江山文学网-原创小说-优秀文学
当前位置:江山文学网首页 >> 新雀之巢 >> 短篇 >> 江山散文 >> 【雀巢】沪上美食汩汩来(随笔)

编辑推荐 【雀巢】沪上美食汩汩来(随笔)


作者:鱼石散人 童生,922.65 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2491发表时间:2016-08-11 12:01:23
摘要:在上海,品尝美食的好去处至少有两个——豫园和七宝老街。漫步在豫园美食街和城隍庙小吃广场,仿佛徜徉在美食的世界里。

大凡读过陆文夫的小说《美食家》的人,莫不对于作品中的朱自治这个“吃货”,有着很深的印象。朱自治是个嗜吃如命的人,他整日流连于姑苏街巷,寻觅深藏其间的舌尖美味,有“美食家”的雅号。
   我不是朱自治,自然也没有他那种作为“美食家”的天分。初来上海,能品尝一下地道的上海美食,应该也是不错的选择。虽然没有朱自治那么专业,但至少也是一种经历吧。
   在上海,品尝美食的好去处至少有两个——豫园和七宝老街。漫步在豫园美食街和城隍庙小吃广场,仿佛徜徉在美食的世界里。在这里,各色小吃的色香味,冲击着你的眼球、挑逗着你的味蕾。宁波汤团,皮薄爽滑,甜而不腻;南翔小笼包,皮薄馅多汁满,味道正宗;松月楼素菜包,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目;小林煎饼,外皮松脆,奶香扑鼻;和丰楼三黄鸡,鸡肉细嫩,做工精致,鲜美可口;德兴面馆的焖蹄面绝不是浪得虚名,酥烂的蹄膀、鲜美的汤汁,一说口水就要流下来了;湖滨美食楼的排骨年糕、鸡鸭血汤、小笼等味道不错,排骨年糕中的排骨是炸的,外脆里嫩,口感滑爽,年糕也很软很糯,香甜可口;小笼上桌时是刚出炉的,小咬一口,就有汤汁流出来,鲜美肉嫩。豫园最有名的小吃店,当属绿波廊了,它是著名的老字号,许多外国领导人都来这里吃过饭,许多游客也是慕名而来。这里,最著名的小吃是三丝眉毛酥,外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉,外层酥皮层次清晰,轻脆细致,内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝,一口咬下去,松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融,这种感觉美妙极了;还有因克林顿而出名的桂花拉糕,清凉爽滑,口味特别。看见这么多的美食,你是不是满口生津,垂涎三尺呢?。东西虽然好吃,但价格不便宜哟。那天,我买了四个煎饺、三杯橙子汁、四个金黄色西米果团,共计花费一百有余,你说是不是有点贵?好在我是偶尔来品尝一下,权当是给自己的荷包放个假吧!不过,这里的就餐环境确实不错,装修精致典雅而富有特色,一边品尝着美食,一边看看来往穿梭的食客,感觉挺好的。
   七宝老街,是品尝上海美食的另一个好去处。它较之于豫园和城隍庙来说,历史要更久远些。七宝街所在的地方叫七宝镇,那是一个千年古镇。这里原先只有零星的几个村庄,还没有形成集镇,比如丁家庄就是其中之一,居民较少,居住也很分散,还没有“七宝镇”一说。《松江府志》和《青浦县志》是这样记载七宝形成的:“七宝故庵也,初在陆宝山。吴越王赐以金字藏经曰:‘此乃一宝也’。因改名七宝。后徒于镇,遂以名”。如此说来,七宝镇是“因寺而名”,距今已经千年有余,是上海最早的古镇。七宝街最有名的是美食一条街,它位于七宝老街的南街,北街主要经营工艺品、古玩字画等。街道不宽,仅供三人并行,两旁小吃店铺林立,各种特色小吃,应有尽有。宁波汤圆、陕西凉皮、北京糖葫芦、上海白切羊肉、蟹黄小笼包、黄桥烧饼、上海老式大饼、塘桥油赞子、盐烤鹌鹑蛋、拆蹄、叫花鸡等,不一而足,琳琅满目。你如果是走马观花,那肯定无法领略老街美食的真谛。最好是在七宝老酒馆里,寻个靠窗的座位坐下,再要上一盅该店自己土法酿制的“七宝老酒”、一碟“熏青豆”,一边嚼着青豆,一边品着七宝老酒,悠哉悠哉,其乐无穷也。就在这短短百余米的老街,居然汇聚了南北各地的名小吃,你若能来,口福不浅哟。
   沪上美食,犹如一泓清泉,汩汩而来。触目所见,满眼生辉;咬在嘴里,口齿生香;流到心里,沁人心脾!朋友,不管你来自何方,在上海,你总能找到你喜欢的美食。不信,你就来试试吧。
  

