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编辑推荐 【江南年】我家的新世纪年味(散文)


作者:水犹寒 童生,849.90 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2905发表时间:2015-12-17 21:30:10

出车祸以后,介于各个方面的原因,已经很多年没有和父母家人一起过年了。去年,终于有幸在妹妹家和全家人团聚,这让我心里非常的高兴。
   除夕这天,一大早,母亲就起床,想必是昨晚就已经开始思考今天要做的年食了,所以,天一亮,她就迫不及待的起床来准备。回想这些年,母亲也真是个劳碌的命,不论是年轻的时候还是现在,都大包大揽,把该操心的和不该操心的事都承担下来,好像什么事情都只有经她亲手去做才能更放心一样,所以,几十年过去,她一直都在忙碌着。
   母亲起床后,悉悉索索的一阵忙活,待全家人都吃完早餐,就开始从冰箱里翻出排骨,五花肉,鸡肉等之类的东西,说是要弄点以前在老家年年都做的酥肉,扣肉来吃。那些年过年,为了省钱,买的东西很少,很多东西都是需要自己在家动手做的,时间也忙不过来,所以大多数年食都是提前一天就准备好了。但现在不一样了,过年要求简单,再说如今成品和半成品的东西太多,也不在乎那一两个钱,上街用不了多少时间就弄来了。想亲自动手做来吃的都是曾经以为最好吃的食品,其中酥肉就是我们年幼时怎么吃都吃不够的东西,当然,最主要的还是以前好的美食都是用来招待客人的,也根本就没有让我们吃够过。于是,如今生活好了,就尽管的多买些排骨来,让母亲做来吃个够。
   母亲的厨艺很好,一直以来,我都是这样认为的,无论做什么菜,在她手中出来的就是比我们做来好吃,香而不腻,清爽可口。厨房里,只见母亲把排骨倒进盆里,然后调了几个鸡蛋倒进去,再小心谨慎的撒上盐和香料,最后才将一碗面粉倒在排骨里搅拌,来来回回的翻弄,使每块排骨上都均匀地粘上鸡蛋清和面粉。做完这一切后,就开始油炸酥肉了,母亲老了,但手脚依旧麻利,随着厨房里一阵滋啦滋啦的声音过后,香味四溢,不一会母亲就炸好了一锅的酥肉,用漏丝瓢一捞,黄橙橙的,看起来就让人食欲大增。刚炸好的酥肉最好吃,香、脆、可口,母亲说之所以没有提前做,一直要等除夕这天才炸,就是希望过年吃的时候更脆,更香,让全家人都吃得舒心,填补那些年我们没吃够的空白。厨房里热火朝天,香雾缭绕,这让昨天刚从杭州赶回家过年的弟弟闻香而来,看起来已经等不及了,用手夹了个就往嘴里塞,由于是刚炸好的还有点烫,咬一口后,又吹一口气,砸吧砸吧嘴,似乎还有点迫不及待。
   中午,姐姐一家也开车过来了,刚把车停好,就在外边大声的喊:“爸爸,来帮忙提一下东西”。爸爸应声出去,一会儿就和姐姐姐夫以及外甥提着七七八八几大包东西进屋,姐姐是大学教授,教的学生很多,每逢过年都有许多学生送好吃的特产给她,想必,今年应该又有不少的美食了,我们都在期待着。他们刚一进门,妹妹六岁的儿子看见家里一下子就来了那么多的人,高兴得又蹦又跳,一会儿叽叽喳喳给她大姨讲他刚看的小故事,一会儿又拉着比他大许多的大哥哥去看他的玩具。对于如今的孩子来说,吃已经不再感兴趣了,喜欢的就是过年的那个热闹场景。
   和从前一样,每年大家依旧最看重的还是吃年夜饭。所以,中午母亲随便就做了点吃的给大家填饱肚子,然后就开始各自忙碌,妹妹妹夫上超市采购东西,姐姐帮厨,爸爸和姐夫坐在沙发上边嗑瓜子边聊天看电视。父亲是个知足常乐的人,此刻,又围绕着过年这个话题开始他的忆苦思甜,言语间不时的感叹着如今的幸福生活,喜悦和满足之色在脸上流露无遗。从饥荒年月到文革再到改革开放,父亲经历了许许多多的艰辛和磨难,一路走来,也见过了无数的大灾大难、生生死死,他说他做梦也没想到如今还能过上这样的幸福生活。言谈举止间把我们兄弟姐妹也赞了个遍,不善言谈的姐夫在一旁附和着,尽着做女婿的本分。
   时间很快,夜,催促般的来临,窗外,小区里陆陆续续的鞭炮声响起,震耳欲聋的声音几乎要冲破耳膜,都在争抢着以除夕之声划破长空,似乎在潜意识地认为,谁家的鞭炮声最久最响,就意味着他家的财力更丰厚,家庭更幸福。
   伴着阵阵鞭炮声,姐姐妹妹急着把忙了一下午的所有美食都抬上桌来。物质丰裕的年代,却再也没有从前那样的胃口了,看着这一大桌子的饭菜,竟有一种未食先饱的感觉。父亲则和从前一样,依然不慌不忙的拿出他早已经准备好的香烛,纸钱,年夜饭前献饭敬祖是我们家历年来的规矩,从来没有被遗忘过,即便如今远离故土,到了都市,父亲依然跟随老家的乡风祭祀。爷爷在世时就说过,过年过节敬祖不是迷信,是祭奠,是怀念,无论何时,不能断了家风,我也很赞成这一点,作为子孙后代,这应该成为一种传统,一种美德,永远不能缺失。
   父亲插好香烛,给仙逝的祖辈们倒了酒,添了饭,面朝东方,跪在桌前点燃纸钱,然后作揖磕了三个响头,口中虔诚的说道:“先辈们,祖父祖母,父母在上,今天又过年了,如今我们已经远离故土,所以只能请你们来此过年,如今生活好了,你们就吃好喝好吧”,父亲的言语看似很喜剧,但我却好像重新看到了去世的爷爷奶奶回来了,又坐在了上席位置,喜笑颜开的和满堂儿孙过年。父亲非常认真的祭祀完毕,随后,子女们也相继的跪拜磕头,大家才开始吃年夜饭。席间,虽然没有了爷爷奶奶,也没有了从前老家的那种浓浓的年味和气氛,但是这样一大家子人从农村里走来,在大都市里居家团聚,父慈母爱,子成女孝,却已经是非常让人艳羡的幸福家庭了。所以这一顿年夜饭依旧显得祥和喜庆,全家人也都吃得乐乐呵呵的,非常的美满。
   饭后,和从前一样,爸爸以及兄弟姐妹们都热衷于打麻将,懂事的弟弟从房间里出来,首先拿了两千元钱给爸爸,嬉笑着说是给父亲的打牌钱,爸爸乐呵呵的笑着收取了,脸上全是遮不住的喜色和幸福感。随后姐姐妹妹也相继拿了,我经济不算好,但出于孝心,也象征性的给了几百元,做为子女,过年总是应该给父母点钱的,爸爸喜欢打牌,就当做打牌钱吧。给了钱、尽了孝,爸爸迫不及待地拉开麻将机,全家人也都聚到麻将桌上去了,母亲带着妹妹的小家伙看春节联欢晚会。这一年的除夕之夜,欢笑声不断,对未来,一家人都充满了希望,知足常乐,我们都相信,日子将会越来越好的。
   窗外,鞭炮声不断,烟花在漆黑的夜空中一次次的灿烂成花,辞旧迎新,迈开新的步伐,流年依旧继续。今天以后,让我们都告别不安的昨天,紧握住崭新的明天,每个人都带着希望和微笑踏出最坚实的一步,红红火火过日子。
  

