是什么，清香扑鼻而来，留下陶醉？是什么，香甜味迎面扑来，培植甘甜记忆？就是唐代诗人白居易的“嚼疑天上味，嗅异世间香”、杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
　　 荔枝外形披着一身带刺的“战甲”，就像一只卷起来的剌猬一样。面对有缺憾的荔枝，我们必须学会包容，而不是求全责备。你若欣赏荔枝深红色颜色是美丽的，就必须包容它“一日而色变，二日而香变，三日而味变”的性格；你若品尝荔枝甜蜜，凉爽、清香的独特韵味，就必须包容它一百多个同父异母的兄弟；你若品尝荔枝肉有补脾益肝、理气补血、补心安神的功效，就必须包容吃它前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，预防“虚火”。为了领略佳果圣品，天堂的美食，你必须学会包容，才能放出异彩。
　　 当我拿起一串艳若丹霞、圆鼓鼓、大小如乒乓球一般的荔枝时，我会自言自语地吟起“霞作衣裳红锦绣，玉为肌骨白凝脂”诗句來，荔枝身上犹如遮盖着一件绯红大髦，不隔内衣就是冰肌雪肤。
　　 当我用拇指甲盖划破荔枝皮，小心翼翼地剥开皮又不让皮掉下时，闻一闻，啊，真香！香飘记忆中明代诗人徐火勃<<咏荔枝膜>>那句“茜裙轻裼暗香飘”诗，真的嫣然欲醉，是一种说不尽的诱惑。
　　 当我剥开荔枝那华丽的红装的时候，就看见有一层粉红色的内膜。再撕开内膜，内膜紧紧地包裹着是丰满的、状如凝脂的果肉。那果肉是鲜嫩的、透明的、白白的，简直像一颗透明晶莹的珍珠。那时刻我爱怜地望着舍不得吞下。一闻，啊，那香甜甜的味儿直冲进喉咙，搅得喉咙怪痒痒的，让我流口水了。那时刻我不自禁咬了一口，果肉的口感滑滑的，就像珍珠一般的细腻。边吃边想起白居易《荔枝图序》的“浆液甘酸如醴酪”那句精妙吟唱，让我沉醉在荔枝的美食上：有香甜如蜂蜜的味道；顿时包裹着幽幽香甜在舌尖慢慢化开感觉却能含香醉人，让人越吃越爱吃。就连唐朝名相张九龄在《荔枝赋》中也写道：“未玉齿而殆销，虽琼浆而可轶。彼众味之有五，此甘滋之不一。”白居易《荔枝诗十八韵》：“嚼疑天上味，嗅异世间香。润胜莲生水，鲜逾桔得霜。”的赞赏，可见荔枝确实最鲜美好吃的水果，娇艳无双、美丽诱人。
　　 更令人叹为观止的是，历代文人雅士无不对荔枝如痴如醉，他们歌咏荔枝的诗文成千上万，其中我欣赏唐代徐寅《荔枝》、薛能《荔枝诗》、薛涛《忆荔枝》、白居易《题郡中荔枝诗十八韵兼寄万州杨八使君》、《重寄荔枝与杨使君时闻杨使君欲种植故有落句》；宋代黄庭坚《廖致平送绿荔支为戎州第一王公权荔支绿酒亦》、陆游《莆阳饷荔子》等诗篇，有其独当一面风格，苏轼更有无人不知的赞荔名句。就连当代最伟大的画家齐白石的荔枝图也有一百多幅。
　　 让我还是来说一段鲜人为知的故事吧。
　　 1906年时，齐白石与梧州也有一段情缘。过年后不久，他因出门久而思家，便启程回湘。从桂林坐小舟到梧州（准备下广州），当时，他的友人欧家彦仰慕他的画艺，特邀白石到自己的家留宿。
　　 这次，白石在沧瀚书屋逗留了4天，他在欧家彦的陪同下，浏览了白云山风光。一日，欧家彦作向导，与白石一同乘小艇，沿着清澈见底的抚河（桂江）到达宦家湾，又从宦家湾转头顺流而下，直至"桂江春泛"。在梧期间，晚上白石多作画，治印也甚多。寄于沧瀚书屋出售。
　　 1907年，他又开始平生的四出四归。这一次，齐白石正赶上梧州"火山荔枝"上市旺季。齐白石刚踏进沧瀚书屋，好友欧家彦便拿出红中带紫的荔枝果，风趣地对白石说：这是火山荔枝，请以果代茶吧！欧家彦即席咏苏轼《惠州一绝》诗:“罗浮山下四时春，卢橘黄梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”接着还咏了一首苏轼《四月十一日初食荔支》诗:
　　 “南村诸杨北村卢，白花青叶冬不枯。
　　 垂黄缀紫烟雨里，特与荔支为先驱。
　　 海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。
　　 不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。
　　 不知天公有意无，遣此尤物生海隅。
　　 云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。
　　 先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。
