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精品 【江南】石磨——那刻在生命里的记忆(散文)


作者:水犹寒 童生,849.90 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4778发表时间:2015-12-14 19:44:49

我出生在七十年代,生于贫困,长于贫穷,石磨是那个年代农村人必不可少的生活工具。
   在我的记忆中,从小,我的生活里就离不开石磨,我吃的每一顿面食,每一个粑粑,每一块豆腐,都是从重重的石磨底下碾压出来的。
   “推磨,扬磨,赶晌午,捡个罐来煮,煮又煮不熟,抱住罐罐哭”,这是幼年奶奶教我的儿歌,儿歌伴着石磨,见证着我清苦的童年生活。
   遥远的小山村里,终年累月,石磨它像一头不辞辛苦的老黄牛一样,拖着疲惫不堪的身体,发出嗡嗡嗡的声音,不停地转啊转,转过了我的童年,转过了我的少年,一年又一年的奔跑,一圈又一圈的转动,唇齿相依间,见证着农村生活的艰辛,用一颗不离不弃的忠厚之心,养活着我和我的家乡人。
   篱笆墙的影子里,家家户户几乎都有一扇石磨。大石槽或木槽上面,一扇固定的磨盘上通过木轴卡着另一扇磨盘,两磨盘中间形成一条缝,通过上下磨盘的转动摩擦碾压粮食。上磨盘边上有一带孔的木柄,用来作外力推拉,轴心处有一旋涡,我们叫它磨眼,是用来添放粮食的。石磨有大有小,大石磨很重,用丁字形木杆拉动,丁字头尖端插在磨盘木柄孔内,横杆用高处悬下的绳子系住两端,操作的时候双手把住横杆推拉磨盘磨面。小石磨比较轻,是用来磨少量的面粉和浆类食品的,不需要用丁字形转动杆,只要在木柄孔里插根短木棒作摇柄就可以一人单手操作了。
   七十年代中后期,生活还很困难,家里的粮食不多,吃的也都是玉米面。清晨,常常听见奶奶叫叔叔起来磨面,那时,叔叔正年轻,有的是力气,奶奶也不算老,添磨眼疾手快。在他们的相互配合协调下,磨起面来飞快,随着磨盘一圈圈的推拉转动,玉米面像是倾泻而下的瀑水,呼啦啦的从石缝边缘飞溅出来,不一会,磨槽里就集聚了一圈的玉米面,细的落在磨盘下边,粗的靠外。第一遍推完后,奶奶就叫叔叔把磨盘停下来,负责添磨的她将未磨细的粗面放进磨眼里再磨一遍,这样会更细一些。添磨是个技术活,每次添粮食进去,你必须得等推磨的人把磨柄转开后立即添粮食,如果速度慢了,一会磨柄转过来就又没法添磨了,只能等再次转开始添粮。那时年幼,每当叔叔推磨时,我也会吊住磨杆和他一起推,刚够着磨杆高的我实在是没法像叔叔那样站稳脚跟,叔叔的每一次推拉都使我只能吊住磨杆奔跑,不能帮助用力不说,反而使他更费劲。不过叔叔倒认为这样很有趣,所以每次都不会赶我走,贫困时在苦中着乐,倒是让日子多了些欢笑。
   大磨磨粗粮,小磨磨细粮。但在我幼年的记忆中,大都只能听见大磨嗡嗡嗡的声音,这样的声音异常的刺耳,像一首离别的挽歌,唱着忧伤,日复一日的沉闷;又像大石头滚下山坡的声响,轰隆隆,挡不住时代的厚重,看似轰轰烈烈,却又滚不出年代,逃不开贫穷。大磨就这样一天又一天的推拉,一圈又一圈的转动,磨平了又修,损了又换,一年又一年的转动,风驰飞速般出来的都是高粱玉米类粗粮食物。就这,还常常不够填饱肚子,只能靠釆些野菜来就着吃,石磨年代里生活,满天的烟雾弥漫,就像是拨不开的乌云,终日见不着阳光。山村、院落、鸡鸣、狗叫,和着一扇扇的磨盘不停转啊转啊!转啊转!石齿咀嚼间,一天天述说着那个年代里生活的穷苦,生命的沉重。
   我不喜欢大石磨,就如同我不喜欢吃粗糙难以下咽的玉米面一样,都特别的让人生厌。那时候不像现在,吃玉米面还要精筛细煮,穷苦人家,因为缺粮,磨出来的玉米面,不论粗细,待水涨开后,直接舀一碗倒进水里调成糊糊,待八成熟后,再放些白菜进去就着不多的玉米面吃。只求填饱肚子的岁月,讲究不了那么多,而那些没有细磨过的的玉米皮却总是粘在喉咙处,吃的时候怎么都咽不下,因为年幼不知道生活的困难,常常还为此耍赖哭泣不肯吃,弄得父母也很为难。长大以后,有些人妖精死怪,说要过忆苦思甜的日子,弄些玉米面来吃,我是打死也不会吃的,小时候吃够了,生厌了。
   我喜欢小石磨的声音响起,小石磨磨细粮,磨出的都是贫困岁月里的幸福和快乐。随着它一圈又一圈的转动,声音轻快明朗,恰是山村神曲,又像优美的泉水叮咚,它稀稀疏疏唱响着贫穷和苦乐相伴。它的响起,点亮了贫苦生活中的启明灯,告诉人们还有一种叫作“希望”的东西。不仅如此,随着磨盘一圈圈的转动,沿着底盘出来的那一圈圈细细白白的豆浆或是米浆,特别的美丽诱人,像白色的山泉般汩汩的从石磨边缘流出来,有一种叫做幸福的东西渗透在心间。
