书桌上的这本《中国酒文化赏析》，是由长城传媒文化有限公司董事长兼总经理王鲁地编著、山东大学出版社出版发行的专著。与王鲁地先生相识，缘于《齐鲁晚报》记者张刚报道了我这个“地摊作家”的事儿后，王先生闻讯赠送我一台电脑，并互相赠送了各自的作品集。办公司搞经济的人也会出版个人专著，令我惊奇与赞叹，便细细拜读了这本《中国酒文化赏析》。
　　
　　 《中国酒文化赏析》这本专著，共分“酒的产生”、“酒品分类与鉴别”、“中国名酒竞风流”、“树立科学饮酒新概念”、“酒礼”、“酒俗”、“酒令”、“酒典”等八章，其中前四章是以科学态度和学术的主笔调对中国酒的几个方面作了详细介绍，虽说也涉及到不少有关酒的典故、趣事甚至诗文，但它基本上是专业学术性的文字，可以说属于广义的文化范畴，而不是本真意义上的“酒文化”。在后四章里，则就属于“纯的酒文化”了。也许，酒与文化的结缘，是在酒与人类结缘以后很久的事了，但也应当有千万年了吧。
　　
　　 具有五千年灿烂文明文化的中华，也是酒文化十分丰富的大国。在中国酒文化的历史长河中，酒与诗词歌赋真是密不可分、融为一体的，又是博大精深、浩若烟海的。从《中国酒文化赏析》一书简介看，几千年间历代文人墨客歌咏中国酒的诗词歌赋，可谓相辅相成、相映成趣。尤其是该书中所述的“酒礼”、“酒俗”、“酒令”、“酒典”等等，就真的是丰富多彩、千姿百态了。别具特色的中国酒文化既然博大精深，我们不妨从《中国酒文化赏析》之“咏酒诗词歌赋集锦”一节中一叶知秋、管窥一斑吧——
　　
　　 “幡幡瓠叶，采之享之。君子有酒，酌言尝之。有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言醡之。有兔斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。”这首《诗经·小雅》之《瓠叶》诗，形象地描写了东周春秋时期，乡间庶人宴请亲朋之时真诚亲热的情景，从而可以看到中国酒文化的确源远流长。
　　
　　 “不为五斗米折腰”的文学高手陶渊明，曾写有《饮酒诗十二首》，其第二首中吟咏道 ：“……花药分列，竹林翳如。清琴横床，浊酒半壶。……”号称“诗仙”、“酒仙”的唐代大诗人李白更是与酒为伴，许多诗篇是酒诗不分家的。他在《把酒问月》中就如此吟咏道：“惟愿当歌对酒时，月光长照金樽里。”“诗书画三绝”的宋代文学大家苏东坡，在其《水调歌头》中就高歌：“明月几时有？把酒问青天。”清代“扬州八怪”之一的郑板桥则在描写农家生活《野老》中吟道：“输罢官租不入城，秋风社酒各言情。”……也许，现当代诗坛泰斗艾青先生对中国酒的赞叹更为生动形象：“她是可爱的/具有火的性格/水的外形……会使聪明的更聪明/会使愚蠢的更愚蠢”。阅读《中国酒文化赏析》相对于我们而言，就像面对酒与文化交融的浩浩的江湖大海，仅仅让我们涉足了汪洋的一湾；又似面对酒与文化隆起的浩茫的高原旷野，仅仅让我们窥见了金矿的一角！正如该专著“前言”所言：“‘无酒不成礼，无酒不见情，无酒不成欢，无酒不致哀，无酒不解忧，无酒不开怀。’这种独特的社会文化现象，成为中华民族传统文化中一道亮丽的风景线”；“中国酒文化有着华夏民族之魂的血脉，影映着优秀的民族精华”。