我讲一个故事，请你猜猜它是什么故事？故事大致是这样的：师徒四人，骑着白龙马，一路风餐渴饮，晓行露宿，披荆斩棘，穿越千山万水，最终历尽千辛万苦，取得了圆满。哎！我就知道你一下就能猜对！对！这就是著名的“四大掌柜战郭爷”的故事。而那位郭爷，就是我太姥爷郭大厨。
　　 说起这个故事，首先就要提一下我太姥爷的厨艺。我太姥爷最大爱好就是做菜，而且做出来的菜特别难吃。受不了折磨的太姥姥整天埋怨他：“你说说你！一个大男人喜欢点什么不好，偏偏喜欢做饭做菜，再说你要是做得好吃也就罢了！这也太难吃了......我的天啊！这让我咋吃得下啊......”男人都是要面子的，我太姥爷也不例外，但我太姥姥却从来不给。她的治家理念就是：男人不能惯，越惯越混蛋。所以不管有人没人，每次上桌就是一顿埋怨。太姥爷每次听完太姥姥如泣如诉的埋怨，都有怒从心头起恶向胆边生的架势，他用手一拍桌子，大声喝道：“老婆！我向蒋委员长保证！下次一定做得好吃......你就瞧好吧你......！”
　　 慢慢地，我太姥爷做饭难吃就出了名，人们形容菜难吃的最多的一句话就是：“这菜，一定是郭老八做得吧？”“郭老八”，就成了最难吃饭菜的代名词。你认为我太姥爷就此收手就错了，而且大错特错，我太姥爷不但继续下厨房，还在街面上开了一家“怪难吃麻香锅”，并亲自掌厨。用他的话说，这名人效应，不用都白瞎了！
　　 想不到，太姥爷的麻辣香锅一开业就异常火爆，人们都争相品尝，想尝尝太姥爷的菜到底有多难吃。据姥姥后来跟我讲，排在店外的吃客有二三里之远，其中不乏几百里外的吃客。可以说，太姥爷的香锅店，是太姥姥埋怨下的产物。
　　 太姥爷的麻辣香锅绝不是空有虚名，他精选鸡脯肉、鸭腿、鸭肠、猪瘦肉、胡萝卜、花生米等食材，配以花椒、山柰、八角、大蒜、干辣椒等数十种作料，再用郭氏秘方，经过九九八十一道复杂工序，最终才得以成品。据说，这种麻辣香锅先吃起来特别难吃，但回味悠长，等吃第二口时候就想吃第三口......吃一碗想两碗.....吃三碗想四碗，总之就是吃不够。所以你用鼻子想一想也知道，我太姥爷的香锅店有多火爆。
　　 太姥爷的名气越来越大，这引起了很多香锅店的觊觎，他们挖空心思想取得太姥爷的秘方，也让许多名店表示不服。这就引出了四大掌柜战郭爷的故事。
　　 那天，太姥爷正在店里准备香锅底料，店小二慌慌张张地从外面跑进来，上气不接下气地说：“掌......掌......柜......的.......大......大事不好！打南边来个喇嘛，手里拿着五只蛤蟆，打北边来三个哑巴，每个人腰里都别把喇叭.......听说他们都是要......挑......挑战您的。”太姥姥又开始埋怨起来了：“你说你，做饭难吃就难吃吧！还开什么饭店......这回惹事了吧......”太姥爷嘿嘿一笑：“明天我就要让喇嘛炖蛤蟆，哑巴滴滴哒哒吹喇叭。”
　　 据说，这四位爷都是当时民国响当当的川菜高手，他们师徒开的分号遍布整个东三省。今天，他们不远千里，历尽千辛万苦来到赤峰，就是想挑战一下太姥爷的香锅，要是太姥爷输了，他们就让太姥爷当众吃下那五只蛤蟆，并砸了太姥爷的店。
　　 消息很快就传遍了整个赤峰，这么好看的热闹，很快就引来很多人。据姥姥后来跟我说，那天光品鉴师就来了三四位，满街都是人。姥姥说，太姥爷和他们师徒四人的菜案都摆在大街中央，菜案上都摆满了各种原料，他们两家菜案之间坐落着川菜名家，他们是专程监督此次对决的。
　　 那四位爷这次明显是来砸太姥爷场子的，他们和太姥爷立下生死状，如果太姥爷赢了，他们将永远不再经营香锅生意，并在太姥爷店门前吹三天三夜喇叭。要是太姥爷输了，他们就砸了太姥爷的店，并让太姥爷当众吃下五只蛤蟆。
　　 比赛开始，只见太姥爷不慌不忙地把食材一一倒进油锅里，先猛火后温火最后再小火，直到把食材炸到金黄色。而对面的四位掌柜也是也不含糊，各种工序，一丝不苟，一招一式都透露着正宗大气。太姥爷切葱段的刀法娴熟，那师徒四人的刀工更是了得，只见他们刷刷刷，大蒜和姜片似雪花飞舞.....太姥爷的香锅取材广泛，南方的竹笋配以北方的五花肉，北方的木耳加以南方的香鸭......整个一个南北中和，而那师徒四人，整个都是川菜的配料和做法，正宗又美味。
　　 一炷香的功夫说到就到，双方的菜几乎同时完工。当两锅香锅同时摆在品鉴师的桌案上时，人们都屏住了呼吸，睁大眼睛，看品鉴师的表情。品鉴师轻取了一小口四大掌柜的菜放入口中，慢慢品尝，继而嘴角轻扬，一脸陶醉。等把太姥爷的菜放入口中的时候，只见那位品鉴师赶忙扔下筷子，用手护住嘴巴，极力忍住不吐出来......此时，四大掌柜脸上一派得意洋洋的神色。而太姥爷这边的人脸都绿了。
　　 没等品鉴师宣布结果，那四大掌柜之首佟掌柜就把那呱呱乱叫五只蛤蟆举到了太姥爷面前，逼太姥爷吃下去，那三位哑巴掌柜也从腰里拿下喇叭，吹起了得胜曲。只见太姥爷轻轻一笑，伸手接过蛤蟆，把它们轻轻放入路边的水沟里，然后回身抱拳，请品鉴师定夺吧！
　　 人们这才又一次把目光聚焦在品鉴师身上，只见他们正争抢着吃两锅菜，一边抢还一边说：“这......这.....这他妈也太好吃了！还有吗？再来一锅......”
　　 答案再明白也不过了，平局！可以说是皆大欢喜的局面。可是四位掌柜的却对着太姥爷连连抱拳，目光中满是敬佩和愧疚。据说，他们在太姥爷麻辣香锅店门前吹了好几天喇叭，几个哑巴掌柜还见人就竖起大拇指夸太姥爷大气……
　　 姥姥最后跟我说，当佟掌柜把蛤蟆举在他面前的时候，他故意卖个破绽，故意把兜里的秘制调料掉在地上。当时佟掌柜就明白了，太姥爷这次没有加他的秘制调料，目的就是放他们一条生路。
　　 姥姥对我说，这次太姥姥没有埋怨太姥爷。她说，要是太姥爷输了，顶多吃几只蛤蟆，不开饭店。而四大掌柜要是输了，他们会输掉几十年的荣誉，甚至四家人的生计。
　　 虽然太姥爷没有赢得这场对决，但是他在我心中已是英雄，因为，他赢得了良心上的胜利。