建议多吃黑木耳，它就具有“血管清道夫”的美称。若是某些疾病能够引起你的重视，从而在生活习惯入手，改变饮食习惯，那么整个身体都会有不同的生机。
　　 3.
　　 我记得事到如今，还是有人劝我说，要吃肉，就算不多，也要吃一点点，我说谢谢你的好意，我还是不要。
　　 别人曾经问我，为什么你能够坚持那么久素食？我只是淡淡地告诉他，若是你知道家人有高血压或者糖尿病等慢性病，而你作为他们的后代，罹患或是遗传的机率很高，难道你不会想要自己更为健康一点吗？
　　 有一个亲戚她上次来我家，体形偏胖，本来就有内分泌失常的问题，去到医院检查，查出有糖尿病，胰岛素非常的高，医生给她开降血糖的药物。我告诉她，若是想要好，必须戒掉肉蛋奶。她倒是很乐意地接受，她跟我说，不吃肉的两个月，整个人的身体都清清爽爽，身体的痰湿也好了很多，身体好像没有那么昏昏沉沉的感觉。尽管她后来跟我说，她偶尔还是摄入一点鱼，但我还是建议她，忘记那些吧，你的身体会更好的。
　　 也曾经见过有些小孩子，一旦感冒、发烧的话，家长就会很紧张，哪怕是37.8℃或是38℃，他都要抱着孩子上医院打点滴，我们都知道抗生素的滥用会影响身体的免疫系统，但为什么要用呢？其实就是依赖性，抗生素的滥用除了造成了抵抗力低下，更造成了身体无法靠自身排毒的过程。排毒有两个渠道，一个是肠道，一个是皮肤。而小孩发热其实就是一个排毒的过程，为何如此说？试想一下，为何过敏性瘙痒的时候，医师会告诉你不要吃高蛋白的食物，其实就是会触发瘙痒的因子，从而使得瘙痒更加严重。同理的，发热很多时候不是像你们想象中那么可怕，它是一个可以增强免疫的过程。台湾的姜淑惠医师在《这样养育孩子最健康》一书里写到：“孩子像蒸笼，每几个月就发烧，腹泻或发疹，流鼻涕，蒸发一次，身体就茁壮一回。只有耐得住这种身体改变，不随便施以退烧药，抗生素或激素，才能让孩子自然成长，进而发展完整的免疫抵抗力系统。”
　　 也许很多家长都会苦恼的一件事就是小孩发烧感冒，不断地来回医院，其实有很多时候，当你改变一个观念的时候，往往会取得很好的效果，只是前提条件是你愿不愿这样去尝试。
　　 4.
　　 我一直都在寻思着，为何当下的人那么容易得慢性病，很显然，就是营养方面的问题。注意不是营养不均衡，而是你吃错东西了，在身体形成了毒素，从而堆积在身体的内部，所以我们需要注意的是排毒的问题。中医有一种说法是“胃强脾弱”就是病人胃口很好，但是吃进去的东西无法吸收，自然而然的就是脾虚的问题。
　　 曾经羡慕很多吃不胖的人，但现在想起来，也不见得是一件好事情。当你的吸收能力变差的时候，其实会影响身体各个脏腑的问题，脾虚，自然吸收变差，不吸收的话，就会有头晕乏力、低血糖之类的情况发生。也曾经遇到过一来例假就会痛到生不如死的女生，脸色苍白，贫血貌。或许你会问，为何他们都会这样呢？这就有很多原因了，除了自身方面，饮食方面的问题自然值得引起我们的重视。很多人习惯去吃洋快餐，喝冰镇的饮料和雪糕，买街边的小食吃，撇开卫生环境的因素先不说，你吃进去的都是“垃圾食品”而这些垃圾食品在你的胃部经过肠道的吸收，造成了一定的身体负担，同时也让好的营养无法进入小肠进行吸收。可以说，当你意识到健康与自己密切相关的时候，你就会愿意进行一次跟身体的对话，与所有的脏腑都进行一次前所未有的大扫除。
　　 姜淑惠说：“水果为“最佳的碱性食物”，也是“最好的体内清洁剂”，诚然“最天然的药品”。我在起初在接触空腹水果餐的时候，刚开始的一到两天，基本上的吃完水果餐就得去卫生间的情况。我也像你们一样，很担心是不是有什么问题，于是便问了那个指导我空腹吃水果餐的紫姐姐，得到的回复是：“没事儿，替你排毒呢。只有身体的垃圾排出来了，身体才能够更好的吸收营养。”我只好半信半疑地进行着，直到四天五天后，这种情况得到了大大的改善，而且开始喜欢上这种“反叛”的生活习惯，持续到现在，我相信，持续下去将会有更大的惊喜，例如精力充沛，不需要摄入过多是主食，身体都觉得有用不完的精力。
　　 后来邻居有天跟我说，好像变白了，问我是不是处于女性的排卵期，所以荷尔蒙直接影响皮肤。我只是告诉她，不是，是那些大自然的水果把我的身体调理的。我们要当自己身体的医生，去遵从身体的反应，从而使得身心得到更进一步的平衡，用一种看似不被他人理解的习惯去告诉别人，你可以尝试这样的习惯，从而达到更健康的过程。当然这种过程需要信心、恒心、耐心，不过只要你愿意，每一个人都值得为自己的跨进更大的一步。
　　 全蔬素食，对我来说，它不仅仅是一种生活习惯而已，它包含着我对于周围环境以及动物的感恩。
　　 但愿我们都能够从自己做起，重视好和养成好的饮食方法和好的生活习惯，那样健康不再是难事。