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【编者按】春节除夕,回家过年看望,年迈的父母,一家人一起开开心心的吃个团圆的年饭,是中国人优良的传统,代代传承。每年一进腊月,年的味道渐浓。忙完手头的事,年前回到家去陪父母,尽一尽人子之孝。看到孩子们都回到身边,最开心的是父母。他们了解每一个孩子喜欢吃什么,不喜欢吃什么,会不辞辛劳为孩子做上一桌可口的饭菜。一家人聊聊居家过日子或跟父母谈谈工作上的事。母亲做的饭菜,永远是这世上最好的美味。一家人老老少少其乐融融,在鞭炮声和笑声中迎来新年。文章布局工整,把过去和现在的幸福生活做了鲜明的对比。然后有描述了一家人在一起和谐的气氛。给读者展开一个家和万事兴的画面。让大家看到中国人传统节日的年味氛围,也读到了今天幸福的味道。倾情推荐共赏。【编辑:杨花】

大家来说说

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1 楼        文友:杨花        2015-12-17 21:43:51
  文章语言朴实,点点滴滴都是家的温暖,散发着年的味道。
杨花
2 楼        文友:杨花        2015-12-17 21:44:22
  感谢赐稿江南烟雨,期待更多佳作。编按如有不当之处,还请海涵。
杨花
3 楼        文友:水犹寒        2015-12-17 21:49:07
  谢谢杨花深夜细心编辑,辛苦你了,冬安!
荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。
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