（一）
　　
　　 不知源于何时，中国人见面时总忘不了一句国问：你吃了吗？可见吃对于国民来说当属头等大事。
　　
　　 管子曾有言在先：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，可见饮食对于国富民安的重要意义。
　　
　　 吃喝玩乐，瞧瞧，吃也是当仁不让，稳坐头把交椅。可不是，唯有吃好了才有心情和体力去从事其它娱乐项目。
　　
　　 民以食为天，好家伙，都一步登天了！万万不可小觑。
　　
　　 识时务者为俊杰，既然老祖宗对饮食问题如此关注，草民如我何不从善如流？如果有机会发扬光大，也乃分内之事，我一向以民中之民的标准严格要求自己，对吃较为重视。
　　
　　 有首歌唱道，女人何必为难女人，对哦，我从不为难自己，尤其事关饮食大计。
　　
　　 人生苦短，挑自己喜欢的，吃自己想吃的，这才符合人文主义精神吧？
　　
　　 （二）
　　
　　 有朋友诬陷我是一个有些挑剔的人，其实无非就是稍稍讲究了一些形式而已。
　　
　　 吃饭，重要的是什么？
　　
　　 朋友说，这还用问？自然是饭菜质量了。
　　
　　 非也非也，还有环境。
　　
　　 朋友不以为然，觉得我有点矫情。
　　
　　 我循循善诱：你喜欢吃什么主食？北方人自然喜欢面条。
　　
　　 再请君入瓮：服务员端上一份米饭，放在水晶白玉盘中，又端上一份面条，放在一个干净的痰盂中。你吃哪个？
　　
　　 朋友叹气，送我两字：诡辩。
　　
　　 否！环境不仅于吃饭而言非常重要，于其它种种又何尝不是呢？前段时间看到一个测试，让大名鼎鼎的美国小提琴家乔舒亚·贝尔在华盛顿朗方广场地铁里演奏，结果很少有人驻足聆听。而他在波士顿交响音乐厅举行演奏会时，票价100美元的音乐厅中座无虚席。于是测试者感慨良多。其实纯属庸人自扰。你想呵，一大早于地铁中匆匆走过的都是上班族，谁有时间有心情去感受音乐的美好呢？在音乐厅就完全两样了，金碧辉煌的舞台，舒适的座椅，衣着光鲜的男女，心境比起地铁里来全然不同，音乐细胞瞬间苏醒。谁还能说环境不重要？唯物主义者向来认为时势造英雄，而不是英雄造时势。
　　
　　 当然，环境重要，吃什么更重要，任何时候都不能舍本求末。坐在五星级大饭店，听着梦幻般的音乐，让我吃一份水煮胡萝卜也是万万使不得的，哪怕餐桌上傲立着999朵风情万种的蓝色妖姬，哪怕端盘子的boy比蟋蟀还要帅。
　　
　　 （三）
　　
　　 我交朋友，比较在意对方的饮食爱好，道不同不相为谋。两人交朋友，尤其是酒肉朋友，吃饭无疑是一项重要活动内容。如果南辕北辙，都要为对方牺牲自己的利益，这样义薄云天的朋友，我嫌太高尚；这样委曲求全的自己，我嫌太累。
　　
　　 大千世界，总能找到两片相似的叶子，干吗偏要找块木头，再没日没夜地磨杵成针呢？我欣赏轻松自然的友情，不看好削足适履的付出。婚姻更是如此。我推崇门当户对，不仅是家庭出身，兴趣爱好、世界观、价值观，还有饮食习惯，都要匹配才好。两个志同道合的人在一起有种默契，更无须作秀，只要做好本我即可。你看梁朝伟，获得了那么多届影帝称号，有人说他纯粹只是个本色演员，他饰演的角色气质和他本人极为接近，小资、忧郁、敏感，根本没道理演砸。你让他演一《武林外传》试试？不无道理。
　　
　　 （四）
　　
　　 我以为，讲究饮食的人更加热爱生活，生活的态度就是对待饮食的态度。讲究饮食的人是为自己活着的。对饮食马马虎虎的人如果既非家境贫寒，又非事业狂人，一定是个粗陋之人。对生活不用心，得过且过，缺乏情趣。我有点同情他们，民以食为天，他们以何为天？也许燕雀安知鸿鹄之志吧，抑或杞人忧天。
　　
　　 独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。思的啥？饮食而已，最起码主要是饮食。否则干吗每逢佳节更思念呢？因为过年过节时吃的东西格外丰盛。中国的传统佳节从来都离不开美食，元霄节自然是吃汤圆，端午节少不了粽子和绿豆糕，中秋节有月饼和螃蟹，春节更是美食荟萃。怎不叫人倍加思念？
　　
