江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 短篇 >> 江山散文 >> 芒果那些事儿

精品 芒果那些事儿


作者:风之细语 秀才,1187.00 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4760发表时间:2016-06-20 09:45:58
摘要:夏天来了,芒果熟了。少时与芒果的故事,妙趣横生。


   每年夏季五六月,是芒果成熟的季节。海南岛民,每个人闻到芒果香都会忍不住垂涎。
   海南铁矿(几易其名,现在的海南矿业)是1957年恢复生产的。我们的父辈-来自全国五湖四海的人陆续漂洋过海来到矿山,投入生产建设。住的是简陋的砖瓦房,有的甚至是土坯房,生活相当简朴,工人们却没有怨言,在这样的环境下,开始了恢复生产艰苦创业的漫长岁月。
   住的地方简陋,家当也没两三件,没有衣柜,床头边用木板钉成的箱子,就是放衣服的地方。家具也就一张吃饭桌,几张小板凳。没有电视,只有街上的大喇叭,每天早晨六点中午十一点下午六点开始广播。
   但住下后,大家伙屋里屋外搞卫生,房前屋后种果树,什么杨桃啦莲雾啦石榴啦,还有墨水果。除了这些,当然少不了芒果。几乎每户人家都种芒果树,鸡蛋芒,青皮芒,牛屎芒,还有土芒,也就是大家所熟知的本地芒。那些红玉黄玉贵妃象牙吕宋等等,都是后来引进技术改良后的新品种。
  
   二
   小的时候家住新东区。我们那儿家家户户都种芒果树,我家也不例外。我家的芒果树,粗壮魁梧,枝桠多,叶子浓绿茂密。
   芒果开花,可是满树金黄,风一吹过来,细细碎碎的花就落满地。没关系呀,树上有的是花,还怕不结果么。
   我天天放学回来往树下钻,抬头看结果没。开始结小果子了,小果子慢慢变大了,小果子有拇指大了,小果子有俩拇指大了,小果子有三个手指头大了。成,摘它一个试试。低矮些的可以垫脚伸脖子就能摘下,够不着的就踩在柴堆上(那时候烧的是柴火,有的柴火是堆在树下的),看着高处枝头上哪个漂亮的,那就用钩子钩。一根四五米的竹竿,竹竿尾巴处用铁线绑着一个钩子,钩子上还系着一个小布袋,有的是口罩布缝的,也有用半截旧裤腿缝的。钩子对准芒果,一钩,芒果掉进布兜里,一钩一个准,有点像打台球进球的感觉。
   我爱芒果爱得要命,却不会上树,每次偷摘芒果都找来小伙伴帮忙。两人撑竹竿钩芒果,三五人站在树下,有的端着脸盆,有的吞咽着口水使劲仰头看,有的早已准备好小刀子削芒果皮切芒果肉了。
   干这样的事情,都是大人不在家的情况下干的,所以,还得有人放哨。果子钩得差不多了,放哨的就可以解除警戒了,因为这个时候即使大人回来了也无可奈何了,总不能把钩下来的果子再接回去吧。
   好了,几个小伙伴,擦口水擦鼻涕的,小手洗干净,开始分工:削皮的,切果肉的,放进盘子里,有人往盘子里倒酱油,倒糖,酸不溜秋的味道出来了,吃吧。
   这样的青芒果放酱油和糖腌几分钟是最好吃的。芒果这个时候还没有结核,所以很嫩,一口咬下去脆生生的,直到盘子里没剩几块了,牙齿开始酸牙龈开始软了。吃饭时都没法咬东西,又被大人数落一顿。
   再过些时候,芒果开始结核了,我们就不爱吃了。因为这个阶段的芒果,果肉开始老了,开始酸了,那个酸劲牙齿可受不了,也开始有纤维了,粘牙。所以,老老实实等它老吧。
  
