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编辑推荐 【柳岸】石磨(散文)


作者:一叶芭蕉 童生,946.10 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2795发表时间:2016-04-05 07:35:08
摘要:石磨是一个时代的印记,跟随着人类不停地转动,转过春夏秋冬,帮助人类一代代繁衍。石磨不知道疲惫地转动,把自己磨平,奉献了自身,幸福了别人。

【柳岸】石磨(散文) 我过年回家,东逛逛,西瞧瞧,在快要倒塌的老屋屋檐下草丛中发现了它——一座石磨,上面已经长满了青苔,我轻轻地扒开石磨上的青苔,光滑如镜的磨身,记载着它曾经的辉煌。石磨是一个时代的印记,跟随着人类不停地转动,转过春夏秋冬,帮助人类一代代繁衍。
   石磨大小没有统一尺寸,常见的有两种规格,直径八十公分和三十公分,一大一小,大石磨常用水力推动,或者畜力拉动,磨出东西较粗糙;小石磨一个人就能推动,磨出东西较细腻。
   我们村子河边就有一座水磨坊,利用激流而下的河水推动石磨。秋收后,人们排着队,挑着粮食等待着。哗……哗……水声中,一会儿,包谷磨成了包谷粉,小麦磨成麦粉。
   水磨坊作为村里的一处热闹点,我与小伙伴最想进入的神秘地带之一,却被禁止进入。大人们越是禁止,我们就越想进去。一次,我们趁大人们没注意,偷偷溜了进去,哗哗的水声掩盖了嘈杂的人声和霍霍的石磨声,漫天飞舞的粉尘,整个屋子一片白茫茫,分辨不清谁和谁在里面,不用大人们赶,我们逃也似地离开了。
   人们磨的东西多的时候,才去水磨坊,一般都用自家小石磨。小石磨是一个家庭的标配,不占地方,放在灶台、屋角就能使用。我家的石磨用山涧坚硬的青石打造,圆形,分为两面,一面阴刻,一面阳刻。阴面在下,阳面在上,阳刻一面中间打了一个圆孔,作为食物入口,边上装上把柄,需要磨什么东西,推动石磨就能够完成。
   在农村,春耕秋种,人们从土地里求食,仅能保证温饱。爸爸妈妈为了我们三兄妹的学费,绞尽脑汁,想了很久,也打起了石磨的主意——磨豆腐。
   我的老家在云贵高原大山之中,村里还没有通公路,外出全靠步行,到最近的城镇,至少三个小时,村里人们想要买什么东西很不方便,家里有客人的时候,总得有点东西招待吧!有人送豆腐上门,正是雪中送炭。
   每天,霍……霍……的石磨声把我从睡梦中叫醒。爸爸妈妈已经忙碌了一早上,在石磨的转动中,一粒粒肚子鼓鼓的黄豆变成了白色的豆浆。推动石磨是体力活,也是细致活,爸爸推磨,妈妈往磨孔内放黄豆。
   石磨的转动并不是越快越好,转动块了,豆浆四处飞溅,飞得到处都是,太慢肯定也不行,匀速转动最合理。爸爸每转动一周,妈妈加一勺黄豆,我总是看到爸爸妈妈娴熟的配合,就算出了差错,两人会心一笑,调整一下继续推动石磨。
   黄豆磨成豆浆后,就开始做豆腐了。先把豆浆过滤,然后放在一口大锅里煮,煮开了就是豆腐花,放点糖,相当好喝。每次煮豆浆的时候,我总是站在灶台边死死盯着锅里翻滚的白浪,不停地咽口水,却不敢向爸爸妈妈提要求。妈妈看我实在可怜,哈拉子都流了一地,就舀一小碗给我,我欢天喜地地拿进房间,放入白糖,几口就喝完了,似猪八戒吃人参果,还没有品尝到味道,依依不舍地去上学。
   豆腐成型关键在点卤水,太多,豆腐老了,形同嚼蜡;太少,豆腐太嫩,结不成豆腐块。妈妈做了多次试验,都没有成功,不得不托亲戚在镇上找了一家豆腐店,以免费劳动一个月为代价,学会了点卤水。
   “卖豆腐……卖豆腐……”妈妈动听的声音传遍村子整个角落,豆腐一元一块。爸爸妈妈每次做二十四块豆腐,运气好的时候,妈妈从早上走到下午,从村头走到村尾,豆腐刚好能够卖完。不好卖的时候,还会剩下一半。豆腐变质很快,过一夜就酸了。没有卖完的豆腐,晚上我们家将改善伙食,不再吃难以下咽的豆腐渣。如果豆腐还吃不完,妈妈把剩下的豆腐发酵,长出霉来,加入辣椒和盐,做成霉豆腐,这是我童年里吃过最好吃的美味了。
   有时候,我自私的希望妈妈的豆腐都卖不掉,就能天天吃霉豆腐了。但是当我真正懂得爸爸妈妈的艰辛,再也不敢有如此念头。一次,爸爸生病了,没有人推动石磨,半大小子的我自告奋勇帮妈妈推磨,只推了十分钟,累得似散了架,再也推不动了。如此强体力的活,爸爸却坚持了八九年,从我上小学,一直到初中,爸爸妈妈是多么艰辛啊?
   随着时间推移,人们日子越过越好,机器渐渐代替了石磨,村子与外面的公路也修通了,车子从门前来来往往,人们不再稀罕送上门的豆腐。爸爸妈妈不得不想其他办法赚钱,正好村子的人们涌向沿海打工,爸爸妈妈一合计,放弃了做豆腐,也上了这班船。
   从机器盛行以后,古老的石磨被无情地抛弃了。只要插上电,无论什么粮食,几分钟就磨成了粉,粗细都可以选择。我奶奶却坚持使用石磨,她认为机器磨的东西不好吃。过年过节的时候,奶奶都会做一些米粉粑粑,清明磨糯米粉做成圆形的粑粑,秋至磨米粉做汤圆,过年磨米粉着糍粑。
   头天晚上把米泡在水里,一夜之后,肚子鼓鼓的大米,从石磨的圆孔中放入,慢慢推动,把它们磨成粉粑。奶奶年纪大了,我在家的时候都会去帮忙,每推完一次,手酸得连笔都拿不起来。
   奶奶去世之后,家里石磨彻底被忘记了,再也没有人动它,静静地躺在了孤寂的老屋屋檐下,听着北风吹来又吹去。“盘石轮囷隐涧幽,烟笼月照几经秋。可怜雕琢团团磨,终日随人转不休。”
   在没有机器的日子里,人们利用石磨磨大米、磨小麦、磨包谷、磨高粱、磨黄豆全靠它。石磨不知道疲惫地转动,把自己磨平,奉献了自身,幸福了别人,不正如我的父辈一样,消磨着生命力,让我们成长。

