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精品 【荷塘】心上高原(散文)


作者:武冈冰糖葫芦 秀才,1569.75 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:3844发表时间:2015-10-31 15:39:36
摘要:云贵高原,你是我心中的高峰,你的每一个变化,牵扯着我的神经,给我力量和坚定的信心……


   火车呼啸着钻出山洞,随即疾行在险峻的铁路桥上,飞驰于海拔两千米以上的高空,像雄鹰翱翔于蓝天白云。窗外云雾缭绕,如同罩着白色的帷幕,阻挡了视线,除了茫茫一片,什么也看不到。须臾,略显苍白的朝阳从云雾中挤出一处缝隙,将光束投射到对面的山顶,云雾因此氤氲明亮,再慢慢地升腾淡去,直至消失,好像被风吹走了似的,无影无踪。远处的崇山峻岭愈显青黛,山上飘着白云一般的村庄,若隐若现,点缀其间。俯瞰近处的风景,有临空飞翔之感,刺激而又惊悚。乘客们惊呼着,被云贵高原的雄奇、险峻和美丽所折服,眼睛一直盯着窗外,惊叹之余忙拿出手机拍照,将那激动和美丽定格在心里,定格成永恒。
   铁路不远处就是乡镇,小镇沿山坡布置,呈阶梯状,像一朵朵密集的鸡枞菌长在半山腰上,随山势蜿蜒两公里有余。不远处的山坳里有一座大型煤矿,那是我工作了八年的地方。毗邻有一座规模宏大的坑口电厂,厂内两柱巨大的乳白色的水蒸汽从两个冷却塔蒸腾而上,升至八九十米后就消散了。在这大山深处,大山隔断的只是山外的喧闹,却隔不断发展的脚步,它漫山而来,铺向山山岭岭、沟沟坎坎。
   镇上的楼房一座挨着一座,鳞次栉比,街上商铺林立、五花八门。老板们说的普通话不很标准,带有不同的浓厚的家乡口音,时而说一两句本地方言,虽不地道,听起来却很亲切,逗得那裹着头巾穿着民族服装的老婆婆笑眯了眼。也有既说点普通话又说方言的生意人,那是当地人,女人居多。她们看上去不是十分漂亮,没有高学历,但清爽利落、精明能干。路边摆摊的,几乎都是她们的身影,不得不让我刮目相看,肃然起敬。
   逢上赶集,熙熙攘攘的人便塞满了街道,人挤人,连站的地方都没有。在没有店面的街边或附近的路边,有摆地摊的,一字排开。或放在背篓里,或装在小蓝子里,或用编织袋铺在地上直接倒在上面,几乎都是当地的水果或农产品,有桃子、杨梅及樱桃、苹果、核桃、甘蔗等。杨梅,有个大的,比大拇指还粗,红如玫瑰,望之垂涎欲滴,尝之甜中微酸;这儿的樱桃,虽没有车厘子个大,但红红的脸蛋,长长的细柄儿,小巧可爱,如同这儿的姑娘。我曾去过山上的樱桃园,不仅享受了采摘之乐,还一饱了口福。由于杨梅和樱桃不便携带和保存,最好是当天购买当天享用。苹果和梨糖分多,外表朴素实在,与这儿的人们一样。核桃有皮厚的,也有皮薄的,均是补脑佳品,我每年总会捎些回家。偶有鸡枞菌,价格昂贵,七八十元一斤,煲汤食之,似鸡汤味,鲜嫩可口。
   路边有许多卖洋芋(土豆)的,堆得到处都是。洋芋是当地的主食,或炸或烤都是特色小吃,来贵州的朋友应好好品尝,否则会留下遗憾。想吃,路边就有现炸现卖的。一个火炉一口平底锅,锅里放少许植物油,火不大,油烧得“呲啦呲啦”响。洋芋洗净去皮,切成条放在锅里,炸得四面金黄,外焦内嫩,拌上辣椒面,闻起来香,吃起来更香,嚼起来有劲道。爱吃辣椒的多放些辣椒面,才能真正体会当地人不怕辣的性格。两元一碗,一碗不过瘾再来一碗,两碗下肚,饭都省了。还有的在火炉上放置一个铁丝制的小栅栏,将洋芋放在上面烧烤,洋芋先别去皮,火不能太大,烤熟后将洋芋皮刮净,从中间切开,一端不要切透,再放辣椒面,吃法与肉夹馍一样。不用碗筷,拿在手里,边走边吃,方便简单。除了以上吃法,还可做菜吃,如干煸洋芋丝,也是一道不错的特色小吃。总之,洋芋被他们发挥到了极致,叫人赞不绝口。