   三
   青芒果也是岛民喜爱的味道,街头上的水果摊上就有卖青芒果的,帮你削好,切好,再装好袋,配上辣椒盐,或泡上熟盐水,酸不溜秋辣劲十足。在练歌房,配送的水果里,有一个就是青芒果,也有辣椒酱油做蘸料。
   有一位姐儿,不喜熟芒爱青芒,说的是北京城里的徐姐。
   徐姐是地道的北京人,小时候她是从画上认识芒果的。那幅画是几个红卫兵手捧芒果献给毛主席,《颗颗芒果恩情深》。徐姐虽认识了芒果,却不知道它到底是什么味道。
   1982年徐姐到深圳出差,在街上水果店里买了一个芒果,终于尝到了它的味道,很香很甜,她感觉这辈子没白活了。
   2009年,徐姐调到到昌江核电站来工作。一次,她看到街头水果摊上摆着一个大玻璃瓶子,里面泡满了切成片的小小的青青的小芒果。因为好奇,她买了一元钱。摊主拿着一个小塑料袋装上一夹子芒果片,放上一根牙签,递到她手上。徐姐迫不及待地用牙签扎上一片放到嘴里。酸酸甜甜略带一丝辣太爽口了,芒果的清香顺着齿缝流满了口腔。从此她就爱上了这个味道,也忘不了。
   徐姐赶紧向摊主打听这芒果片的腌制方法。回北京时特意带回几个青芒果,照方抓药地做了一些让她的姐妹品尝。这下坏了,姐妹们都爱上了这青芒果,追着她问在哪儿买的,于是围着北京城里转圈圈寻找这小青芒,可惜真是买不到,海南岛才有啊。
   这两年,每到芒果季节,好友玲都给徐姐买青芒果寄去北京,徐姐就好这一口。今年我对徐姐说等芒果熟了给她寄。徐姐急了,别别,阿果,我可不爱熟的,我对青芒果可是情有独钟哪。你那份心意我明年领,明年你给我寄青芒果吧,你如果忘了我也会提醒你的。说完嘎嘎笑。
   瞧见没,这昌江的芒果有魅力吧?青芒果也能让北京的老妞们吃得这么有范儿。
  
   四
   话题转回到小时候。
   某天我在树下一站,观察树上成串成串挂着的芒果,随风沉沉地摇摆,真是开心哪。瞬间发现有黄头的了,心中暗喜,赶紧找钩子。要在成串的青芒果里钩下那个黄头的,不是容易事,手上的竹钩长,那在七八岁小屁孩手里,那个沉哪,步子还不稳,一会挪过来一会挪过去的,仰着的头把脖子都快弄断了,眼泪要流出来想放弃的时候,嘿,成功。
   小孩子容易满足,再受累也忘了苦了,屁颠屁颠地把芒果埋进米缸里,过两天从米缸深处挖出芒果来,哇塞,全黄了,熟了,心里爽歪歪,庆幸没被大人发现。
   在树上熟的芒果,摘下来立马吃是不好吃的,放上一夜,第二天吃,味道非常好。
   又过了十天八天,夜里睡觉迷糊中听见“砰”一声,惊醒,一定是熟了的芒果掉下砸在油毡房顶上了(油毡房是放杂货的),深更半夜的又不能出去捡,想着芒果砸到房顶再掉到地上,那声音像打在小心脏上,那个疼啊。一夜无眠,天刚蒙蒙亮便从床上一跃而起,查看芒果去了。
   芒果从油毡房顶滚落地上,肯定受伤了,碰到的部位软了,吃还是可以的,只是不易存放。
   等到密密麻麻沉甸甸的芒果陆陆续续成熟时,开始惹麻烦了。不怕贼忘记就怕贼惦记,说的就是那帮调皮捣蛋的男孩子。白天挨家挨户走,看到哪家树上芒果熟了,爬上树头去摘,有时把树枝一起折下,扔在地上。被大人呵斥两下,嬉皮笑脸哈哈咬着果子走了,那个年代,不算夜不闭户,但外出锁门后,暂时不是放在门槛里面就是搁在窗台边,还而院子也只是一道低矮的篱笆墙。小孩子们只是淘气,大人们通常也就呵斥笑骂几句作罢。
   最惹毛人的是有一天夜里。那群小毛孩又来了,干脆爬上我家后院的瓦房上摘芒果(芒果树就在瓦房边上),一脚把瓦片踩坏了,屋顶破了一个洞。那个瓦房当时是老哥住的,瓦片碎掉进屋子里,老哥恼火,追出门去,小毛孩们早跑得不要命的,芒果扔了一地。后来老哥拎着一串带着枝叶的芒果进来,无可奈何。
   第二天,老爹和老哥找来瓦片,将房顶补上。
   那群小毛孩里,带头的是我的同班同学,那天夜里的事情后,一直不好意思跟我说话,我也装作不知道这事。上中学后没再见过他,据说后来随家人到外地生活,后来当兵去了。
   那个年代,哪个小孩子谁没干过一两件坏事呢:上树偷果子,偷学校农场的甘蔗,还跑到别人芭蕉地里砍芭蕉心去送给饭堂喂猪,好事做成了坏事。一次,男同学去农场偷砍甘蔗,甘蔗没吃到,男同学被老师叫去挨训,甘蔗被没收了。我们女生眼巴巴地等甘蔗吃,这些都是若干年后聚会的笑谈了。
  
