我家楼下有一家海南粉店，店面不大，制作间只有几平米，店门口外，摆开四五张小圆桌。店主是夫妻二人，五十开外，男主厨，女打下手。
　　 每天早上，用早餐的客人并不多，但都是回头客。
　　 这样一家小店铺，历史却够长的了，经营了二十多年。之前，只是在楼房边上，盖的一间低矮的小房，有一年，一辆载重数吨刹不住的车，一路下坡，司机急打方向盘，车头撞进了这个小店，所幸的是，当时小店是没有营业的，店门及边上的围墙被撞坏，车辆所在单位作了赔偿。因祸得福，于是，有了现在这家扩大了门面的海南粉店，一开就是二十多年，而店主夫妇也从青年走到了中年。
　　 这夫妇，是从农村老家过来投奔亲戚的，随他们来的，还有三个嗷嗷待哺的孩子。我家住在这栋复式楼后边的楼房，二楼，阳台上恰好可以看到这家店的动静。父母在店里忙碌，几个小孩在院子里戏耍，大的是姐姐，有时会帮着父母做些事情，比如搬柴火、洗锅、洗菜，还会给弟弟们喂饭。转眼间，这几个孩子都长大了，离家工作或上学去了。而那夫妇俩，依然在那家小小的店里忙碌着，乐此不疲。
　　 海南粉，是海南极具特色的小吃，海南粉对海南人，可以说是情有独钟，在外生活的海南人，也总是记挂着海南粉。这个店的海南粉，做法跟其他店的都差不多，但有一个吸引人的，就是，别人用的是牛肉干，他们用的则是炸过的牛肉粒，既够软，又够脆，粒粒分明，又有嚼劲，再配上用面粉包裹着炸的花生米，竹笋丝，葱花，香菜，油炸锅的葱白和蒜末，再浇上用黄豆芽配置成的卤汁，粉上再撒上一点芝麻，一点辣椒酱，搅拌一下，香喷喷。更吸引人的，还是那一大锅海螺清汤，汤面上浮着一层绿油油的葱花，刚刚吃得爽口的，喝进去一口汤，恰到好处。
　　 女儿大概三四岁，我就带她吃这家的海南粉，坐在椅子上，小家伙架空摇着两条小细腿，嘴里一点点吸进去粉条，那种满足感，你看了都觉得好玩。有时候，我则是打包回家给她吃，自己拿着个小碗，专心致志地吃，不受任何干扰。有时候想，这小小年纪，能享受这味道吗？
　　 女儿可以说是吃这家的海南粉长大的，尤其喜欢这味道。
　　 女儿五岁多时，我们搬家到河北西住，离我家一两百米外的地方，有一家海南粉店，名字叫做“三棵树”。这家的海南粉早餐、夜宵都有不少客人，所在位置特别有利，刚好是在矿区与县城的交界处。有一天晚上，女儿对我说，妈妈，我想吃海南粉，我说好。于是，第二天早早过去买，打包回来，让她吃了上学。孩子只吃了几口，便不吃了，问她为啥，她说，我喜欢阿婆家楼下的海南粉。我说这个也很好吃呀，料很多耶。可是，女儿很执拗，我喜欢阿婆家楼下的海南粉。我想让她适应各种味道的海南粉，就跟她说，三棵树这家海南粉，如何如何好，女儿低头看了看剩下的大半碗粉，嘟囔着说，阿婆家楼下的好吃。
　　 从此后，我再也没去买过三棵树的海南粉。而我们住河北，海南粉在河南，路有点远，没法一大早过去买呀，只好在周末时，带她过去吃上一碗，顺便看看爷爷奶奶。孩子吃这家的海南粉时是这么开心。
　　 时隔多年，我们又搬回来河南，在原来的二楼住。阳台上，依然可以看见那个小院子，只是现在不是堆满柴火了，周围种了许多花。院子里也没有了从前孩子们的嬉闹，偶尔能闻到炸花生的味道、店里，两夫妻依然忙碌，经营的内容也增加了，不再是单纯的海南粉，也有了炒粉、粉汤之类的，每天早上，上班的工人、摩的司机，坐满了每一张圆桌。
