烟花三月，去了趟江南。游罢西湖，雨还继续下着，不过小了许多，旅游大巴在依山傍水的山道上缓慢行驶着，车厢里导游用那带着柔甜的声音介绍着：“到杭州来旅游，你可以不买龙井茶不带龙井茶，但你必须亲自看一看、尝一尝、品一品真正的龙井。西湖与龙井茶是杭州人最响亮的两张“文化名片”哦。下一站——梅坞春早。”虽然道路弯弯曲曲，一路却是好山好水好风光，花红柳绿好景致，让游客们赞叹不已。
　　 说着说着，车内发出一阵惊呼声：“快看啊，那有一大块，你看……你看……那边也有一大块……”一块一块墨绿墨绿的茶园越来越多，到了山深处，一畦畦的茶树呈阶梯状分布，从山脚一直铺盖到了山头，那远去的绿色终点，消失在云雾缠绕的山巅。那一丛一丛茶树，被雨水清洗得深绿如“蓝”，那种带着光泽的碧绿，看在眼里，沁入心里，让我不禁感叹：自然界迸发出的生命力如此的激昂、如此的旺盛，仿佛这绿色的生命力爆发到了极致。
　　 一会功夫，车就到了梅家坞停车场，大家都迫不及待走下了车，放眼望去四周青山环绕，满是成排成行绵延的茶树。虽已过了采茶制茶的季节，但站在山底空旷之地，却依然能嗅到那缕缕的茶香，令人神清气爽。导游说道：“这是梅家坞茶文化村，这里是龙井茶最大的种植场所，在这可以看茶道表演、喝茶品茶、买买茶叶、吃吃饭，三个小时后在停车场集合，大家买茶可以在村里的合作社、茶社里买，也可以到农家里去买。”
　　 此时，雨似停非停，我与妻便去了附近的农家，随意走了几家，又出了几家，驻足一家白墙青瓦的两层小楼——名曰“茶韵”农家茶院，从小楼的阵势看就是家底殷实的庄户。这时，茶爸爸早已探出头来，热情地相邀着我们。走进院内，院内搭着一个大凉棚，摆着好几套竹凳竹椅，显得简单而素雅。靠里边已有几桌客人在那聊天喝茶，我与妻找了一个角落坐了下来，抬头看见墙壁上有字有画，字画大都是谈茶论道的。来回走动正在忙活的是一位茶妈妈，她穿着蓝布碎花大襟小褂，浑身下下透着一股江南女人的细腻和干练。其实茶妈妈比我大不了多少，叫她茶妈妈肯定我吃亏了。茶妈妈掏茶倒水之后，笑吟吟地端上来，我接杯欲饮，茶妈妈举手阻止：“别急小伙子额，这刚泡的茶哦，应先赏其叶、观其色、闻其香……”
　　 在茶农家喝茶，有着另一番独特的景象：越过编织的竹篱笆，满目都是青翠的茶园，一望无边，能看到房后有片竹林，郁郁葱葱；这偌大凉棚内用盆景和盆栽的树木作一个分隔，形若屏风，但隔而不断，互为相联，互为内外，咫尺之间两种不同。若有若无的清风里弥漫着浓郁的茶香，也飘荡着欢声笑语，言语内容大都与茶有关：“这茶真香啊！这味真好……”这里或者与我的故乡有所相似，眼前的一切，总觉得似曾相识，在记忆深处仿佛到过见过，这桌、这椅、这壶、这杯，就连这飘渺的一股股热气，都有遥遥熟悉之感，莫非我前世来过？
　　 忘却工作的压力与生活中的无奈，怀着一份平常恬淡的心境，在这清幽的环境里，一边喝着茶，一边看着景，一边聊着天，怎么不叫人恍如隔世。轻轻地举起杯子，清清的茶香随着袅袅水气迎面飘来，我深深地用鼻息吸上一大口，好香啊！一股清新的茶香顿时充盈鼻腔肺腑，我赶紧顺着香气啜吻一小口，细细品味，果然不凡，绕舌三咂，一股微甘芳香盈满囗唇，顿时，舌尖的茶香便弥漫到全身，令我精神一爽。你别说这青青之茶真是神奇之物，刚沾唇略带几分苦涩，咂嘴细品却甘美无比，这可是真正的龙井茶呀！杯中水色嫩黄，吸饱水份的茶叶翩然舒展，一种早春萌发的颜色，使人感觉到这大自然的精华，就在这杯小小的茶水之中尽显无遗。
　　 我的老家也是产茶的地方，著名的“六安瓜片”就是其中之一。在我的印象中，好的绿茶泡出的颜色应该是黄中带绿的，绿色偏重，怎么这龙井茶却是嫩黄色的呢？于是便向茶妈妈请教，她点了一下头放下手中的物件，坐在桌边的椅子上娓娓道来，“上好绿茶泡出的茶水绿中有黄，绿色偏重就已经很好了。这种明前茶叶，是在二月份就开始采摘，清明前的龙井都是嫩芽做的，泡在杯中，茶水自然是嫩黄色的，清明后叶子长大了，绿色素增加，泡出的茶水就有点发绿了……”听后，我恍然大悟。