   卖火腿的老汉蹲在路旁,口里叼着一口大水烟锅,一边咕噜噜地抽着水烟,一边静静等人前来购买。火腿是用整条猪腿熏制的,黑不溜秋,洗净后呈金黄色,用氧气将皮烧软,熟后有种特殊的香味。火腿炒折耳根,也可做火锅,做法较多。吃熏肉最好是有肥有瘦,肥肉金黄透明,油而不腻,糯软爽口,瘦肉绵而韧,口感十足,余味无穷。有人不嫌麻烦,扛上整条火腿,三四十斤重,定是拿来送人,让亲朋好友一饱口福。
   若是饿了,可以就近去店里吃粉。南粉北面,南方好吃粉,其中米粉居多,加入的肉有大排、辣子鸡、猪蹄、羊肉或牛肉等,其中最常见的有羊肉和大排。当地人离不开辣椒,碗里红红的一片,又麻又辣,加点香菜和几瓣蒜,爱吃辣椒的大呼过瘾,怕辣的人见之心怯,真冒虚汗。不过,不用担心,辣椒放在桌上,可以根据自已的喜好,多少由君。我第一次享用,入口立感风味独特,口齿留香,印象深刻。只是太麻,舌头和嘴唇微微颤抖不止,后来习惯了,也就爱上它离不开它了。
   这儿的人喜欢喝酒,村民们平时难得上街,朋友相见哪有不喝酒的。听人说,当地有一怪,喝酒不要菜。去店里买些苞谷米酒,几个人蹲在路边围在一起,把酒倒在碗里,轮着来,你一口我一口,边喝边聊。谁路过,往往被邀请加入喝酒行列,于是喝酒的人越来越多,气氛越来越热烈。盛情难却,不喝他们会不高兴的,说你不够朋友。喝醉了,有的就地躺在路边,以地为床,以天为幕,呼呼大睡。最后还是让人抬走了,真是太豪爽、太率真了。
   有山就有水,山留不开水。山坳里有条小河,依偎在山脚,静静地流淌着,注入几里外的北盘江,向东滚滚而去。河水很浅,天晴清澈,下雨浑浊。常有小孩光着屁股在河里洗澡嬉戏,成了他们的乐园。闲暇时我常去河边散步,走一段幽静的时光。山上羊肠小道自山脚摇扶直上,或紧临悬崖,让人胆颤心惊;或攀岩而上,手脚并用,气喘吁吁。上山不易下山更难,因路上有小石粒,下山路滑,两腿打颤,惊险不断。我曾爬至山顶,往返八个小时,腿困腰乏。若有充足的时间,可以到附近的玉舍国家森林公园,那里山清水秀、林茂树美,一年四季景色各异。春赏杜鹃花海,夏观云海,听松涛阵阵,秋览满山红叶,冬看山舞银蛇玉树琼枝。每年八月,在那儿举行火把节,也是少数民族大聚会大融合,场面非常壮观。
   冬天来了,可这儿没有冬天的样子。山下的村庄、煤矿和电厂躺在大山温暖的怀抱里,享受着冬日的暖阳。问起村里发白胡子的老人,摇头说未曾见过天空飘雪。对面的山因树木稀疏略显淡黄,草枯了又忙着长出新绿,不甘落后似的。河水映着蓝天,清凌凌绿着。四周是高山,山脚海拔一千一百多米,特殊的地理环境,造就了这儿冬无严寒、夏无酷暑的温和气候,是避暑过冬的好地方。
   吃杀猪饭,是当地冬季里的一件盛事。春节前的一个月里,家家开始忙着杀猪。当地的同事,认识的老乡,一到这个时候,今天这个请,明天那个请,人家诚心诚意邀请,不去就不好意思,抹不开面子。一大帮人浩浩荡荡开进村里,主人迎上前来,一脸喜悦,人越多越高兴,显得自己人缘好有面子。这儿村民喜欢种花种草,个个都是行家里手,就地取材,把一个农家小院装扮得生机盎然。一群麻雀从光着膀子的桃树上呼啦一下落在院内,叽叽喳喳的,也前来凑凑热闹。院内瓜果飘香,又大又圆的南瓜整齐地排列在院的一侧,旁边是堆积如山的红薯,苞谷犹如顽皮的猴子排排挂在木屋的墙上,还有一串串的红辣椒,看起来非常喜庆,像极了这红红火火的日子。主人在院内摆上桌椅板凳,邀请客人入座。一般有十几桌,若图方便可以采取流水席,或分中午和下午两次进行。菜自然离不开自家刚杀的猪,如白萝卜炖排骨、炒猪肝、辣椒炒猪肉、炒肥肠等等,农家风味,充满情趣。主人一般不劝酒,客人量力而行,总之,客人吃得尽兴,主人才会高兴。
   ……
   大山,有它高兴和欣慰的一面,但也有它忧郁的地方。因为还有许多地方仍很贫穷,尤其在大山深处,临崖而居,土地贫瘠,出行不便,若非亲眼所见,竟不敢相信那儿的艰苦。虽然这里比以前大有改观,仍需要政府的大力扶持,以及社会的关心和援助。
   哦,云贵高原,你是我心中的高峰,你的每一个变化,都牵扯着我的神经……