   大石磨狂飞快溅,小磨悠悠的,柔柔的,温婉轻快,每一次转动,都会清唱着一曲小城故事。那些贫穷的日子里,每逢母亲推小磨,我都会站在旁边观看,看它是怎样从一粒粒饱满的豆子变成白色浆状的东西渗出来。流动的细粮,就是快乐,它能带给我无限的瞎想和感叹生活的美好。但这样的日子其实并不多,只有在逢年过节,母亲才会启动她那小巧精致的磨盘,靠着它,磨出豆浆或是米浆之类的东西,然后把它们做成豆腐和米豆腐这样的美食。因为生活困难,小磨很寂寞,更多的时候,它就这样静静的躺在厨房后边的屋檐下,虽然没有风吹雨打,但也受尽了冷落。它轻吟浅唱的时候,就一定是我童年里最幸福的时光,有憧憬的美好。
   石磨一圈一圈的转,转过了七十年代,转过了改革开放。随着土地下放的历史性改革,农民生活当家做主后,勤劳善良的农村人所有的力气都有了用武之地,日子一天天好起来了。虽然家乡地多田少,吃的依然是玉米居多,但吃饱饭显然已经不再是问题,常常,也还能吃上几顿净大米白饭。当这样的好日子一露面,大批量的粮食也让土石磨再也不堪重负,面粉机就随机取代了原始石磨。人们的思想也随之进步,花上几毛钱,百来斤的玉米立即就被吞进了铁肚子里,哗啦啦的十来分钟时间,黄灿灿的玉米面就陆陆续续的从铁肚子里出来了,这那是笨重缓慢的石磨所不能比拟的。当然,这时的大石磨依然还没被完全废弃,偶尔停电亦或是为省几毛钱加工费的情况下,依然会一年磨个几次。但这时候的人民生活,吃也开始有了些讲究,即便是玉米面,也是要通过细筛子筛去粗壳再吃的,和上一些白米饭,也没有那么难吃了,至于那些粗的,一般都用来喂了猪和鸡鸭。那时候的农村,人民生活水平也算是拨开了雾霾,看到了一线曙光。
   大石磨的逐渐退居,促使了小石磨渐渐走到了前台。吃饱饭的闲暇,人们就有了新的幸福追求,小石磨从以前的逢年过节才工作到了后来的三五天就会吟唱一次。没有饥饿困扰的时光,人们尽可能的绞尽脑汁来思考、争做美食,什么黄豆腐,高粱粑粑,米团,灰粑,汤圆,米豆腐之类的东西,一次又一次通过它的碾压、打磨出来,做成了人们口中欣然的美味佳肴。这样的年代,我们在等待,小石磨也一直在等待,当幸福来临的时候,它不知疲倦,一路奔跑,一路欢歌。小石磨就像记载着人类历史的帛书,记录过贫困,记录过幸福,记录着时代,一年又一年,一圈又一圈,用生命述说,用扇齿铭刻,从僵卧在屋檐角落里被人冷落的年代,到被人捧在心上的时光。每一次的改变,每一次的转动,都在用实际行动见证着农村生活的重大转变,每一道扇形齿轮里都撰刻着生活的印记,相对于祖祖辈辈,相对于农村,它就是岁月,它就是历史。
   大石磨填饱肚子,小石磨改善生活,这是我的家乡农村人祖祖辈辈的生活模式,从我记事以来,就一直没有变过。在我年少的思想里,我曾经简单地以为,隔三差五小石磨转动的年代,磨缘边那汩汩流出来的细嫩白浆,母亲灶台边前后忙碌的身影,香甜美味的食品,就是我追求幸福生活的高标准,生活,难道还有什么比这更幸福的事?我是大山里的孩子,年幼的我描绘不出更高的生活美景,从童年到少年,我一直就这样认为着。
   我的眼光到到底还是短浅了,殊不知,有一天,大石磨被遗弃了,孤零零的被扔在了屋后的杂物堆里,上面积满了层灰,一道道深深的齿轮见证着它的前生,两块厚重的磨盘叠放着,错落处像是裂开的大嘴,上翘的唇齿间有开怀的模样,视乎对自己被时代的淘汰很释然,没有忧伤,也不曾有过失落,有的只是快乐和拾阶而上的安然。小石磨也不用了,豆腐,粑粑之类的打磨也有了各种各样的小型磨粉机、打浆机,满大街都是卖豆腐的商人,想要吃,那还不是分分钟就可以搞定的事。什么粑粑、饼饼,已经不算是幸福生活的标准,所有的农村都有了翻天覆地的变化,谁还把石磨放在眼里,冷落和遗弃那已经成为了永恒。
   看着角落里的石磨,凄凉感在我心中油然而生,我忍不住的再看了它们几眼。到底,它曾经养育了我,带给我许多快乐甜蜜的生活,带给我许多追求幸福生活的瞎想。它不仅见证着我的成长,也见证着农村生活怎样从贫穷到温饱,又从温饱到小康的重大改革。社会要发展,生活要提高,更替和淘汰都是时代发展的必然,但是我们应该记住,并且懂得,历史是发展最原始的动力,它不该被岁月遗忘,被时代抹杀。面对日新月异的世界,我对古老的大石磨、小石磨,以及那已经遥远的记忆,不便多说什么,有的,只能是怀念,也只有怀念了。
   没有石磨的年代,奶奶那不着调的儿歌又一次的在耳边响起:“推磨,扬磨,赶晌午,捡个罐来煮,煮又煮不熟,抱住罐罐哭”。
  