　　 借着空档儿，热情开朗的茶妈妈还饶有兴趣地与妻促膝交谈起来。原来世代居住此地的数百户茶农均以梅姓，故称“梅家坞”，这里的杭州话才是最正宗的，接着说了些细微的区别，说到精彩之处，逗得妻子前倾后仰，笑个不停……立马决定中午饭就在这儿吃饭了，我俩随意点了三菜一汤、两荤一素，外加两瓶啤酒。
　　 说话期间，茶妈妈的女儿回来了，一个娥眉青黛、明眸流盼、朱唇皓齿的女孩，清新淡雅，赏心悦目。她与茶爸爸从屋中抬出一木地板放在了院中心，又将一个平台放在了上面，平台上面摆有玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、茶杯、茶盘、茶匙等。在我们诧异的眼光下，她不慌不忙席地板而坐并作了自我介绍:“我叫芸，是梅家坞茶文化村的茶道讲解员，在工作空隙回家帮帮茶爸茶妈。首先谢谢大家的光临品茶，大家买与不买都是自由的。”并调皮地说：“在这喝茶品茶免费的吆，吃农家饭可要付钱的吆。”
　　 做完自我介绍之后，她举起右手示意大家安静，一改杭州话用起普通话来，声音圆润悦耳，稍稍带点磁性：“我先给大家简单介绍下这龙井茶：大家知道国色天香的龙井茶，被誉为“绿茶第一”。为什么呢？因为这里山峦重叠、气候温暖、雨量充沛，群山好像一道屏障，形成了‘不雨山长涧、无云山自阴’的独特小气候，所以，这里的茶树生长在浓荫岚翠的群山之中，尽得雨雾山泉之灵气，人称‘山饮西湖，雾生龙井’。我们采摘龙井茶也是极为讲究的，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这儿相传最好是未婚的妙龄少女采摘，采摘时要小心轻捏，摘一片马上放入竹篓，拿捏茶叶的时间越短越好，就这样一个熟练的采茶姑娘一天采摘多少嫩芽呢？最多只有十二两，所以非常珍贵，堪称茶中极品。还有茶好水也得好，‘龙井茶、虎跑水’为杭州双绝，在杭州冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融、相得益彰。大家回去没有虎跑水，可以用山泉水代替……”
　　 她一边说着一边拿出两个较大透明的玻璃杯，用茶匙向杯内投放少许茶叶，然后向杯中注水少许，大约1/4杯，并没有盖盖子。她接着说：“我此举的目的是让水浸润茶芽，使干茶吸水舒展。”说着她就用纤细的小手在杯口上方轻轻扇动着，杯里的茶叶顿时便散发出一缕清香来，这时她高提着水壶，让开水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉着注水，反复了三次，此刻，透过那透明的杯子，看到那细细的绿茶叶儿像一只只精灵般，在水中打着滚儿上下翻腾着，卷曲的叶片渐渐地舒展开来……
　　 接着她手指着玻璃杯轻柔地说道：“你们看这一杯茶形如一旗一枪，上下沉浮，为什么呢？一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”；这一杯一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。你们远道而来都是客，客来敬茶是中国的传统习俗，也是我们茶人所遵从的茶训。现在我将自己精心泡制的这两大杯清茶与朋友共品，欢迎你们的到来！”茶女儿边说边站起来，笑盈盈地来到大伙面前，恭敬地给每一个人到了两杯新茶。虽然她说这不是演示“茶道”，只是一般泡制龙井茶的过程，但她的动作温柔细腻，轻柔飘逸，给人行云流水的感觉，特别是她那全神贯注时的丰富表情，举手投足间透射出的妩媚神态，将我的目光紧紧勾住。我虽不是文人雅士，但欣赏着这高雅的艺术，确能给我带来视觉和心灵上奇妙的享受。这茶女高雅的气质、优雅的举止、美丽的说辞，让我沉浸其中如痴如醉……
　　 游赏杭州，品味杭州，感受杭州，不只是看那秀丽灵动的醉美山水、吃那色泽玉润的美味佳肴，更在于细细地品味那缥缈清香的绿茶。在梅家坞茶农家里，我品岀了这极品龙井茶的别样味道，品出了茶女的似水柔情，也品出了茶文化的独特神韵……