一、
　　 香榧，作为一种坚果，在老家一直跟山核桃齐名，甚至比山核桃更好、更贵一些。这些年山核桃价格一直在四五十块钱一斤，而香榧却时常是山核桃价格的两倍或者两倍以上，甚至更高。所以一般人家难以吃到，即使有也是被当做精品果子，只有珍贵的客人到来，才会拿出香榧来招待。
　　 说来也是幸运，山核桃跟香榧的出产地都离老家不远，价格虽然价格对我们来说有些贵的离谱，但总管有些朋友在那里，因此在果子成熟时，还是有点口福。朋友自然会寄来、带来或者托人捎来一些，在每个冬季，那些淳厚的香味，连带着朋友的情谊一起，在我们的细嚼慢咽中，暖暖地消磨在一个又一个短暂的冬阳里。
　　 香榧被称为“三代果”，是出自清《乾隆诸暨县志》：榧树每三年始可采，叠三节，每年采一节，俗称“三代果”。确实如此，香榧生长成熟期需三年：第一年开花，第二年结果，第三年成熟。一棵树上往往一年果、两年果同时存在。真因为有这些特性，在民间香榧被当做最吉祥的果子之一，在浙江的许多地方，在城镇、在农村大凡人家有婚嫁喜事时，就拿香榧来做“喜果”，以讨一个好彩头。
　　 香榧有个好听的名字，叫“中国榧”。据说只有中国才有这种树种，是世界上最稀有的树种。而在中国又只有安徽少部地区，还有浙江的诸暨富阳才有。这样说来，也就难怪它的果实如此珍贵了。
　　 其实香榧不光只有这些地方有，其他还有许多地方也有。比如贵州，有一个叫做松桃的自治县，就有香榧出产，松桃的香榧也很好。但浙江的诸暨人，总是说诸暨的香榧好，正宗美味。尤其是诸暨枫桥香榧，经过炒作市场越来越火爆，居然被炒出了“千年香榧三代果”之说，可想而知这香榧的珍贵。有诸暨人干脆把香榧叫做“香妃”，“香妃”是乾隆皇帝最喜爱的妃子，借“香妃”之名来称香榧，由此可见香榧在诸暨人心中的地位。据说有一次一个在日本召开的国际会议上，绍兴的古香榧群被认定为国际农业重要文化遗产。真的不得了，难怪诸暨人要尾巴高翘了，因为诸暨属绍兴管辖，那么这香榧作为世界遗产，自然高贵无比，而绍兴香榧主要产地在诸暨。
　　 说了那么多，还是要来说说香榧的吃。香榧作为一种坚果，营养价值极高。形状呈橄榄形，外面一层坚硬的壳，内有黑色果衣包裹着淡黄色的果肉。果肉有一种特别的香，一口咬去香脆可口，那香味回味无穷，直达心扉。香榧被称为“干果皇后”，确实不假，你看宋时大文豪苏东坡在被贬杭州时，因为有友人送他一盘香榧，尝过以后诗性大发，写下了“彼美玉山果，粲为金盘食”的著名诗句。
　　 曾经，香榧对于我们来说，是一种遥远的奢侈品。印象中只有那些达官贵人家里，到了过年过节总有一些香榧。能给我们一点尝尝，那真是感恩万分。一些人能够吃到几颗香榧，会出来炫耀好一阵子。后来人们生活好了，香榧其实也不是什么遥不可及的果子了。虽然贵了些，但只要有了也就买得起了。
　　
　　 二、
　　 爱人吃香榧总是像吃山核桃一样，把整个的榧子丢进嘴里用力咬，结果一阵粉碎，没有一块完整的果肉。爱人说：买香榧吃不划算，老贵的东西吃在嘴里，连壳带肉的也没什么味。我笑笑卖个关子，随手剥了一颗完整的果肉丢进嘴里，香喷喷地嚼起来。
　　 看到我吃得有滋有味，爱人便不依不饶地缠着，要我教她法子。拗不过，只能教她。学到招后，爱人笑着一颗接一颗地吃了起来，没多久半袋香榧落完，说，味道不错。又拎了拎装香榧的袋子，脸上露出心疼的神色，叹息一声：太贵了。
　　 我以前也不知怎么吃香榧。有一个诸暨朋友带来香榧，这可是稀货，很少能吃到。我拿起榧子往嘴里丢，吃山核桃般咬起来。朋友看了直笑，说：香榧不能这样吃，要找到它的双眼，用手一捏自会裂开。果然，香榧的比较鼓的一头上对称地长着两眼，用食指和拇指一捏，开了。剥了以后，朋友又让我用榧壳刮去果肉上的黑衣。这回丢进嘴里，那可是吃到最香的榧肉了。
　　 说起香榧果的两只眼，据说有个故事。说是越王勾践吃香榧时，也是丢进嘴里用牙齿一蹦。结果榧子连壳带果成为粉末。于是问身旁西施，西施妙目一转，盈盈一笑，用芊芊玉指捏住榧子上两个黄白色的小斑点，轻轻一用力，果壳瞬间裂开。西施剥开果仁献给大王，勾践赞赏说，西施好聪慧，好眼力。从此香榧果上的两只眼被称为“西施眼”。
　　 曾经闹过一个笑话。那一回跟朋友去富阳新登的九仰坪，途中看到一棵高大的榧树。朋友问，这是什么树？因为榧树跟红豆杉树，长得差不多，同属红豆杉科植物。我一口咬定，这是红豆杉树。另一朋友说：“是榧树吧？”我还装得像个专家似得，说：“这分明是红豆杉，我见得多了，没错。”到了九仰坪，看到大片野生榧树，郁郁葱葱，生机勃勃地生长着。村长说，这是一片野生香榧林，野生香榧是一种稀有植物，很珍贵。这片野生榧林已经成为保护树种，是村里的一片宝贝树林。这时我才知道，我真的有些孤陋寡闻，知识浅薄。虽然朋友们没说我，但我自己感觉脸已经红到耳根了。
　　 一直没见过香榧长在树上的模样。直到上半年去诸暨西岩，才见到庐山真面目。这是一片不甚高大的榧树林，每一株都结着像青枣般大小果子，青涩光亮。榧树枝条被压得快垂到地上。看着这么沉甸甸饱满的榧子，忽然想起汉代《尔雅》中记载有关香榧的文字：“结实大小如枣，其核长于橄榄，无棱而壳薄，其仁黄白色可生啖。并可焙收，以小而实心为佳，一树不下数百斛。”如此看来也不虚语。
　　 因为有几个好友在诸暨，这几年吃香榧对我们来说，也不算什么奢侈的东西了。虽说有些贵，但每到十月以后，朋友总会送些来。自然感激万分，想到以前绝对不可能有这口福。记得早些年，有一次跟朋友去诸暨走亲戚。主人家境不错，又好客，便拿出一包香榧。朋友跟我很少吃过香榧，便一口气吃到将近吃光。主人跟朋友聊天时说起，那香榧要二百多块钱一斤。说者无意，我听了心里很难受。毕竟这么贵的东西，觉得我们太贪吃了，说不定主人会心疼吧。当然好客的主人不会有这心思，但我心里却着实难过了一段时间。