一、麻涌香蕉的前世今生
　　 以水乡为名。八百年时光孕育
　　 生是香飘四季
　　 熟亦是四季飘香
　　 在麻涌久了
　　 就会对它产生敬仰
　　 如同敬仰种植它守护它以它为荣的人们
　　 曾经低微亦或高贵
　　 起起伏伏沉沉浮浮中
　　 时光并未将它变老将它淡忘
　　 它的香气它的精神已融入我的身躯
　　 在麻涌
　　 看着满地的香蕉
　　 我已觉得它不仅仅是香蕉
　　 而是升华在人们心中的一种期冀与生灵
　　
　　 二、别有风味的蒸香蕉
　　 香蕉的美味不仅仅是自然地吃
　　 原来它的香气可以用“蒸”和“炸”的方式来触动你的味蕾
　　 蒸可以直接放锅里
　　 也可以剥皮。然后放上几片姜自然地蒸
　　 旺火十分钟即可出锅
　　 闻其香品其味
　　 自然的果香醉入心肠
　　 品味美食的同时就会想起麻涌的由来
　　 古梅的传说
　　 像流淌了千百年的麻涌河一样
　　 被它的厚重所吸引感动
　　 孕育了一代又一代麻涌人的母亲河呵
　　 同时将香蕉的故事与传奇书写
　　 并演化成一道文化风景
　　 影响着一个又一个追寻者的跟随足迹
　　 珍果润肠健康绵长
　　 先辈们的生活经验留传在这片土地
　　 如今又被麻涌的父老延伸着扩散着传递着
　　 蒸香蕉的味道
　　 赋予了时代的色彩
　　 浸入了新意
　　 “金麻”牌子的闪亮登场
　　 惊艳惊喜
　　 它已慢慢走近了我们
　　 走进了千家万户
　　 成为男女老少皆宜皆益之美食
　　
　　 三、写意螃蜞粥
　　 有点像螃蟹
　　 看到它是在2013年
　　 一个雨打芭蕉的仲夏
　　 与省市作家在彰澎河边的吊脚楼里
　　 开怀畅饮谈笑风生
　　 感受作家们虚怀若谷的同时
　　 仿若进入“香飘四季”里的场景
　　 只是我们已成为故事的延续
　　 在这里
　　 我们寻觅水乡的味道
　　 我们重温“知青”的点滴
　　 那么
　　 就来吃螃蜞粥吧
　　 大碗也可
　　 一煲也罢
　　 霞色一般的螃蜞
　　 已裹挟在白浪般的粥里
　　 有一股泥土的清香
　　 轻轻咬一口
　　 脆而爽滑
　　 时光已重返
　　 有多少回爱有多少次痛有多少回怨
　　 却都成了愿与缘
　　 岁月已流转
　　 螃蜞粥的味道却依然令人回味无穷
　　 水汽升腾的刹那
　　 友人的心已抚平创伤
　　
　　 四、美食在麻涌
　　 原来
　　 我留恋麻二香蕉文化公园
　　 那里有各种香蕉和寻找麻涌历史人文的印记
　　 现在
　　 我流连古梅路中大创客坊渔人码头夜市
　　 听激情音乐
　　 看美食制作
　　 品美味佳肴
　　 麻涌的美食在这里荟萃
　　 原来这里只居住荒草和野猫、老鼠
　　 现在已被美食主宰
　　 这里散发香味聚集人群
　　 我们叫它美食街或“美食节”
　　 原来这些美食可能还不叫美食
　　 它们还躺在某些阴暗的角落里叹息
　　 亦或跟随萧伯莫婆
　　 手心里脑海里慢慢变老
　　 没有留下文字记载
　　 世事几多沧桑几多变迁
　　 苍生在岁月的斑驳中浮沉
　　 繁华与贫瘠在幻化
　　 饱经风霜的军城也曾哭泣无泪
　　 走过了野蛮与无知
　　 迎来了发展的好时代
　　 昔日的鱼米之乡重放光芒
　　 追逐中国梦的最强音在麻涌唱响
　　 富裕与幸福从物质需求满足中走来
　　 美食麻涌在美丽风中成为时尚潮流
　　 由华阳湖的华丽蜕变
　　 让人们感受新的气息
　　 乡愁已渐行渐远
　　 生态好转促使我们身体和心灵回归本土创业与生活
　　 远行的一群鱼也已经回游
　　 现在
　　 这里的白天与黑夜
　　 美食在氤氲
　　 空气也是笑了
　　 从国家级湿地公园吹来的馨香
　　 正与美食街的百种美食香味儿会合
　　 连同熙熙攘攘的人群
　　 融合成一幅最时尚的美食地理
　　 而我
　　 只是其中一人
　　 我愿将麻涌美食作为一本书的索引
　　 在接下来美好时光里
　　 慢慢寻觅
　　 慢慢品味