古有“犹抱琵琶半遮面”，今说“手捧枇杷与君享”。两者相提并论也不是说不过去，因为枇杷树叶形似乐器“琵琶”，故其又名曰：琵琶果。
　　 枇杷熟时如黄杏，肉质细腻，柔软多汁，口味酸甜、甘美，是营养丰富的保健水果。与樱桃、梅子并称为“果中三友”。
　　 东坡先生曾在诗中提及：“罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这里的后两句最为脍炙人口，后人多以为东坡先生借此赞美岭南风物，从而抒发对岭南的留恋之情，其实这是先生把满腹苦水唱成了甜甜的赞歌。对于第二句的“芦橘”，又一诗作“客来茶罢空无有，卢橘杨梅尚带酸。”张嘉甫问：“卢橘何种果类?”答曰：“枇杷是也。”后来有些书里也跟着说“枇杷，一名卢橘。”这多半是东坡先生的“想当然”。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》一书中又提及这是“误以为”。
　　 枇杷多生于岭南一带，而这一带在宋朝时又被称为蛮荒之地，这里的人也跟着被称为“没开化的南蛮”，罪臣多被流放至此。这首诗就是东坡先生下放惠州时所作，其中表现出他素有的乐观旷达、随遇而安的精神风貌。
　　 枇杷在盛冬时节开白花，悄然装点着南方枯燥的冬天。待来年三、四月份谢花之后果实结成、慢慢长大，趋向成熟，一颗颗金黄色的枇杷挂在树梢，灿若群星，特惹人爱。
　　 不信的话，你看——
　　 几场春雨过后，一棵棵枇杷树都尽情舒展着坚硬的臂膀，以它结实的身躯拥抱整个春天；一片片琵琶状的叶子和着春风轻盈舞动，不时有两三片相互依偎，似乎在讲着春天的故事；金黄色的果子在晨雾中贪婪地吮吸着春天的甘露，以最好的状态在阳光的怀抱中欢笑着迎来新的一天，别有一番情趣。如果你在此时走进枇杷园，漫步其中，一阵阵清香定能让你陶醉而不知归路。
　　 枇杷果的表皮甚薄、光滑带着些许细毛，这是它和表皮粗糙，满是疙瘩的荔枝的最大不同。所以呢，在吃枇杷的时候最好别像猪八戒吃人参果——不知其味。你要试着轻轻地剥开那层微薄的皮或洗干净再吃，吃的时候，记得别大口咬，不然你会后悔的。因为只有看着新鲜橙黄的果肉，细细地品上一口，才会发现这来自乡村的土产味道，真是好极了！能再尝一颗吗？
　　 怎么说呢？还是先回到童年去看看吧。
　　 生长在农村，孩子们都喜欢在田间地头拾乐，于小河边大树下玩耍，在农家小院追逐嬉戏……那时的童年真是乐趣无穷，好有味道。不料时光在流年里让记忆清浅，如今出来工作多年，多在城市里生活，每当看到一群群小学生在小店门口疯狂地玩游戏机时（在这里请允许我用“疯狂”一词），心里总会有些许感慨，不知是不满还是哀叹，不禁叩问自己：这难道就是童年的味道？未等我回过神，心中一个强烈的声音向我扑来：答案是否定的！
　　 那时的我们，每到枇杷成熟的季节，几个小伙伴都会在放假时聚在一起，商量着怎么摘枇杷好玩。大家达成“协议”自由选择，不是你邀他去摘你家的，就是我约你来摘我家的，一起快乐一起分享，看谁家的枇杷甜。
　　 一棵棵枇杷树毅然伫立在小河边，挺直腰杆守卫在房前屋后的草地上，在平凡的年月里历经风雨磨练，为人们无私奉献甘甜。我们三五成群走着，远远地打望哪棵枇杷果子又多又亮（熟）就选哪棵，来到树下二话不说就是石头剪子布，谁输谁上树。
