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编辑推荐 【指间】我那洋葱般的早餐(散文)


作者:付欢春 进士,6822.91 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2564发表时间:2016-01-17 21:03:19

在我的印象当中,新建区钱湖大道是一条宽阔的马路。既有南昌大学学府,又有沿道的商铺。不过,这条马路却尘土飞扬。于我,最不喜欢了。一家唯一的副食品店也因此门庭冷落而关门,一家移动交费充值点也因鲜有顾客而歇业。
   最令人不爽的是,这条大道上没什么可吃的东西。隔壁的一家粉面店,且不说其卫生如何得差,就单那臃肿不堪穿着花绿服饰的老板娘撅起嘴巴吸烟的姿势往门口一“摆塞”,就让人食欲不振了。还好,一个东北男人会驾着自己的三轮车大声地吆喝:“老面馒头”。时常,我会坐在驾驶室里从口袋里摸出两枚硬币,然后从窗口探出头颅:“来四个甜的,两个一组分开装。”我的意思是,两个吃着,两个留着明天早上再吃。不过,他的吆喝声时有时无,有时会令人扫兴。
   这就是钱湖大道给我的第二印象——没吃的。
   一日,站管员指着马路对面的一条大横幅惊呼:“香裕村的包子买四送一!”几乎是所有在场的同事们听了之后,大有见着了“救星”之感。很快的,“香裕村”的包子店前门庭若市,经常断货。不过,包子很油腻,一口咬下去,油渍会沿着嘴唇往外溢,我虽不喜欢,但却无法不买。两块钱一袋的袋装豆浆我是喜好的。时常在拂晓,我会将车子打上双闪灯,跑着去买包子,回来时一边啃着一边将备下的往工具箱里塞。
   直到我们的调度室搬迁至对面,与“香裕村”只隔了几家店面,我才渐渐地不去那里买包子了。起因是我们隔壁第二家开了一家“红星餐馆”。红星餐馆的拌粉虽不是色香味俱佳,但对得起肚皮。而面却不敢恭维,粗得如乡下田间收上来的桔梗,难于下咽。不过,作为店里招牌的“猪血粉”还是确实不错的。我总能看见老板将一板绛红色的猪血端至桌面,然后用细刀小心翼翼地将其划成长方型的块。这猪血既细嫩,又滑溜,我常吃它。只是这里的炒粉价格比其他店面要贵一块钱,味道虽是可以,但是我个人很少吃它。
   不过,吃猪血粉是要时间的,于我们驾驶员而言,出车时来也匆匆去也匆匆,就无暇顾及了。这个时候就会想到包子馒头之类的“速食”,好在马路的拐弯处又开了一家“包大人”店。这里的肉馅不油腻,一口咬下去,满齿清香,不知道里面放了什么佐料。我最喜好吃这里的刀切馒头。既小巧玲珑,又甜味适中。有时,老板会关心地问我:“老板,这馒头甜味如何,是淡了还是浓了?如果是淡了,我就再添加一些糖。”我则笑着答,适中。至此,“香裕村”的生意冷淡了不少,留存在我脑海里的就只剩下小袋子装的豆浆了。
   时常,我会从车里冲了出来,然后拿着“包大人”店里的包子馒头又跑回了车里。
   但最令人恼火的是,钱湖大道上多了商家,也多了蟑螂。缘由是隔壁开了一家比萨店,店内的比萨饼香气逼人,招惹了蟑螂。一不小心,蟑螂就往我们调度室跑,时常不经意间就会出现在站管人员的手指缝隙间,令她花容失色,尖叫无比。所以,我是从不吃这既招人垂涎三尺,又招人妒嫉招人恨的食物了,且最令人想起那句话——食物中毒!(因为蟑螂最先享用过)
   至此,我的味蕾在不经意间起了变化,不再单一。有时,自己会静下心来思考吃什么的问题,因为有的选择。在还没想好的时候,一家“沙县小吃”的店面映入眼帘,店内的食客进进出出,生意红火。我对着墙面上的食谱乱点一通,最后叫了一份“老鸭汤面”。这面端上来的时候散发着淡雅的清香,细面据说是老板娘亲自做的,酥软爽口,只是分量偏少,我吃不饱。而鸭腿饭却不一样,饭上一块大大的鸭腿,周围点缀些土豆丝、青菜,可让人一通饱。
   沙县小吃里的汤面与饭还没吃够,隔壁一家“担担面”店又粉墨登场。早就听说了担担面的名气,今日我定要吃吃看,遂点了一份大碗的(二三两一份五元)。面细长,显碱黄,横着盘在碗里显得清爽,加上些特制的肉沫香油及调料,再洒上些香菜,真秀色可餐也。于是,我的早餐换成了担担面。在班与班的间隙,我总是朝这里狂奔,一进店门就气喘吁吁地催促老板娘下面。几分钟过后,我一边吃着面一边又朝车辆小跑。
   听同事说,“桂林米粉”店里的叉烧粉好吃,十二块钱一碗。我尝试过一次,粉倒没什么与众不同,倒是那卤肉的分量十足,味道却有母亲做的一般鲜。于是,我又记住了“桂林米粉”店。
   出了店门,回头凝望钱湖大道上一字排开的店铺,竟有六七成是“吃货”,大有发扬民以食为天的传统。而各个店铺之间,又都具有“你方唱罢我登场”的架势,竞争可谓如火如荼。马路上的市政建设依旧,车水马龙,尘土飞扬。于我,不再为了早餐而发愁。只是,回想那段“寻吃”的日子,忽然发现那段时光如上了一把锁,锁着我那如剥洋葱一般的光阴,随着洋葱下锅的声响,味道慢慢变得鲜中带甜。
   麦得隆超市慢慢地火了起来,不知道那家移动交费充值点重新开业了否。
   可不变的,是我那洋葱般的早餐依旧还在路上,一直牵引着我晃动的身影……
   2016-1-17
  