　　 似闻江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。
　　 我生涉世本为口，一官久已轻莼鲈。
　　 人间何者非梦幻，南来万里真良图。”
　　 白石听了之后，说欧家彦的咏诗太精彩了。他欣然重复咏了一遍：
　　 “……垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。
　　 海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。
　　 不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝……”
　　 同时也极尽赞美荔枝，在白石言语中可以看出他对荔枝的喜爱之情。白石后来长年居京，有荔枝入画，也是缘于梧州之行。
　　 他曾在一幅《荔枝》图中题道：“归来时日霞相照，其色尤鲜，幸得主人至，得啖之，知果实之味，唯荔枝最美。”他在《荔枝小鸡图》题“此果味美，天下人皆知”，在《荔枝螳螂图》上题“何处名园有佳果，徐寅已说荔枝先”。有一幅画，竹篮盛着鲜红的荔枝谷，八十七岁白石老人题上“徐寅道从来果数荔枝为先，余谓亦然”。就是他画“白菜辣椒”，也不忘记与荔枝作类比：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也？”
　　 齐白石既是画家，也是书法家，更用不同字体反复赞颂荔枝为“果第一”，用篆书题上“果味无双”，用隶书题上“入图第一”，用行书题“名园第一”、“名园无二”。他创作的一幅《荔枝图》，画面上，一篮沉甸甸的荔枝果，上面还悬挂着一串红彤彤荔枝，令人垂涎欲滴，左侧题诗曰：“丹砂点上溪藤纸，香满静蓝清露滋。果类自当推第一，世间尤有皆人知。”诗情画意，充分表达了白石对荔枝的赞颂。这幅画，后来选入邮电部1980发行一套《齐白石作品选》特种邮票。齐白石一生勤奋作画，荔枝画入选了16枚邮票，可见荔枝画在他心中的地位和特别意义。
　　 齐白石在梧州始尝荔枝后，曾作诗：“作客天涯亭子外，买园门锁夏天开，千回上树无人到，只有蜻蜓飞去来”。这些诗与画，都表明了齐白石对梧州火山荔枝一往情深。
　　 齐白石一生在外游历不多，只在梧州住了几天时间，梧州是他人生的一个短暂的驿站，啖尝荔枝是他在梧州始发点，正是有了这个点，才使他老人家对梧州流连忘返，正是有了这个点，齐白石后来长年居京，有荔枝入画，也是缘于梧州之行。他在南方的见闻能够影响他的画艺要算是绘画荔枝了。后来他居住京城创立红花墨叶画派，在他“衰年变法”里，荔枝，红果绿叶，正是他绘画的绝好素材，他自己说荔枝“入图第一”。新中国成立以后，齐白石创作了很多荔枝画，荔与“利”谐音，也是梧州白话所影响。荔枝象征吉利如意，故齐白石多以入画。在7幅荔枝画上分别题上“大利”、“大利”、“四利”、“大吉大利”、“太平吉利”、“平安吉利”、“平安多利”，一树树、一串串、一篮篮荔枝，鲜艳欲滴，正是反映齐白石对新中国红红火火的美好生活的向往与祝福。另一侧面展现出白石翁炉火纯青般老辣的用笔，所作之画一气呵成、气贯长虹。“日啖荔枝”后的美味，对“作岭南人”的向往。
　　 朋友，提到荔枝的画，你知道吗？梧州有个国画大师林松年画荔枝堪称一绝。早在1956年，林松年便以一幅《丹荔瑞猿图》被人民大会堂永久收藏；特别值得一提的是《南国荔枝红》2001年9月入选由中国美术馆举办的“百年中国画展”，被中国美术馆永久收藏。
　　 林老对荔枝情有独钟，应节尝啖荔枝过百公斤，各种荔枝特点如何，味道如何等，细说起来如数家珍。比如说荔枝，就有连体、大小、孪生、皮纹粗细之分，而荔枝叶就有新老、正斜、仰俯、转侧之别，细分起来千姿百态。林老最喜欢到荔枝丛中画画写生，早年还曾在乡下卧伏几个晚上观察知蝉脱壳的过程。原来知蝉初脱壳时身子是白色的，从壳中钻出来后才慢慢由白变黑，在树上潜伏几分钟才会拍翼飞去。正是他对生活观察得如此细致，才能笔下传神。
　　 朋友，在家里，在公司，摆挂一些有关荔枝的画好吗？荔枝谐音“利枝”，因此有福利满枝头之说，荔枝画寓意是大利，大富，是给自己最好的祝福；若赠送一幅荔枝的画给亲友、同事、领导、同学、同乡，也是最好的祝福。如果画中有树形态优美，四季常绿的荔枝树，象征欣欣向荣;生命力强；象征国家和人民事业蒸蒸日上，长盛不衰；人民群众健康长寿，寓意吉祥。