　　 枇杷树的主干一般都是十米左右，八九岁的孩子都敢爬上去。输的伙伴做了一副鬼脸逗大家，然后一个转身，双手一抓树枝，两脚一蹬树干，一个猫腰一窜就钻树上去了。等他爬得差不多时，树下就一阵欢呼：这枝较多，那枝最亮（熟），还有那边，再往上爬三两枝……
　　 这样一来，树下的都成了“指挥者”，而树上的也只能听指挥。看到摘得有最亮（熟）的，树下的伙伴就直喊“丢下来！”“丢下来！”然后都用双手撩起衣服捧着，向树上的伙伴又喊“这里！”“往这里丢！”“我的衣服大，可以接得稳些！”都互不相让。
　　 看好了！一，二，三！谁知树上的人恶作剧，顺手接二连三地让枇杷在厚的草丛中打滚，或让它们跳进小河里“洗澡”。当大家都跑着去捡时，树上的人就乐了——因为最亮的一颗在他手上。只见他得意地坐在一个粗的树枝上，悠悠地晃着双腿，笑着用衣服把皮上的细毛擦掉，就往嘴里咬。
　　 他边吃边看热闹。“那里有一颗，被草挡住了。”“快！从那里下去，别让水把枇杷冲走了！”看到有人裤脚来不及卷就下水去，一个个都笑得合不拢嘴。
　　 等他们捡回来，树上的伙伴也该吃够了。再一喊“看谁接得住！”又一个个撩起衣服接着，看到自己接住的枇杷正要高兴炫耀一下，不料没眨眼又被“打劫”了！那个乐呵，真是无法形容。
　　 看收获差不多就该回家了。路上，男孩子多用衣服直接捧着，女孩子就用双手。因为一颗或几颗枇杷一个小桠，是好几个小桠为一枝，所以用手捧的也不少。看到一位叔叔走过“阿叔，这是我家刚摘的枇杷，您尝尝。”大娘走过又是“阿娘（称和爸妈同辈，但比爸妈年龄大或与爷爷奶奶同辈的女性），吃枇杷。看，我手上的大一点，也亮。再尝一颗。”就这样一路走着一路分享，又赢得声声夸奖，心里比自己吃的还香还甜。
　　 枇杷除了好吃、诱人之外，还有一定的药效作用，这是枇杷的最高价值所在。俗话说“家中常备枇杷果，清肺化痰不用药”，其果可治疗肺热咳喘，清肺生津止渴，胃气不足等；特制之后的核可祛痰止咳，调和胃腑，下降逆气；用枇杷根和水煎服对治糖尿病和黄疸也有良好成效。还可制作成配方，如川贝枇杷膏、枇杷叶汤、百合枇杷羹等。这里要特别注意的是：枇杷核含氢氰酸，微毒，因此吃枇杷时忌食枇杷核！糖尿病患者忌食枇杷果，尚未成熟的枇杷也不能食用！
　　 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、维生素A、B、C等多种元素，其药用含量高，在保健和医药用途上有着举足轻重的作用。因此，枇杷也被誉为“果之冠”，颇受人们欢迎。
　　 进入五月，岭南一带可谓是“东园载酒西园醉，摘尽枇杷一树金。”枇杷树凭着它随和，随性的独特本质，为一粒粒种子插上梦想的翅膀，飞到异国土地，飞越千山万水定居于全国各省市，或许耐不住严寒，多成群结队在南方落户，成为南方人引以为豪的一道风景。
　　 相信历史的洗礼可以锤炼身心，岭南不再是蛮荒之地，这里已经成为美丽的江南水乡，吸引了众多国内外游客前来领略江南美景，体验这里的民风民俗。现在的岭南市区也跟随时代的脚步，在科技领域中迅速发展，但只要你闲暇时约朋友于这片岭南热土中赏心悦事，在江南水乡里共抒旷达致远的卓越情怀，依然能感受到深厚的客家文化所固有的淳朴风情。
　　 在这个“黄金”的收获季节，岭南人用勤劳的双手为您呈上香甜可口的枇杷果，盛情邀请您前来作客，相信我们那颗赤诚好客的心定会让您驻足流连。