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【编者按】当历史的风尘将过往掩埋的时候,当萋萋荒草将淳朴石磨遮掩的时候,当无情地岁月将美丽时光消磨的时候……我们只能从回忆的指缝间寻找记忆。石磨,磨坊,磨坊里的爹娘,用坚韧不拔的毅力,将艰难地岁月演绎得令人难忘。石磨,磨出了生活的希望,磨出了爹娘对儿女的期盼;磨坊,聚集着爹娘的汗水,飞出了儿女的翅膀。在生活的贫瘠土地上,爹娘绞尽脑汁,千方百计,想的,做的,无一不是为了儿女。爹娘推磨时的,会心一笑,多么美丽;默契的配合,多么温馨。奶奶对石磨的爱恋与执着,是不是传统与现代的抗争?作者取材最朴实的物件,最真实的生活,写出了最真诚的情感,让人忍不住唏嘘,久久不能平静。倾情推荐,快快赏读。【编辑:禾下土】

大家来说说

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1 楼        文友:禾下土        2016-04-05 07:37:06
  纯美的文字来自于纯净的心灵,谢谢一叶芭蕉的美文。
骤然临之而不惊,无故加之而不怒。
2 楼        文友:禾下土        2016-04-05 07:38:49
  柳岸走向辉煌,得力于文友们的不懈努力。百尺竿头更进一步。
骤然临之而不惊,无故加之而不怒。
3 楼        文友:一叶芭蕉        2016-04-05 08:23:36
  多谢禾社,辛苦了,问好。
向往江南“日出江花红胜火”的美景,如飞蛾般冲了进来,留恋忘却在江南的画中。
4 楼        文友:刘柳琴        2016-04-05 18:50:25
  感谢赐稿柳岸,期待更多佳作点缀柳岸,展示您的风采!
敬请加入柳岸花明文友交流群QQ: 858852421
5 楼        文友:如风姐姐        2016-04-06 06:29:55
  接地气的好文,支持,点赞!
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