朋友送给我几块莜面窝窝，可我不是晋北人，对吃莜面不甚在行。于是想到了炒莜面，只要荤素搭配得当，那味道应该是不错滴！
　　 图片上是蒸好的莜面，人家叫”莜面窝窝“。可我给它们相了半天面，还是觉得像俺们老家的玉米棒子，嘿嘿！管它呢，反正是熟的，切成薄片儿炒总不会错吧。
　　 这是切好的莜面片儿，薄厚均匀，不粘案板不粘刀，码在盘儿里，齐齐整整的，哈哈哈，这是俺老公的绝活！弄完这个，又指挥他切好羊肉片儿用料酒和白糖腌住；再切点西红柿和土豆丁儿，切好西红柿得放点儿盐，这样炒出来不酸还略微有点甜味儿，好吃得很；接着用热水泡发了黑木耳洗干净撕碎了——冬天么，黑五类食品是必须滴，——葱姜蒜沫儿也准备好了。
　　 您说啥？我炒莜面，咋滴咧么自己啥也不干？！额是“大厨”呀——啥叫大厨？就是等一切原料备好，额慢条斯理地翻炒那么几下子，掌控火候就成了。嘿嘿~~~
　　 啊呀，不光黑木耳没拍照，连土豆丁也没有照上，可惜呀可惜！
　　
　　 打开油烟机，炒锅里放适量油，手背探一下温度，约莫70°时放进葱姜蒜末，以听见”滋啦“的声音为号角，将刚才备好的菜码一样接着一样轻放进锅里，首先是肉片，经过料酒和糖的润泽，他已经精神百倍，此刻早已等不及，急切切地冲进热腾腾的锅里，和爆香的葱姜蒜汇合，香气四溢！那一瞬间，我的口里正在唱“我怕来不及~~，我要抱着你~~！”哈哈，有味道！味道好极了！
　　
　　 然后是土豆丁下凡，它们被投放进浓香的汤汁里，不一刻就和肉片儿亲热成一片，你侬我侬忒煞情多起来了。
　　 接下来该是我们娇艳欲滴的西红柿小姐了，只见她羞羞答答的，面色红润可人，实在是秀色可餐也！幸好现在天气寒冷，若是热天，我早把她生吞活剥了。掩藏不住我内心的笑意，我看向盘里的西红柿们，只见我的西红柿狠狠地瞪了我一眼，呀~~！胆敢如此藐视本厨！不由得勾起我怒火满胸膛，我要狠狠地惩罚她！她在我手里翻了个身想要反抗着不去，无奈她身不由己，最终被我送进了战场，只听她“刺啦，刺啦”地惨叫两声后，化作桃红揉碎在锅里，丁儿不成丁儿块儿不成块儿了，那模样儿早已经不复下锅前的俏丽，变成了汤汤水水，可怜她已是零落成泥碾作尘了。因为她用自身的颜色已经把肉汁儿染红，可爱的西红柿小姐，这下你可算得适得其所了吧？！
　　 干瘪瘪的木耳经过水泡，刹那间精神饱满，一个个腆起胸脯高挺着肚子，仿佛整装待发的精兵强将，就等我这个厨帅一声号令，它们整整齐齐前赴后继地下了热腾腾的油锅，经过长时间的焖煮，始终威武不屈，仍旧是当初脆生生的模样。这才是英雄本色呢，在下佩服！
　　 最后，该我们的主角上场了，薄薄的莜面片儿被倾倒在菜码们的最上面，就像是金字塔尖的王上，怎么也不肯和其他人融合。这怎么能行，切~~！倘若你不愿意和美味肉菜们亲密接触，怎会有香气袭人的味道呢？！得嘞~~！还是我来帮帮你吧。我拿一把木质的锅铲，翻几下，又搅动几下，将莜面片儿翻下去，肉菜们翻身做主，压住了主食，非得要相互包容相互依偎才行，然后盖上锅盖，不再搭理它们了。
　　
　　 过了10分钟左右，我在屋里闻到了浓烈的饭菜香。急忙跑到厨房去关了火，揭开锅盖儿，再拿锅铲搅动几下，就像是孙悟空闹天宫，一根金箍棒横空出世，搅他个天翻地覆，搅他个一江春水向东流，确定来自肉菜的混合香跟莜面的香味儿融合在一起后，再盖上盖儿焖上，坐等儿子回家吃饭。
　　
　　 盛到碗里的是香喷喷的炒莜面，另外我还拌好了配饭的小菜儿，加了点儿胡萝卜丁儿和花生仁香芹丁儿进去，五花八门五香十色，那味道儿，未吃心已醉啊。不说了，开吃！嘿嘿！各位海涵，虽然我炒得热火朝天，说得热闹非凡，可您没能亲自来观厨，免不得心里喟叹：美味，要共享才圆满！
　　 先别忙着垂涎呀，您来一碗尝尝？！