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  【江南】养鸡(随笔)


作者:王双贵 秀才,2807.23 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1973发表时间:2015-08-04 10:20:04
摘要:随笔


  
   那年下岗,自谋到妻弟承包的500亩荒山上开发的高效植物园里,从事看园护林的业务。闲暇没事的时候,便异想天开地买了上千只鸡崽,放到山上新搭的暖棚里喂养。你还别说,那些鸡崽刚开始拿到山上的时候,也许是因为它们反感更换了主人和生活环境,整天嘁嘁喳喳吵闹不休地不服从管理。吵的让人心烦不说,还抗议对我花高价购买回来的黄米,浪费的多吃进去的少。这还有情可原,可它们不该刚买回来不几天时间,就朝我以死相拼示起威来:不少鸡崽脑袋耷拉着、精神蔫蔫的,绒毛蓬乱地绝起食来。好不容易熬到能出温室的时候,趁着中午太阳暖和的时间,我把这些不安分守己的鸡崽放到室外。谁知这些吵闹的鸡崽竞欣喜若狂起来,就像回到了它们以前的老家一样,活蹦乱跳地跳舞撒起欢来。这一突然改变的现象,好像使我一下子找到了饲养的诀窍。于是,每天上午八九点钟的时候,太阳一暖和了,我就把那些着急老荒的鸡崽放到室外。渐渐地,它们也教我给宠出一个惯病来。只要一把他们赶回暖棚以后,它们就气你、不吃东西,专们等着你把它们放出蓬外,去吃草籽、虫子和草芽、嫩菜。你还别说,自从把鸡崽放出蓬外以后,饲料节省了、功夫偷闲了,鸡崽却长得很快,也不以死抗争,损己生命了。
   那一年的端午节的前夕,一位在镇高中教自然的任课老师,领着他的学生到植物园里来观摩高效农业,一眼就看上了我的那群满山撒欢的小公鸡。一口价,达到2市斤者,每只25元,他全包了。当时,数着手里厚厚地一叠崭新的嘎巴响的百元钞票,心里疑惑:“这城里人咋怎这样爱吃野地里散养的跑山鸡呢?”疑惑之余,我把剩下的2只,不够2市斤的小公鸡宰了,和着从山上采来的野蘑菇一起熬了下酒。哎呀哪个味道,鲜嫩香润。吃在嘴里,你想它是啥好滋味,就是啥好滋味。好吃的不得了。
   另外,尝到在林地散养的鸡产出的蛋丰效果的感觉,首先是那刚刚才6个月大的小孙子申明的。那时,为了断奶,老伴把他们娘俩安排在植物园内居住,目的是用林地饲养的跑山鸡产下的鸡蛋做出的蛋羹来喂孙子。你还别说,每逢用羹匙把那黄的就像黄玛瑙般的蛋羹放进小孙子的嘴里,那樱桃小口涡持蠕动着,吃的舔嘴抹唇,让喂他的人看着都心里舒坦和高兴。可是,等到他的母亲上班以后,老伴就跟到城里去伺候孙子,用超市里买的来自鸡场里笼养鸡产的鸡蛋做的蛋羹来喂他。准知道他的哭闹是肚子里饿的缘故,可把蛋羹送进他的嘴里,小舌头翻弄着往外直卷,就是不肯吞到肚子里。惊动的全家行动找原因,最后换成林地散养的跑山鸡产的蛋来做蛋羹。小孙子立刻雷止声静,回复如常。
   在林下散养的跑山鸡所产的鸡蛋还有一丰是,这种鸡蛋个大、囊满、数量多。每只鸡年产蛋量都在280多枚以上。每当你把这种鸡蛋打开,将里边的蛋质倒进碗里,就会在碗底出现一个又大又厚,盖满碗底黄中泛着红润的、鼓得像小馒头一样的蛋黄来。看上去像琥珀,搅开来泛金光。据知名人士讲:这种蛋黄含维生素A特多,口感好,营养丰富,对婴幼儿的大脑生长和骨骼发育,都有很大的好处。我们还给它起了一个很时髦好听的名字:源于自然的‘绿色食品’。
   通过这几件事,使我感觉到有甜头可吃,也看到了下岗以后生出的希望。于是,便辞去了看园护林的责任。专门租赁妻弟植物园树下的林地,养起了跑山鸡的专业来。一年两茬,贴上商标,不用出门,商家就自动上门来把货拉走了。一年下来,轻松赚了30000多块,自己得到了实惠,消费者还说好、赞扬。
   现在,人们的生活水平提高了,越来越重视起饮食方面的营养和质量,注重在绿色和健康上做文章。城里立体居住不养鸡,农村居民建设文明,对鸡也得实行笼养或圈养。所以,过去那种散养满街跑的散养鸡所生产的鸡蛋,就越来越金贵起来。在“黄土情缘”剧本脱稿之后,我看着超市里那些贴着“原生态”、“纯天然”“草山鸡”和“跑鸡蛋”令郎满目的商标和时尚的名位。不论从个型和颜色上,却怎么也找不出我在林地里饲养的跑山鸡的鸡肉和鸡蛋在个型、色泽上,那种亲切的感觉和吃进嘴里的鲜美和圆润来。说句实在话:那才是真正的回归自然当中,产出回报的真正东西哩。
  

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【编者按】作者把在山林下养鸡,得到了意外的收获,进行了详细的描述。天然食品,绿色食品。这些东西在市场供不应求。作者歪打正着,因为鸡崽在温室大棚总是精神不振,爱生病。放到林地后一个个欢蹦乱跳,长得壮活得好,还节省了自己的时间,和饲料钱。而且以后效益更是意想不到的好。作者还列举事实来证明林下所养的鸡,味道鲜美,鸡蛋可口。欣赏推荐共读!【责编:一飞冲天】

大家来说说

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1 楼        文友:一飞冲天        2015-08-04 10:22:20
  感谢赐稿江南。谢谢你一直以来对江南的支持。向你致敬!
朋友,我在江南烟雨等你来!
2 楼        文友:王双贵        2015-08-04 13:25:56
  感谢鼓励,向编师致敬。
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