   五
   芒果进入成熟期后,一阵风过来,就会有果子噼噼啪啪掉落的声音。我听到声音就跑去捡,生怕又被哪里窜出来的小屁孩抢先捡去了。
   有时候早晨起来,睡眼惺忪的先去芒果树下转转看看有没有掉落的芒果。有时候脚步刚迈出后院,看到门边满满一菜筐的熟芒果,那个高兴劲,不亚于现在的孩子看到肯德基和好玩的玩具。书包里塞几个芒果,一来解馋,二来填肚子。芒果的营养价值很高,据说维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍呢。难怪乎芒果又称“希望之果”。
   对于那些在枝头熟了却没法摘到,或者躲在绿叶深处你看不见的芒果,我们还有很好的办法对付,那就是派一个人爬到树上,使劲摇晃着树枝,这时候,就会有意外收获,噼里啪啦的果子被摇下来了,在油毡房顶上蹦跳几下掉在地上。这个时候,小孩子们别提有多开心了。
   现在的孩子,没几个稀罕芒果了。种在路边没有栅栏围着的芒果,有时还会有小孩子摘的,但他们不是为了吃,却是好玩,一种少年的好奇,好动,淘气的习性。
   我生活的这个地方,八十年代初开始,因城镇建设需要,有的主干道扩路,房屋新建或大修,很多果树未能幸免地被挖掉砍掉。但一些老家属区,复式楼的地方还是留存一些果树的。
   1999年5月,公司最后一批房改,我从河北区搬家到老东区的二层小复式楼。第二年我也在门前种了一棵芒果树。
   芒果树窜得很高,却是细细的。每次台风来之前我都担心它会北风刮倒。
   有一年台风的早晨,看那棵树毫无方向地摇摆,夫妻二人赶紧下楼来,用麻绳把它和边上的铁桩牵在一起固定住。但是因为那次风太大,最后还是有一根枝丫被劈断了。
   那棵树每年都结不少果子,也不知是什么品种的芒果,果核薄,肉实,就是少了土芒的香味。它的枝丫到处伸展,有的干脆伸到前面楼房别人家自盖的小房顶上去了,一结果,沉甸甸的果子敲打着瓦顶。
   有一次,那家男主人,手上拎着一大串个头挺大的青芒果,过来跟我说,这芒果是你家的,你拿着,那枝我要砍掉了,不然我的房顶要坏了。我忙不迭跟人赔礼。那一大串芒果,女儿喊了一堆同学过来,女生们腌制了一大盘酸芒果,各家各户分着吃。
   2012年,我家装修房子,邻居们说趁机会一起把门前收拾平坦了重新铺好(一栋房子六户人家)。于是,请人将那棵芒果树挖掉了。邻居也跟着把到处生根将水泥地板橇裂了的菠萝蜜树挖了,连那两棵我们母女俩吃的最多的黄皮和番荔枝也砍掉了。
   那棵我看着它成长、开花、结果、成熟,台风天“抢救”了它多少次,写了不少日志的芒果树,从此只能在我的梦里出现了。
   有的人家住在靠近新东区河边的地方,有自己的菜园子,种着不少果树,养着一群鸡鸭,尤其是五十年代来矿山的老人,退休后乐得其所,他们根本不愿意再搬到其他地方去住,习惯了半田园式生活。友人兰的父母,就是住在那里,院子里的菠萝蜜树芒果树都种三十多年了,芒果熟了,就喊孩子们回去吃,吃够了还要兜着走,每年我也借光吃了不少。两位老人跟邻居们说说笑笑,早起浇浇花锄锄草,傍晚散步看看落日斜阳,过着悠哉悠哉的晚年生活。
  