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【编者按】“民以食为天”,文章以诙谐幽默的笔法通过自己吃早餐的感受,写了南昌新建的钱湖大道从冷清到繁华的过程。开始街上只有一家粉面店,还有一辆流动的卖老面馒头的三轮车,让作者的感觉就是“这条街上没吃的”。慢慢地“香裕村”包子铺开业了,作者可以吃着包子喝着豆浆,早餐总算像个样子了。“红星餐馆”里的食物种类又多了几种,还有招牌的猪血粉。慢慢地,“包大人包子”店,沙县小吃店,桂林米粉店,比萨饼店都陆续开业了。对于作者,早餐再不用发愁饿肚子了,可依然怀念那“洋葱”般的光阴,怀念那鲜中带甜的洋葱味道。文中作者除了写享受美食的细节,还对各色人物进行了细致描写。整篇文章看似信手拈来,其实积淀了多年对生活的观察与感悟。“你方唱罢我登场”,文章也反映中国的市场经济,尤其是个体经营者竞争中的艰难。感谢投稿指间,欣赏点赞!【编辑:梓烨灼灼】

大家来说说

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1 楼        文友:梓烨灼灼        2016-01-17 21:08:57
  南昌这么多可吃的东西呀?我去了早餐也是豆浆包子,其余就是米饭了。付社写的真是让人垂涎。个别字词和标点做了改动,请付社审阅!
依天照海花无数,流水高山心自知。
回复1 楼        文友:付欢春        2016-01-17 21:24:18
  谢谢老师的精彩编按,辛苦了!好像南昌吃的东西,真得多,五花八门的。且吸引了好多的外地人来开业呢,沙县小吃就是一个例子,应该是福建人开的吧。
2 楼        文友:桂月涵香        2016-01-18 09:22:52
  说的虽然是早餐,而我看见都是付社繁忙的身影。早餐虽然很重要,但是对于一线工作者来说,只能匆匆又匆匆了!本文是从洋葱里开出花来,香气扑鼻!问好,付社!
3 楼        文友:郭永涤        2016-01-18 11:30:33
  我那洋葱般的早餐,又一处舌尖上的中国。而较之于舌尖上的中国,此文在其文化和时代社会意义上似乎更高一筹,作者笔落小处,内蕴恢宏,文章内涵极具张力,此非大手笔所莫办。
副高职称,著述多部。
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