闲暇之余约友人一起品茶，论茶道、谈茶事、说茶史，可谓其乐融融。可以说没人不喝茶，茶，天天喝，尤其是茶叶，不少人都有偏爱，然而茶之饮用之余各位了解多少茶的好处，以及自己喝的茶叶属于何种品味，想必知之甚少。
　　 曾经接触到一家专业从事茶业的公司，这家以茶文化为主的公司给人真是耳目一新，它溶中国茶文化于企业，着眼于发杨中国茶文化，牢牢扎根于中国现实生活的泥土，开创中国茶文化新纪元，以茶中精品研制生产出世界一流的茶健康用品，在传统茶字上面进行了全新的尝试。由于董事长爱才、惜才，有心想为这家公司效力，于是帮他们写了一本策划书，这一次我算是对中国茶有了一个较全面的学习机会，对中国的茶道、茶事、茶史又有了更深刻的认识。
　　 茶，这个再普通不过的饮品，我们正常所喝的茶叶充其量也不过只能说是草本一类，真正有滋有味的茶是那些百年以上的茶树上采摘下来的，还有就是那些具发酵功能的好茶，如此说来我们有人喝了一辈子茶却没品尝出真正茶的滋味，这里先说说茶的历史。
　　 有名山的地方一定会有寺庙，有寺庙的地方一定会种上茶树，古代达官贵人以攀上高僧为荣，于是这些有身份的人都会常常进入寺庙成为高僧们的坐上宾，僧人们也就取自己所种的茶来招待他们，真所谓“千秋大业清茶一杯”，临别还以茶相赠，达官贵人带着这些和尚相赠的饮品回到家中自是视为高品味的东西，与友人相聚时坐下来一“品”，这就是最早的品茶了，也就是说茶这个东西早先乃是稀罕之物。而在古代大医学家陈藏器的《茶经》中是如此描绘茶叶的：诸病之药为一种药，茶为万病之药。也就是说最早茶是用来治病的，这得从神农氏说起，神农日赏百草遇72毒，得茶而解之，于是就发明了茶能治病，把茶当成药。
　　 最早这个字写成“荼”，“荼者，苦也”，后来才拿掉“木”上面的一个笔划，意为“人生于草木之间”，就成了现在的“茶”字。
　　 高原地区干燥，食肉类食品较多，需要用茶叶来消脂，而内地居民因战事频繁，需要马匹，如此一来便有了供求需要，内地人运来茶叶到高原地区跟牧民们交换马匹，久而久之便自然形成了一条商道，这条商道就是后来的“茶马古道”，在这种“茶马互市”的影响下，内地和高原地区从经济、文化、军事上都有了一定的交流，再后来随着这条道路的进一步延伸，茶叶流传到境外，直到印度，与此同时，西方的宗教也随着这条古道流传到内地，于是，在这条古老的道路上出现了商人和僧侣同行的奇观，有文化的人又不断在沿途留下他们的墨迹，中华文明在这条道路上时不时会体现出来。茶马古道不仅是一条商道，更是一条连接西方的文化通道。
　　 中国是世界上最早发现茶叶、使用茶叶的国家，茶叶分六种颜色：白、绿、黑、红、黄、青，最后二种同属一类，也就是说有五色归于五经，对应肺、肝、肾、心、脾，同时，茶具五行，金、木、水、火、土，也就是说茶长于土、成于木、制于火、用于水、盛于金，用心品茶之人长寿也，水为万物之灵，茶，乞丐的外表，黄帝的内在，菩萨的心肠，其中以茶多芬为典型成分，具极高的防癌抗癌价值，正常饮茶的人癌细胞在体内会推迟十年之久，最近几年，科学家们经过研究，把古茶树上的茶树籽中所具有的有效成分提取出来加以利用，发现其浓度达到了一个极点，较之茶叶中的相同成分高出几百倍之效，如果一个人一年之中用三个月古茶树的树籽中提炼出来的茶多芬，十年之内不会有癌细胞在体内生存。
　　 茶在我国为国饮，各种档次的人饮各种茶，同样也是馈赠亲友和送礼的佳品，我国涉茶企业虽有七千余家，加起来也只是英国联合利华一家公司的二倍，可想而知中国的茶企在这方面已远远落后于世界先进茶企。茶，根在中国，发扬于全球，在不断传承中国古文化的今天，我们期待着中国茶中深层次的内容能被一步步挖掘出来，期待着能有专业的茶企能担负起中国茶类产品造福于民的重担，把中国茶文化史翻开更为辉煌的一页。