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编辑推荐 小满,枇杷正当时


作者:黄金珊瑚 举人,5157.50 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:4957发表时间:2016-06-25 17:10:05

小满,枇杷正当时 小满是进入夏季的第二个节气,大部分水果和农作物都没成熟,比如杨梅、石榴、桃子还未到大满之时,古代人真有文化,所以才叫小满。
   而枇杷却在此时上市,占了一个空档,虽说小满三鲜里只有黄瓜、蒜薹和樱桃,并不见枇杷的影子,而枇杷却成熟于小满前后。去年严寒天气,造成枇杷的减产,使今年的枇杷上市价,定位在三十元至五十元每斤。若是按枇杷每只果实重量三十三克为例,一斤也就是在十五颗以内,差不多二元至三元多一颗。枇杷剥皮吐去二至三粒籽后,果肉也就是少之又少了,但枇杷的营养价值和药用价值,实在是太多了,还有经不住那果肉的洁白,肉质的细腻,汁甜爽口,实在是要掏腰包的。作为苏州人,没有哪家在这小满季节里不吃枇杷的。
   枇杷表皮白中带黄,看上去差不多,而常吃枇杷的苏州人,能分辩出东山的或是西山的,虽然同为洞庭山,但品种不一样,口感也有点不一样。东山的枇杷,以“白沙”或“白玉”为佳,西山的枇杷却是叫“青种”的。白玉枇杷果面颜色比青种略淡一些,绒毛比青种的多一些,成熟的时间上,比青种早上几天,而个头不如青种的大,每颗枇杷的顶端,比青种的稍平凹一些。青种的枇杷,一般很容易辨识,因为,青种的枇杷成熟后,蒂部仍带青绿色……但不管是白玉的还是青种,口感上差不离,我至今还不能分辨出它们之间的甜感程度。
   曾去过西山农家,亲手采摘过青种枇杷。枇杷的采摘与其他的水果不一样,采摘时,要一手抓住树枝,一手在枇杷的果柄处留下一小段采下,若是手触摸到果实,那会很快地变坏变烂,但果柄又不能留得太长,否则会戳破相邻的果实。枇杷树的枝干很脆,一不小心就会折断。影响来年的开花和果实,枇杷的花更是一种药材,对咳嗽方面有一定的帮助,大家都知道的枇杷止咳糖浆,应该就是枇杷叶和花提炼出来的。
   枇杷上市时,还有一道景色,每逢周六周日,去往东西山的路上,总是车水马龙,仔细看,有很多来自上海的汽车,他们每年的此时,总要来采摘枇杷,收获满满的,回家送亲戚送朋友,那东西山的饭店老板,也是笑开了颜。
   到了东山,一定会去看一下“雕花楼”,西山有“天下第九洞天”的“林屋洞”。“雕花楼”本是东山富商私宅,因“无处不雕,无处不刻”,而享有“江南第一楼”之誉。而“林屋洞”古代相传,有龙盘踞在此,亦称为“龙洞山”,据道教记载,里面曾是仙人居住的地方……
   苏州洞庭山享誉中国,是山好水好地更好,一年四季水果不断,还有那“太湖三白”白鱼白虾和银鱼,洞庭山的传说,更是美妙动听,洞庭东山习惯称为东山镇,而洞庭西山自2007年起,改为金庭镇,因“日落西山”一词而更名。
   小满未满,而枇杷正当时,却是大满。

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【编者按】枇杷,苏轼的诗中,亦曾提及这种水果:“罗浮山下四时春,芦橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”在宋代请人戴敏的眼中:“乳鸭池塘水浅深,熟梅天气半晴阴。东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金。”枇杷表皮白中带黄,看上去差不多,而常吃枇杷的苏州人,能分辩出东山的或是西山的,虽然同为洞庭山,但品种不一样,口感也有点不一样。东山的枇杷,以“白沙”或“白玉”为佳,西山的枇杷却是叫“青种”的。文章语言流畅,叙述自然,描述贴切,推荐阅读。【编辑:湖北武戈】

大家来说说

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1 楼        文友:湖北武戈        2016-06-25 17:14:18
  欣赏佳作,问候作者。
与江山作者共同成长!
回复1 楼        文友:黄金珊瑚        2016-06-26 13:39:03
  谢谢老师,问好。
2 楼        文友:卫斯理        2017-06-04 06:30:41
  来而不往非礼也。感谢姐姐不辞辛苦每天来给我作品指教。弟也来欣赏姐姐大作。
   姐姐真是一个写作认真的作者,作品内容丰富,往往在读者不知不觉中学到知识。如小满指大小农作物都没成熟,故古人曰小满。欣赏拜读了。
卫斯理
回复2 楼        文友:黄金珊瑚        2017-06-04 09:22:41
  小满是枇杷成熟之时,枇杷也就二周,过了就得等一年。价格比较贵,剥去皮,去了核,果肉就剩下一点点了,但真的很好吃,一般的我们正宗苏州人,再贵也要买个十斤八斤的尝尝,今天枇杷是大年,二十五一斤左右,最贵的一年卖到五十一斤呀。
3 楼        文友:卫斯理        2017-06-04 06:44:23
  惭愧。看了枇杷这两字竟然不认识,更没吃过,只好退出江山去查字典。姐姐在文章里详细介绍枇杷功效和作用,甚至是价钱,老弟真是佩服。写文章就是要这样认真负责。赞一百个。
卫斯理
回复3 楼        文友:黄金珊瑚        2017-06-04 09:25:53
  枇杷当数我们苏州的东西山二地,一般很难朝外运,因为很娇,就是买了最多只能吃个三天,第四天一定会丢了,因为是烂了。枇杷全身都是宝,枇杷花是治疗咳嗽的最好良药,一般商家都是用枇杷叶制成治疗咳嗽的药。我们这里的孩子,若是一般性的咳嗽,当然指不是太严重的,都会去人家讨一些叶子煎水喝,若是冬天就要一些花回来,很管用的。
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