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精品 北方土炕


作者:隆渊 白丁,97.64 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:32738发表时间:2016-02-09 16:16:25

千里冰封,万里雪飘的北方,家家户户都离不开土炕,没有温暖的土炕,就不成个家。冬天此时,恰与南方是两重天,南方常年四季如春,一年种两茬田,北方有三四个月寒风刺骨,冰雪覆盖大地,一年只能种-茬田,有时落霜早一茬,也还熟不透。
   因为,南方北方气温的不同,取暖的方法也不一样,北方人冬天难过,从老祖宗开始,就考虑着家暖-铺炕的事,这炕有好几种:-种叫顺山大炕,进深有多深,炕靠山墙也盘多长,我家老屋的炕约4米半长,宽2米(約9个平方)。记的百团大战部队路过时,在两盘大炕上,打登脚住-个排的兵。二种叫棋盘小炕,这种炕多盘在靠窗的-间房里,长6尺(2米)宽5尺,宜两人居住,最多住3人。三种炕叫倒炕,就是在-间房后墙盘炕,约3米多,门和窗户在前面。还有-种炕叫顶头对儿炕,就是在两间房里,盘两个顺山大炕,学校、工厂、旅店为了多住人,常盘这种炕,我六七+年代开会、学习住过,四+年代末,赶上毛驴驮着东西,住过骡马大店,是光光滑滑的青石板炕,盘着连二大锅台(火进两盘炕),安着出稍大锅,供烧水做饭。客人不脱衣服睡在石板炕上,把鞋和帽子当枕头,睡在上半炕像烙饼子,翻过烙了,折过再烙,下半炕人们嫌冷,继续添炭烧火,因此,过往的客人常闹意见。
   记的人们这样说:炕头起家吹灯,下半炕家顶门(关门),当炕睡的屁薰。这四种土炕,都与灶火(锅台)烟囱连在-体,供人烧火取暖和做饭用,实属一举两得。
   这土炕的建造也很讲究,有专门的盘炕大师夫,谁家的土炕不进火烟,炕不热,就得请叫炕神仙,他们盘的炕热度均匀,-年四季顺畅冒烟,不忌风向。
   盘炕先用砖或土坯圏成炕箱,里边的学问就更复杂了,-种叫直洞子炕,就是炕头至后檐炕洞,壘三道炕梁;让火焰和烟直接进入整个炕洞,从烟囱出去。另-种叫回洞炕,它是像(之)字-样弯曲的坑梁,几种炕的炕梁,以炕大小和烟洞而定,还必须盘个偷跑洞,冬天为了炕热堵了偷跑洞,夏天为了炕凉放开偷跑洞,盘好炕梁以后,在上面盖炕板石,炕板石上面抹泥,就成了睡觉的完整炕了。还有四句盘炕顺口溜:土炕洞洞放下斗,烧火进烟如雷吼,烟儿口口像猫头,烧水煮饭又暖炕。
   这几种炕,都在边沿做木头炕沿,略比炕高点,做工精细,可让人在炕沿上坐,也有用砖做的炕沿,冬天太凉不宜人坐。
   土炕上的讲究也很多,-种是鋪芦苇编的炕席,我家的顺山大炕,用两块七尺芦苇炕席,叫对儿席,其它,以炕大小定做芦苇炕席。另一种是油漆炕(多为陕北、河曲,保徳、偏等农村窰洞。连着炕是锅台,锅台大小以锅大小而定,锅大小以人多少而定。锅台上的灶火有的烧炭,有的烧柴草,烧炭的灶火多为立灶,锅台上面留口,用火圏火盖,并留炉坑储放灰渣。烧柴草砌平灶,炉灰少,炉坑可留可不留。
   土炕上面的摆设也很讲究,以家庭贫富而定,穷苦人家睡在无席的土炕上,被褥稀少,全凭这盘热炕头,再放上几个破箱烂瓮放粮和日用品,这也算个家。
   中等人家在席子上面鋪羊毛或羊绒毡,冬天在炕上放泥火盆取暖,烧炭的家庭,放生铁铸的鈇火炉,火炉有通风口,三条炉腿,还铸有眉和眼,中腰放有炉齿烧料炭,能在炉口放锅做饭,火炉放在铁火炉盘上。吃饭时,炕上放木盘子或方桌,地下摆些旧箱烂柜,瓷瓮放粮食和日用品。
   富裕人家铺手工织的纯羊毛三兰.五彩床毯,上面放正方炕桌,像现在的茶几-样,放茶具糖果等,冬天取暖,炕上放漂亮的木炭火盆,既无味又卫生,炕的三面墙彩画漂亮的山水花鸟炕围。在堂地摆滿上等木料做的家具,如八仙桌、太师椅、大洋柜等。
   这土炕,数九寒冬每天做两顿饭,烧质地尚好的侏罗地炭,像一大片平放的暖气片,散放着温暖的热气,叫家暖-铺炕,家里是春天,屋外冰雪天。上年纪的老人怕冷爱热,愿在上半炕睡觉,女人们守着个针线笸箩,盘腿坐着没完没了地穿針引线做針线活,晚上点上麻油灯(解放前),继续缝补衣服,男人们守着磕烟缸,没完没了抽自种的旱烟叶。这土炕还能治病,有人肚寒凉涨痛时,坐着或爬在热炕头能治病(像热煲)。女人们还利用热炕头起白靣、玉面,也叫“发靣”,用盆罐生豆芽,做黑浆等。
   冬天路上少行人,街头无人蹲,农村冬三四个月农闲时,谁家家大炕大,来的人也就多,大炕上放几张桌子,小伙子们玩扑克,老汉打麻将,下象棋,插不上手的人,没完没了地天南地北,家常里短,谈天说地,不亚于城市里的公园,真是其乐无穷。
   这土炕隔个二三年,也得-次病,不是别的病,是肠胃病,也叫肠梗阻,就是几个炕洞被灰尘焑霾积满堵塞了炕洞,火烟不通畅,灶火往外冒烟,得了这病,用小偏方如水冲气冲不管用,必须得动大手术——开膛刮肚,把炕席被褥卷起,揭三四块炕板石,用锹把炕洞里的灰渣烟霾凊理干净{作肥料),而后盖下炕柝石抹泥。
   插个土炕上的段子:记得三四十年代,有几家比较穷的叔叔、伯伯,穷汉儿多,大儿子娶进新媳妇,两代人(公婆)都住在顺山大炕上,(小儿子寻炕睡),当然老两口在炕头睡觉,也叫(上半炕)。小两囗在下半炕睡觉,真是没办法的做法,是穷极无聊,直到有了三代人,把孩子安排在分界线“当炕”,有人叫(三八线)。他们的孙辈还健在,离开了土炕,已住上了楼房。为远去的伯叔吶喊鸣不平!追其原因是,一是战乱的年代,二是腐败的政府。
   更可笑的是,发生在廿世纪八九十年代的事,有个远方亲戚,儿子老大了,好容易花大价钱,才娶个外地媳妇,有空房不做洞房住,偏把两代人住在顺山大炕上,直到有了孙子,当炕才有了这个挡箭牌,也叫“分界线”。奇怪的是,儿子不向老子提出抗议,媳妇也不为此进行罢工。真是礼、义、亷、耻全不顾的-家人,老百姓取笑说,真是:三个人两根胡子——稀少!
   北方人不管是穷的,还是富有的,他们的生与死,多半都在自家的土炕上,出生时卷起铺盖毡毯,铺上楷草撒上草木灰(消毒),请来接生婆接生,再把胎盘放在碗里,埋在地下。出生后他在这土炕上长大,年复-年地生活着,一直到七老八十,病死在这盘土炕上,棺材在堂地放上几天,才永远离开生他养他的那盘土炕
   北方人的一生一世,都跟土炕密不可分,冬天在外下了满身白雪,夏天雨水湿透了衣服,-走进这个有暖炕的家门,雪融化了,衣服也不湿了,这是人与土炕的缘分,它就像母亲和婴儿的关系-样重要。
   我家老屋的顺山大土炕上,在近200年的时日里,总共生养了30多位老人,他们朝朝代代年年岁岁,劳作在土地里,死在土炕上。我是六代孙,也出生在这盘土炕上,早年迁异地,现在住上了楼房,后半生与土炕绝缘。
   我虽离开故乡半个多世纪,但还经常思念老屋那两盘温暖的顺山大土炕,因为童年时在这盘土炕上生长、生活、学习,与土炕结下了深厚的不解之绿。