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【编者按】石磨,见证一段岁月,更像一段历史,诉说着过往。在那个贫穷而又特殊的年代,人们靠着大石磨填饱肚子,或者偶尔靠着小石磨改善一下生活。那些艰辛的过往,给作者留下深刻的记忆。随着作者的文字,也让我们感知石磨的那个年代的艰辛和不容易。原始的手工劳作,在石磨的齿轮间磨出的是一段特殊的岁月。“大石磨磨粗粮,小磨磨细粮”大小石磨带来不同的童年往事和感怀。历史是发展的原始动力,随着岁月的流逝,这些都被先进的机器所代替,然而,石磨不该被遗忘,被抹杀,但石磨留给我们的也只有怀念,唯有怀念。那熟悉的儿歌,虽然不着调,但却在心底一遍遍吟唱着。文字流畅自然,情感真挚细腻,抒发了对那个年代的怀念之情,情真意切,不错的文字,欣赏阅读,力荐佳作【责编:河南雪儿】 【江山编辑部·精品推荐1512150012】

大家来说说

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1 楼        文友:河南雪儿        2015-12-14 20:41:48
  远去的是岁月,走进的是记忆,石磨,记载着过往,见证着特殊的时光。欣赏水犹寒带来的精彩,问好祝福
河南雪儿
2 楼        文友:砍脑壳的        2015-12-14 23:07:06
  石磨碾岁月、人事,最后沉默在角落,诉说谁的情怀?问好作者,拜读佳作!
3 楼        文友:香思海        2015-12-16 14:36:51
  欣赏佳作,香思海问好文友,QQ610694286,希望能有更多机会交流,向您学习
4 楼        文友:水犹寒        2015-12-16 17:07:10
  谢谢大家来此点评,遥祝冬安!
荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。
5 楼        文友:心若闲云        2015-12-17 05:05:09
  作者用大石磨与小石磨的对比,叙说了童年时代清苦而又充满希望的生活。那是一段历史,更是我不能磨灭的印记。也许,生活总是这样,一边是苦难,一边是希望!问好作者,恭喜加精!
6 楼        文友:河南雪儿        2016-01-02 11:17:10
  再次欣赏阅读,问好水犹寒,祝福新年快乐
河南雪儿
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