　　 不喜欢看韩剧，超长。看韩剧于我而言是种奢侈。听人说《大长今》好看得不行了，断断续续看了几集，感动我的竟然是大长今对食物的那份用心。
　　
　　 说来有趣，我欣赏很多人就是源于他们对饮食的用心。
　　
　　 名列前茅的数林语堂。早年读他的《生活的艺术》时，就不禁大声赞叹竟然有人如此淋漓尽致地说出我的心里话。你听他说，一生中究竟有几件东西使人得到真正的享受？食品应排在第一。第一耶！还有，倘要试验一个人是否聪明，只要去看他家的饮食是否精美即可。瞧瞧，饮食都成了聪明与否的试金石了。还是老先生有才，润物细无声地就上升到理论高度了。
　　
　　 还有金圣叹，临刑前给儿子留下的遗嘱竟是：“把豆腐干和花生米一起吃，可以吃出火腿的味道。”生死攸关仍谈笑风生，这份幽默与豪情令人好生敬佩。我清楚地记得，当时读到这段时，我正在单位宿舍里吃蛋炒饭，我最喜欢就着豆腐乳吃蛋炒饭，觉得格外香。有些食物，一定要搭配着才更好吃。比如笋烧肉，肉借笋之鲜，笋因肉而肥，相得益彰。鱼烧豆腐也好，豆腐本来没什么味道，借了鱼的鲜味，人们往往弃鱼而食豆腐。想起蓉儿做的火腿冬瓜，二十四桥明月夜，啧啧，蓉儿的冬瓜该是何等回味无穷啊！可惜白白便宜了郭靖这个傻小子，幸而有洪七公这个不落俗套的食客，才不至于辱没了蓉儿的精湛手艺和良苦用心。食物如此，人又何尝不是呢？我有阵子很迷男女声二重唱，大概就是这个意思，从最早的王洁实谢莉斯到后来的林子祥叶倩文，还有李宗盛林忆莲。有些人可以天马行空独来独往，有些人要珠联璧合才能名扬四海，比如小虎队，三个人分开之后，谁都没有大红大紫。
　　
　　 （五）
　　
　　 常有人请客时谦虚地说，吃不好，但要吃饱。怪哉，吃不好又怎能吃饱？东西不好吃我宁可饿着，也不会饥不择食。就像男大当婚女大当嫁，那也不能捡到篮子里都是菜吧。
　　
　　 孔子说，食不厌精，脍不厌细，且不得其酱不食，割不正不食，色恶不食，臭恶不食，还有沽酒市脯不食。孔妻因为不合要求，被休回娘家。
　　
　　 如果有条件，我很赞同孔子的观点。一个人的生命是有限的，胃的空间就更是有限的，切勿因为充饥胡乱搪塞，白白浪费了饥饿的感觉。于现代人，饥饿无疑是种奢侈的感觉，现代人的幸福感越来越低，很大程度上是因为缺乏饥饿感。不像以前，饥肠辘辘时吃上一大海碗肉丝面，再卧上两个荷包蛋，浑身上下舒坦极了。可是现在呢，动辄消化不良、食欲不振，再加上三高，恨不得空腹数日。林语堂说，所有享受中，食品当排第一，如今都茶不思饭不想了，还谈何享受？
　　
　　 近年来，国人以骨杆美人为标杆，减肥之风日益猖獗，更不可乱吃了。冯小刚说，我把青春献给你，真假莫辨。我说，我把空胃献给美食，毋庸置疑。
　　
　　 一个同事患有糖尿病，必须严格控制饮食，他就把每天的定量供应留给他最爱的曲奇饼干。如果我们每个人对于生活中的种种都懂得严格筛选，相信我们的人生一定会比现在精彩许多。
　　
　　 （六）
　　
　　 一老先生嗜酒如命，逢饮必醉，只稀稀拉拉地收了几个学生。朋友好言相劝，如果你戒掉酒，以你的学问，肯定能收很多学生。老先生嗤之以鼻，如果不为饮酒，我收学生干吗呀？
　　
　　 感情就是为赚点银子沽酒呀。虽然目标不够远大，但这庸常的幸福未必不是一种幸福。
　　
　　 在饮食方面有嗜好的人是快乐的，因为当口腹之欲满足之时，会感到天蓝蓝，水碧碧，生活甜蜜蜜。
　　
　　 我相信，人与食物之间是有缘分的。有些属于酒逢知己千杯少，有些则是话不投机半句多。有些食物如青梅竹马，终身不离不弃，就像主席和他的红烧肉；有些食物一见倾心，从此朝思暮想，正如我初到北京时结识的涮羊肉；有些食物相识甚早，却始终找不到任何感觉，比如胡萝卜、苦瓜，还有洋葱，我这辈子都没拿正眼瞧过它们。
　　
　　 我以为，大饭店的佳肴固然美味，但小饭店的特色菜格外可口。前者如同大家闺秀，宝钗那样的，惹人喜爱，但不至于魂牵梦绕，欲仙欲死。后者恰似茶花女、卡门那样的民女，个性张扬，令人为之沉醉甚至沉沦，欲罢不能。
　　
　　 （七）
　　
　　 林林总总，老祖宗一言以蔽之，民以食为天。
　　
　　 天地良心，我乃大大的良民。