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编辑推荐 【西风】欢天喜地过大年(散文)


作者:念家的麻雀 举人,3823.05 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1819发表时间:2016-02-07 15:34:49

【西风】欢天喜地过大年(散文) (一)
   年三十这天,村里头的男女老少不但起得早,而且都穿上了花花绿绿的新衣服。老辈人说:“年三十的火,十五的灯。”这句老话的意思是说,年三十这天,家里的火要燃得旺,而到了正月十五那天,屋里的灯要点得亮堂。为了图个好兆头,年三十这天,家家户户的火都燃得旺旺的,火坑里的柴草,噼噼啪啪响着,火光欢快地舞动着身子,把火房的板壁映得红通红通的,烤得一家老少汗流浃背的。
   (二)
   老家的习俗,年三十早上要甑糯米打糍粑,午饭就吃热糍粑。煤灶上安好大锑锅,倒上两瓢甑脚水,木甑冒出湿漉漉的热气后,母亲就把头天晚上泡好的糯米一勺一勺地舀进去。火苗轻柔地吻着锅底,甑脚水咕咚咕咚地唱起了动听的歌谣,唱着唱着,在锅里沸腾起来,使出了浑身的力量,卖命地跳起了劲爆的舞曲。母亲摸了摸烫热的木甑,侧着耳朵听了听,往锅里舀了半瓢甑脚水。直到木甑上冒着腾腾热气,满屋子氤氲着水汽,不断地往上升腾,白雾映着母亲的笑脸,惬意而悠闲。半过多小时后,母亲一脸满足地说:“糯米饭熟了,快叫你爸爸洗干净粑粑盆(石臼)和粑粑钩(木棰),马上打粑粑啰。”
   粑粑盆在院坝的角落里,父亲提着小半桶水,用锅扫把粑粑盆和粑粑钩仔仔细细地洗干净,用抹布反反复复地抹了几遍。香喷喷热腾腾的糯米饭倒进粑粑盆里,一阵诱人的香气扑面而来,我咂了几下嘴巴,喉咙一痒,口水差点流了出来。父亲脱开外套,往手心了吐了唾沫搓揉几下,握着粑粑钩,一下一下地擂着糯米饭。糯米擂碎了,变成了黏糊状,父亲高举粑粑钩,使出浑身力气,往粑粑盆里砸去。打糍粑是力气活,父亲喘着粗气,额头上的汗水顺着眼角掉了下来。堂哥是个热心肠,听到我家打糍粑,他赶过来帮忙。他腰圆腿粗,有着用不完的力气。他一边卷袖口,一边笑着说:“大叔,你歇一歇,我来捶几下。”他分开双腿,举着粑粑钩,一下一下往粑粑盆里砸去。他一下比一下砸得重,一边砸一边喊着响亮的号子。“咚咚”的声响,听起来熟悉而温馨,裹着浓烈的年味飘洒开来。母亲抬着撒过一层糯米面的小簸箕,眉开眼笑地守在边上。打好粑粑后,堂哥握紧粑粑钩用力戳了一下,再咬着牙一撬,整个黏糊状的糯米粑就被举到半空中,母亲慌忙抬着小簸箕接住。
   小簸箕里的热糍粑,香气四溢,令人垂涎欲滴。母亲在手心里抹了些煮熟的蛋黄,在把热糍粑抚平,压成圆形,盖在小簸箕上。母亲把铁锅放在微火上,把热乎乎的糯米粑放在里面烙,糯米粑受了热,冒着热气鼓涨起来,表面渐渐变得焦黄起来,满屋子喷香。烙过的糯米粑,蘸着酥麻糖吃,香香甜甜。
   (三)
   吃过糍粑后,父亲就说:“你们姊妹出去玩,我和你妈要做年夜饭。你们不要去的太远,饭熟了叫你们回家吃饭。”
   我喜欢和几个隔壁的伙伴坐在祖屋前面的草垛下玩扑克,四个人一起玩,输赢一些三角纸板。我们抓出口袋里的糖果摆在柔软的稻草上,大家一边玩扑克一边吃糖果。两点多钟,“噼噼啪啪”响起了鞭炮声,有些人家开始供菩萨了。我们有些心慌,放下手中的扑克,急急忙忙往家里跑去。父亲在切肉,我守在他身边,咂着嘴巴问:“爸,做好了没有?“父亲笑着说:”不急,那些人家只是放了鞭炮供菩萨,吃年夜饭还早得很。现在才两点多钟,你再去玩一下,饭熟了会叫你。“我又回到草垛边,接着玩扑克,可一点心思也没有,就想着那香喷喷的年夜饭。
   四点多钟,母亲站在堂屋门口,拖长声调呼喊我回家吃饭。半人高的院墙上,挂着一串五百响的鞭炮。父亲叫我进屋,他点燃一柱香,吹了几口,用香火去引燃鞭炮。鞭炮噼噼啪啪响了起来,我捂着耳朵躲在堂屋里,看着纸屑在院坝里飞舞,火药味和着暖烘烘的年味在院坝里飘散开来。父亲把煮熟的猪头猪脚摆在天地菩萨的前面,他板着身子立在边上,一脸虔诚地念了起来。父亲的声音很小,我不知道他在念些什么,我猜想一定是祈求风调雨顺五谷丰登,祈求国泰民安六畜兴旺。
   (四)
   供菩萨供祖宗后,一家人就围在一起吃年夜饭。
   村里有些人家做了三十道菜,两张饭桌才摆得下,可我辬着手指头仔仔细细数了几遍,也数不出这么多道菜。我们家做了十几道菜,父亲说菜多了也吃不下,那十几道菜,有肉有鱼,有荤有素,每盘都装得满满当当的。为了图了好兆头,每户人家都会煮一碗“长白菜”。洗菜时,一定要细心,不能把白菜叶子掐断,一片叶子撕成长长的几缕,放在肉汤里煮。老辈人说,吃了“长白菜”,家里就会常吃常有。父亲会给我们姊妹夹菜,劝我们多吃一点,还倒汽酒给我们喝。年夜饭丰盛得很,每道菜都吃不完,父亲说这样才好,这叫“年年有余。”
   那年月,村里不少人家养狗。可在那缺吃少喝的年代,没有人家舍得用米饭喂狗,村里的狗就吃些猪食,饿得皮包着骨。到了年三十,家里养的狗也跟着主人过年,吃白哗哗的米饭和香喷喷的肉片。喂狗时,父亲说:“你们守在一边,看一下大黑狗先吃什么,先吃肉的话,来年肉价就会上涨。”猪食瓢里舀上两勺米饭两勺肉片,大黑狗闻了闻,欢快地摇着尾巴,大口大口地吃了起来。吃完肉片,它接着吃米饭,连瓢都舔得干干净净的。父亲就说:“明年家里多养几头猪,猪价要上涨。”
   喂了大黑狗,我又脱下鞋子,像蛇那样爬上家门口的樱桃树,用镰刀割开粗糙的树皮,伸手接着姐姐递上来的肉片,给树“喂肉”。村里最多的果树,就是樱桃树,山山岭岭房前屋后到处都是。樱桃成熟的季节,家里吃不完,父老们就挑到城里卖,换一些油盐钱。父老们说,年三十给果树“喂肉”,来年果实就会挂满枝头,是个丰收年。是呀,我那勤劳善良的父老兄弟们,他们最大的愿望,就是盼着来年有个好收成,一家老少吃穿不愁!
  

