礼拜天回老家，快到村头时，忽尔发现路边添了一座新坟，心头顿生疑惑:不知哪位老人又驾鹤西游了？回到家问起父亲，才知道是我们村大名鼎鼎的毛屠夫刚刚去世了。
　　 说起毛屠夫，在我们村知名度颇高，可是一个响当当的人物。他一生以杀猪宰羊为职业，从事着这个既肮脏又让人瞧不起的古老职业。村里一些老人经常戏谑他道：“毛屠夫，你一辈子造了多少孽？小心死后所有的猪羊一齐找你算帐，油锅里炸你！”毛屠夫听后哈哈一笑：“如果我不杀猪宰羊，你们家都吃球哩！至于死了，啥都知不道咧，爱咋地咋地吧！”
　　 在我童年的记忆中，年关将近的日子里，村中最热闹的地方莫过于毛屠夫的屠宰场了，那里也成了我们儿童的乐园。那时乡亲们几乎家家养猪，到了过年，猪就该出槽了，然后赶到毛屠夫那里去屠宰。毛屠夫在家门口支起一口大铁锅，四根松木椽绑成一个夜叉，一副宰猪的木砧案，上面放着几把明晃晃的屠刀。乡亲将猪赶到后，先把从自家背来的玉米秸秆塞进铁锅下面的坑里，将里面的水烧到沸腾，然后喊道:“毛屠夫，水烧好咧！”蹲在一旁的毛屠夫正悠闲地吧嗒吧嗒抽烟锅，一听水烧好了，取下烟锅在地上一磕，插到腰里，然后吩咐道:“你抓耳朵，你提尾巴！”于是四五个壮汉一起动手，将待宰的肥猪死死地摁倒在砧案上。到了毛屠夫大显身手的时候了，他拿起屠刀，对着鬼哭狼嚎的肥猪说道:“老兄，对不住了，上路吧！”话音刚落，屠刀便刺进肥猪的咽喉之中，殷红的鲜血喷射而出，染红了他那双“刽子手”。屠夫宰猪，讲究一刀毙命，这是有技术的，但是他也有失手的时候。有时刀刺偏了，猪疼得一跃而起，硬是从壮汉们的手下挣脱，流着鲜血一路狂奔，毛屠夫带着几个汉子在后边紧紧追赶，场面煞是热闹。这时就有人哈哈大笑起来:“毛屠夫，小心这头猪今晚找你寻命！”毛屠夫跑得气喘吁吁，边追边叫:“这挨千刀的，我看你能跑到几时！”
　　 宰好的猪被放入大铁锅的沸水中进行脱毛，毛屠夫提着猪头在锅中来回摆动，一边摇摆一边乐呵呵地说道:“老兄，这是最后一次给你洗澡咧！”他不时抓起一把毛看看火候，一看差不多了，他便招乎大家拿起磁石进行脱毛。热气腾腾的弥漫着腥臭的铁锅边，毛屠夫主要负责关键部位----头部脱毛，其余人等各负责一块，手中的磁石此起彼落，好似一曲欢快的迎春舞曲。
　　 脱掉毛的猪被悬挂在夜叉上，等待着毛屠夫开膛破肚。毛屠夫先装一锅烟，“吧嗒吧嗒“”抽几口，过一过烟瘾，然后趴在猪的肚脐眼上，将猪吹得滚圆滚圆，围在一旁的妇女叫道：“看呢！毛屠夫脸憋得像下蛋鸡啦！”毛屠夫抬起头，生气地骂道：“狗东西，甭打叉！”毛屠夫把猪划成两爿，将掏出来的肠肠肚肚拿到铁锅边，用一根尖端带嘴的钢筋娴熟地翻肠子。随着这道工序完毕，毛屠夫杀猪的整个程序基本就结束了。如果主人家当场要卖肉，毛屠夫还会给主人家分肉过秤，服务可谓到家。
　　 毛屠夫的身体壮如一头牛，百十斤重的一爿肉，无需他人帮忙，就能轻而易举的从夜叉上取下来。后来随着年龄越来越大，他的身体也大不如从前了，杀猪过程中还出现过几次小小的意外……
　　 以后，随着超市如雨后春笋般纷纷出现，极大的方便了人们的生活，超市里天天都有鲜肉出售，毛屠夫的生意自然也就淡了。好几次回老家，我都看到毛屠夫双手藏在露絮的破袖筒里，佝偻着身子，倚在墙角下晒太阳。脸上刻满深深的皱纹，络腮胡子全花白了，已经失去了往日的风采……
　　 随着毛屠夫的离去，村中再无人继承他的衣钵，这份职业便被煙没在历史的尘埃中。