醉品荧屏美酒
　　
　　 我尝试喝酒，始于九十年代初。那时，我所在的原部队被整编撤销，我们一干人马抛妻舍子赴新单位就任，过起了一人吃饱全家不饿的单身汉生活。遗憾的是，由于食堂的伙食太差，不少人都觉得总是吃不饱。于是，我们七八个单身汉便私下密谋，决定大家轮流坐庄请客，两三天来一次，改善改善生活，给肚子里添添油水。说是单身汉，可大家都得养家糊口啊，所以每次改善生活，我们只挑那些廉价的酒喝。于是，今天尝尝这种，明天尝尝那种，最终选择了二锅头；我呢，今天喝一口，明天喝一杯，最终也可以喝几两了。
　　
　　 二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，
　　 “掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿，故称二锅头。因为去除了第一锅和第三锅所含有的多种低沸点物质成分，所以二锅头酒最为纯正、无杂味，浓度虽高却不烈，具有一种独一无二的口感。市面上的二锅头品牌居多，素以“红星”和“牛栏山”名头最盛，分别被爱称为“红二”和“牛二”，二者的区别主要在于“红二”的酒精度数较高一些。二锅头味纯、价低，使其成为京城老百姓的最爱；而在北京人看来，喝二锅头就像喝豆汁一样，体现的那是北京的韵味，正好满足了居于皇城根下的那种优越感。于是，在电视广告中可以看到，著名演员王刚摇着扇子、卷着舌头告诉大家：“正宗二锅头，地道北京味。”但是，据我所知，地道北京人的最爱不是广告中展示的那种二锅头，而是小瓶包装、每瓶二两的那种，俗称“小二”。
　　
　　 北京人喜欢喝二锅头，但二锅头并不只是属于北京人。在神州大地上，从黑龙江的漠河到海南岛的三亚，从黄海之滨到天山脚下，到处都有二锅头的身影；在美国，在欧洲，二锅头昂首挺胸的与茅台并肩矗立在超市的货架上。所以，在相当长的一个时期内我曾非常纳闷：二锅头受众这么大、这么受欢迎，可为什么历次评选的“N大名酒”它都榜上无名呢？后来，喝二锅头的次数多了，我才慢慢品出一点味道：尽管喝二锅头的人数众多，但这些人基本上都处于社会的底层，根本就没有多少话语权，自然无力把他们的最爱推上名酒的行列之中。以个人之见，二锅头完全可以登上大雅之堂，但它更适合只有花生米豆腐干小咸菜或者烤串、汗流浃背、划拳猜掌、吆五喝六的那种氛围。所以，我给它的广告语是“咱老百姓自己的酒，喝出爷们儿来！”
　　
　　 适合爷们儿喝的酒，还有衡水老白干，尤其是六十七度的那种，两个字：够味！衡水老白干酒文字记载可追溯
　　 于汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世，是老白干香型的典型代表。“老”是指其生产历史悠久，“白”是说酒体无色透明，“干”是指用火燃烧后不出水份，这三个字准确地概括了衡水酒的特点，也引来“隔壁三家醉，开坛十里香”、“名驰冀北三千里，味压江南第一家”等赞美的佳谣。当下，由男人味十足的影视明星胡军代言的广告频现于荧屏：“行多久，方为执着；思多久，方为远见。时间给了男人的味道，衡水老白干，喝出男人味！”与之前的“知己的味道，父亲的味道，好酒满含男人的味道。衡水老白干，喝出男人味”相比，既提升了内涵品味，又显得更加气势恢宏。
　　
　　 与衡水老白干的广告如出一辙的还有剑南春，同样是选择男人味十足的影视明星做代言，同样是先罗列几个“高大上”的词语再由代言人点出主题：“纯粹，虔诚匠心；优雅，与生俱来；尊贵，千年积淀。（李幼斌）我的首选，剑南春”。剑南春酒产于素有酒乡之称的四川绵竹，是依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“玉妃泉”之甘露、以传承千年之“天益老号”古黄泥老窖和特选的优质原辅料，采用代代相传的传统工艺并结合高科技酿制而成，具有香气幽雅、醇厚谐调、绵甜爽净、回味悠长的特点，是浓香型白酒的典范。唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于古代剑南道，故名“剑南春”。这里酿酒已有一千多年的历史，早在唐德宗年间（公元618年至625年），就有剑南道烧春之名，剑南烧春更是作为宫廷御酒而被载于《后唐书·德宗本记》，这是唯一载入正史的四川名酒，也是中国至今唯一尚存的唐代名酒。据此，我个人的观点，“唐时宫廷酒，盛世剑南春”之版本比所谓“纯粹”、“优雅”、“尊贵”等空泛之语更能凸显剑南春的厚重文化内涵，至于选择男人味十足的李幼斌来做“香气幽雅”、“绵甜爽净”的剑南春酒的形象代言人，恐怕只能从当时由他主演的电视连续剧《亮剑》热播大红来理解，因为都带有一个“剑”字嘛。