　　 前几天，我买菜回来路上，遇见一位大姐，她右手拎着菜，左手拎一个饭盒。
　　 “买早餐么”？
　　 “是的，买海南粉去”。
　　 “是我家楼下那家么？”
　　 “对呀，我女儿回来探亲，每次都要吃这家的海南粉，所以，我每天早上都会来买。从小就吃，到现在三十多岁了，在外地读书工作结婚生子，每次回来这里，都要吃这个味道的海南粉”。
　　 是哦，味道，小时候认定了这个味道，长大了，这个味道还在脑里在心里，挥之不去。或许，对于在外工作生活的孩子们来说，这也是一种乡情吧。
　　 就像我的童年，跟着大人走一长段路，到河南菜市场买菜。菜市场边上，有一家海南粉店，每次都能闻见那诱人的味道，看着店里人来人往，一直咽口水。当然，我也吃过很多次海南粉，非常喜欢那个味道，几十年过去了，我依然想念那个味道，有时还会去那里吃上一碗，那个牛肉粒，那个酸笋，那个脆脆的花生，那种手上端着大碗，坐在古老的方凳上，把粉条扒拉进嘴里的感觉，依然甜美。
　　 那个店里，从前合作社方式，一起经营的几个人，都年逾古稀，接手经营的，是他们的子孙，。虽然，现在的海南粉，用的都是直接将干粉烫熟捞出晾干，而从前，则是把米浆通过筛孔成细条状挤出，徐徐落入沸水锅中烫熟，捞起用冷水冷却后沥干，那个场景，很美，印刻在我小小的记忆里，成了一幅隽永的景色。
　　 老人们的子孙们，他们承接的，不仅仅是一份小生意，延续的还有一份小城人淳朴的情怀。
　　 最是想念，家乡的海南粉“粉线”。之所以叫“线”，应该是很细的意思吧。
　　 每一次回到海边的家乡，有三种小吃，我是必须吃的：碱水糕，血肠，还有一个就是粉线。海边人做的粉线，配料大致相同，除了花生葱花肉粒豆芽竹笋芝麻，还有海边特色的鱿鱼丝，海螺肉，有时还有小虾米。同样是腌粉，汤汁呢，却有所不同，略稀，如若吃得动作慢了点，搅拌多了，粉底的汤汁就会变稀。所以，这粉线你得趁热吃。
　　 家乡的粉线摊点太多了，味道也各具特色。但我还是对市场里那一家粉线，情有独钟。
　　 每一次，我都是带着一种期待，无论雨天晴天，走过那条石板街，到市场里，跻身熙来攘往的人群中，要二块碱水糕，浇上一点浓浓的甜甜的黑糖浆，端在手里，然后滴在各种各样小吃的摊子间挪动脚步，来到这个味道特别好的粉线摊前。
　　 小小的摊子，七八张矮凳子，常常是坐满了人，还有人站着吃的。一个中年妇人，手脚麻利滴烫粉，接着将十几个盆里的配料丢进粉里，浇上热热的汤汁，再加一点辣椒酱。白白的粉线，被这些配料弄成五彩颜色，看着就让人垂涎。有的人不喜欢烫粉，直接配上料浇上汤汁，那细细的粉线，也是相当入味。
　　 来吃粉线的人，一个接一个，有时，一下来三五个，坐着站着的都有。妇人忙而不乱，加在粉里的配料一样不少，细细白白的粉线，在她手里一抓，份量刚好。放配料的桌子下面，好几个竹篮里盛放着满满的，已经烫熟了备用的又细又软的粉线。
　　 就着香喷喷的味道，耳朵里充斥着熟悉好听的乡音，食欲大开。罢了，有时忍不住再来一碗，而后一碗螺汤清清肠胃，算是得到了满足。有时只要一碗，完了以后，再慢慢享用碱水糕，那个时候，只恨自己肚子太小了，只能让馋虫躲起来，下一次再来品味。
　　 海南粉是海南人的爱，不仅因为香味，还因了那个独特的氛围。家乡的粉线，味道如那个渔港小镇一样，厚道淳朴，这味道，何尝不是思乡的情绪。