   六
   内地人大多不爱吃土芒,嫌它纤维太多,刀子一切果汁到处流,吃相还不好。所以他们都选择吃什么黄玉红玉贵妃啥的,没有纤维,核薄,肉厚,还能切成花样,兰花指一翘,小嘴一张,吃起来斯文,干净,还多了点小情调。
   海南岛的三亚、五指山、乐东、东方等市县也有种芒果的,但昌江的芒果是最好吃的,还有昌江芒果甲海南之说,这话不假。昌江芒果有四十多个品种,即使如此,我们海南岛民,却钟情于土芒。
   知道怎么吃土芒果吗?无需刀切,把皮一点点剥去,黄橙橙的肉乎乎的水灵灵的果露出来了,勾引着吃的欲望。顺着纤维咬一口,丝拉丝拉的,汁液流进口腔里,再由喉咙送进肚子里,一直把芒果纤维上的汁都丝拉干净方才作罢。纤维粘牙怕什么,吃芒果,就得这么爽。
   芒果好吃,但吃多了会上点小火,没关系,这个时候,适当喝点绿茶+菊花,就非常好了。
   这两年,我给内地的几位朋友寄去过芒果。金陵的萍,收到芒果后认真按照我说的方法来存放,所以她说每个芒果都吃进肚子里了,一点点都没浪费,还拍了照片给我看。但某位自以为是的人呢,熟了的芒果没放进冰箱,放了几天,坏了一半。看来,珍惜才能有好果子吃呀!
   2014年5月,我和同事到嘉峪关,去酒钢出差。
   想着西北的人有的肯定没吃过芒果,几个人千里迢迢带了几箱过去。五月是海南岛开始高温的时候,我们忽略了西北却还是有点寒意的。所以,带去的芒果,是临出门前一天才摘下来,没有添加催熟剂的。拿到芒果,还没打开箱子,酒钢的同行一个劲地说谢谢。我们完全没考虑到,那里的低气温可能会造成芒果不易熟。结果,回到海南一周过去了,发信息问那边的同行:芒果熟了没?回答:全坏了,黑了。
   听到后几个人面面相觑,其实早该料到这个结果才对呀。真是愧疚!
   去年想起这件事情想弥补下,恰巧我也外出,芒果最好的季节也过了。今年我记在心里。路途遥远,生怕芒果在路上就熟了,应该会有坏掉的,但同行说刚从四川回到嘉峪关家里立马吃了,很好吃。心里才算是有了着落。
   寄去的是一份心意吧,该是熟透了的芒果那份特有的、甘醇的、让人想念的味道。

共 5045 字 2 页 首页12
转到
【编者按】夏天来了,芒果熟了。那些有关芒果的记忆就这么自自然然地随着作者娴熟的文笔流泻出来,那些清新,那么诱人,那么亲切而温馨。儿时小伙伴们偷芒果,腌制青芒、,酸倒牙齿,青芒果竟让北京老妞吃得那么上瘾,自己种芒果、收芒果、送芒果的喜悦,写得妙趣横生,令人垂涎欲滴,叫人难忘!文章语言朴实,富有节奏感,清新活泼,情感自然融入其中,通篇洋溢着的就是那儿时的快乐和芒果特有的甘醇的味道,让人回味久长。欣赏!问候老师!【编辑:树阴凉儿】【江山编辑部精品推荐016062108】

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:树阴凉儿        2016-06-20 10:31:51
  编辑老师文章是一种享受,儿时玩耍的风趣,芒果美味的诱人,寄予芒果的深厚情感,都让人难忘!好文章!欣赏,祝老师写作快乐!
崇尚自然,任其自然,顺其自然,乐得自然。
回复1 楼        文友:风之细语        2016-06-20 13:34:14
  谢谢您的编辑,辛苦您了,问好。
   写得不好,但是年少的经历很有趣。吃芒果的经历也很好玩!
共 1 条 1 页 首页1
转到
分享按钮