　　
　　 窃以为，决定一个品牌或一款产品的广告策划成功与否，主要取决于两个方面：一是市场定位要准确。首先要清楚你这个品牌在其同类中处于什么位置、属于哪个档次，同时还要清楚你的主要受众有哪些。只有准确定位，才能找到最合适的表现理念和表现形式。有顶帽子很好，但把它戴在一个很小的脑袋上，其效果就会适得其反。这就如同在现实生活中，有些人和我一样长得本来就没多少品味，却偏要穿什么世界名牌、顶级时装，能不显得二、显得滑稽吗？倒不如一般的休闲服往身上一套，大家看了都觉得舒服。二是要充分挖掘和抓住自身的特色。所谓特色就是独此一家、别无分号，或者别人虽有但远不如你，这包括品质方面的、历史方面的、文化方面的、甚至是地域方面的，等等。抓住了特色，将其延展、拓宽，就容易取得令人满意的效果。在这方面，西凤酒的那款广告给我留下了深刻的印象：“车同轨，书同文，酒同香，三千年无断代传承；国脉凤香，荣耀中国。西凤酒。”
　　
　　 众所周知，西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化的发祥地，也是中国著名的酒乡。据
　　 殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载，远在三千年前这里出产的“秦酒”（即今西凤酒，因产于秦地雍城而得名）就成为王室御酒。故西凤酒始于殷商，盛于唐宋。唐仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国途经凤翔柳林镇，饮酒后即兴赋诗曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒。”宋嘉佑七年，苏轼任凤翔府判官时曾作有赞美酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。”明代苏浚的《东湖》一诗中也有“黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游”的佳句。西凤酒属于凤香型，在中国白酒中独树一帜，具有“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的风格特点。“车同轨，书同文”，使人自然联想到它的产地“秦”；“酒同香，三千年无断代传承”，交代了其悠久的历史；“国脉凤香，荣耀中国”，曾经的王室御酒，今日独一无二的凤香。这则广告，将西凤酒的特点展现无遗，而又十分的“高大上”。
　　
　　 其广告显得十分“高大上”的还有丰谷酒王。丰谷酒王是由四川绵阳丰谷酒业出品的，丰谷人将其定位为中国“低醉酒度”高端白酒的典型代表，具有“窖香幽雅，醇厚绵甜，尾味爽净”的独特风
　　 格，所谓“低醉酒度”，就是“醉得舒适，醒得快，饮后清新自然”。俺从来也没有喝过丰谷酒王，当然也不知道是否真的“醉得舒适，醒得快”。据说丰谷酒业的起源，有史可查、有物为证的可以追溯到公元212年。据《三国志》和《方舆胜览》记载：东汉建安十六年，刘备入蜀，益州牧刘璋迎至绵州，二人煮酒百日论天下。刘备畅饮富乐烧坊美酒后称赞“富哉，今日之乐乎！”常饮北方烈酒的刘备，入川偶饮味醇香、清冽、回甘的烧坊酒，如获至宝，故常以此酒嘉奖获胜将士。将士因此斗志昂扬，战无不胜，很快攻下成都，建立了蜀国。所以，大家就看到了荧屏上的丰谷酒王：“丰功伟业穿喉过，杯酒沉淀定江山。低醉度酒，丰谷王酒。”