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【编者按】年糍粑的欢快愉悦,年夜饭的祥和寓意,年祭祖的虔诚和庄重,及年风俗的希冀和愿望——欢天喜地过大年 。作者文笔轻盈,文意厚重。语言流畅,描写生动。把年俗风味清晰、详实的叙述出来,繁杂而层次分明;真实的记录而次序明析。年味十足,情感丰富。荐赏!感谢麻省除夕赐稿,问候新年快乐!【编辑:书轩】

大家来说说

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1 楼        文友:书轩        2016-02-07 15:35:32
  感谢麻省除夕发稿,问候新年快乐!
书轩
回复1 楼        文友:念家的麻雀        2016-02-08 11:31:59
  新年快乐!
2 楼        文友:晶莹        2016-02-07 17:05:28
  儿时的年夜饭虽不丰盛,但是,记忆犹新啊!问候麻雀,祝你2016年创作出更多佳作!
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回复2 楼        文友:念家的麻雀        2016-02-08 11:34:02
  祝姐姐新年快乐
3 楼        文友:海韵波涛        2016-02-08 22:23:47
  虽说现在生活水平提高了,但是在过年之际,还是想到小时候的那个年味最好。祝麻雀过年好!猴年大吉!
岁月静好 海韵QQ786732982
回复3 楼        文友:念家的麻雀        2016-02-08 22:49:24
  给姐姐拜年,祝新年快乐!
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