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【编者按】这是一篇描写地方风土人情的精彩散文。 "天无三日晴,地无三里平"的云贵高原,又称红土高原,一个作者生活了八年的地方,说它是第二故乡名副其实。作者满怀深情地描写了当地人的衣食住行。首先风光雄奇、险峻和美丽。公路与铁路几乎平行,出行十分便捷。镇上的楼房越来越多,街上商铺林立,五花八门。这儿的女人精明能干,又吃苦耐劳。这儿物产丰富,水果和农产品琳琅满目,让人眼花缭乱。路边洋芋或炸或烤都是特色小吃,叫人赞不绝口。南粉北面,南方好吃粉,其中米粉居多,吃完口齿留香,让人难忘。这儿的村民喜欢喝酒,豪爽、率真。当地人唱的歌也全是原生态的。这儿有山有水,山清水秀,景色宜人。海拔高,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑。这里的人淳朴善良,热情好客,他们栽花种草,富有生活情趣。不知不觉,“我”已融入到云贵高原之中。文章语言富有诗意,场面壮观,热闹非凡,意境悠远,写事也是在写人,表达了作者对这片神奇的土地充满了热爱和向往。一篇极具美感的散文,值得细细品味,倾情推荐共赏!【编辑:阿巧】【江山编辑部·精品推荐1511010017】

大家来说说

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1 楼        文友:阿巧        2015-10-31 15:40:43
  感谢老师赐稿荷塘!荷塘因您更精彩!
时光安然,岁月静好!
回复1 楼        文友:武冈冰糖葫芦        2015-10-31 16:17:08
  谢谢阿巧老师的精彩编辑和点评!
2 楼        文友:封清        2015-10-31 16:13:38
  相当精彩的散文,在我读来是感触颇深,至少也算是达到精品的标准了。
回复2 楼        文友:武冈冰糖葫芦        2015-10-31 16:14:51
  感谢老弟的捧场!问好!
3 楼        文友:阿巧        2015-10-31 16:17:06
  这篇散文具有浓郁的生活气息,有接近烟火的寻常,贴近人民生活。歌是原生态的,“清水出芙蓉,天然去雕饰。”文也有一种原生态的美。也许自然的就是最美的。
时光安然,岁月静好!
4 楼        文友:阿巧        2015-10-31 16:18:53
  问候冰糖老师!祝愿您在荷塘创作愉快!佳作连连!
时光安然,岁月静好!
5 楼        文友:天龙        2015-10-31 18:52:51
  祝冰糖葫芦在荷塘写作快乐、佳作频出!!
回复5 楼        文友:武冈冰糖葫芦        2015-10-31 19:02:44
  谢谢社长的关注和点评!从删除的字数上来看,就知道社团的负责和本人的欠缺,值得我学习和反思。
6 楼        文友:红叶摇秋风        2015-10-31 18:53:48
  细腻的文字,细腻的情感,带给读者溢满诗情画意的高原风光画。欣赏学习老师精美文章,祝老师在荷塘创作愉快!
回复6 楼        文友:武冈冰糖葫芦        2015-10-31 19:04:09
  谢谢红叶老师的点评!向老师学习!
7 楼        文友:一声轻叹        2015-10-31 19:02:27
  又欣赏到老师的美文,凡景入文,凡入文之景皆含情,文字间的情感令读到的欣喜,如冬日的暖茶,怡心。
听风起,看月明,雪惹窗棂…… ——一声轻叹
回复7 楼        文友:武冈冰糖葫芦        2015-10-31 19:05:26
  谢谢老师的点评!你们辛苦了!
8 楼        文友:天龙        2015-11-01 14:04:24
  祝贺冰糖葫芦佳作斩获精品,精彩继续哦!!
回复8 楼        文友:武冈冰糖葫芦        2015-11-01 14:24:30
  谢谢社长!
9 楼        文友:红叶摇秋风        2015-11-01 15:02:03
  祝贺老师美文获精!向老师问好。
回复9 楼        文友:武冈冰糖葫芦        2015-11-01 15:36:43
  谢谢红叶老师!祝老师快乐!
10 楼        文友:阿巧        2015-11-01 15:14:42
  祝贺老师美文斩获精品!精彩无限!
时光安然,岁月静好!
回复10 楼        文友:武冈冰糖葫芦        2015-11-01 15:37:28
  谢谢阿巧老师!向老师学习!
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