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【编者按】土炕是北方一带的产物,我在陕南一喧也曾见过,一大家子人睡在一盘炕上,温馨而又热闹。读过这篇文字后,我们才知道,般一座土炕居然还有这么的讲究。北方人的一生一世,都跟土炕密不可分,冬天在外下了满身白雪,夏天雨水湿透了衣服,-走进这个有暖炕的家门,雪融化了,衣服也不湿了,这是人与土炕的缘分,它就像母亲和婴儿的关系-样重要。好文字,推荐共赏。【编辑:湖北武戈】【江山编辑部精品推荐016021006】

大家来说说

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1 楼        文友:湖北武戈        2016-02-09 16:50:13
  北方土炕估计已经不多了,现在都换成了柔软的席梦思床,铺上了柔软暖和的被褥。现在的床虽然较之过去的土炕暖和了许多,却没有了土炕的温馨的热闹,值得怀念。
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2 楼        文友:辽河心源        2016-02-09 19:19:30
  北方冬季寒冷,火炕在乡村仍为普遍!炕箱用砖砌,外面儿及炕沿儿镶贴磁砖;炕面为水泥板、抹层黄土,铺上各种颜色与图案的塑料革,那种用高梁秫秸皮手工编织的炕席确已成为遥远的记忆……
辽河心源,吉林省作家协会会员,著有文集《心语呢喃,乘梦飞翔》。邮箱:498818395@qq.com
3 楼        文友:湖北武戈        2016-02-11 15:17:18
  祝贺佳作斩获精品,期待更多精彩呈现!
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