共 1415 字 1 页 首页1
转到
【编者按】上海,品尝美食的好去处至少有两个——豫园和七宝老街,这二个地方我都去过,也尝过作者说的美食,正如作者所言:“宁波汤团,皮薄爽滑,甜而不腻;南翔小笼包,皮薄馅多汁满,味道正宗;松月楼素菜包,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目;小林煎饼,外皮松脆,奶香扑鼻;和丰楼三黄鸡,鸡肉细嫩,做工精致,鲜美可口;德兴面馆的焖蹄面绝不是浪得虚名,酥烂的蹄膀、鲜美的汤汁”确实是这样,吃过以后还想吃,豫园最有名的小吃店,当属绿波廊了,这里东西好吃价格比别的同类店要高的多,只能偶尔去尝个鲜。七宝老街听说过,那里美食通过作者这么一说倒是很想去尝尝。中国美食博大精深,饭食文化历史悠久,作者对上海美食了解之透,对它的前世今生如数家珍,让读者禁不住随着美文流下口水。好文!推荐阅读。编辑:闲妹

大家来说说

用户名:  密码:  
1 楼        文友:闲妹        2016-08-11 12:04:18
  上海大都市不光是经济文化的中心,它的饭食文化也不落后。有机会再去上海品尝作者推荐的美食。
欢迎来到室雅兰香社团,共筑辉煌。
2 楼        文友:唐雄        2016-08-11 13:23:54
  曾去过上海,有幸品尝过上海美食。感谢作者的推荐!
喜欢游山玩水,有浓郁的故乡和军人情结。
3 楼        文友:小泥儿        2016-08-11 13:55:00
  记住这些地方和美食,去上海一定去品尝。
做一张有字的纸,努力让上边的字有价值,因为纸寿千年。
4 楼        文友:独上月楼        2016-08-11 18:41:36
  不久前去上海开会,几位同行提出要去豫园玩,因去过,巴掌大的地方,我没兴趣,换了项目——独自逛街去了。结果,到了饭点她们却说要赶回来吃晚饭,我惊讶,那里的小吃多有名啊,干嘛回来吃?“45元一个包子?你能吃吗?抢钱呢?不吃了!回酒店!......”
   于是想问,亲,您是啥时候去的豫园啊?
“小鸟虽小,可它玩的却是整个天空。”——致江山新雀之巢
5 楼        文友:路人丁        2016-08-12 13:36:00
  真真切切满口生津,垂涎三尺了。很喜欢这类文章。
   三十年前读过《美食家》,那个主人公好像叫朱自冶?
6 楼        文友:新雀之巢        2016-08-13 22:44:11
  感谢文友赐稿,您的此篇文章已被新雀之巢文学社团的微信公众账号选择推送给文友共赏,请关注我们的微信公众账号“quezhichaorongshuxia”后在可“查看历史消息”中查看,您也可以将此文转发至微信朋友圈让更多朋友品读,新开通的原创保护、留言、赞赏功能将更好地为您的美文服务
鸟总是与梦想有关,因为它们在碧蓝高远的天空中飞翔;鸟总会被人们与天堂、神灵联系起来,因为它们有凌风的翅膀,是天空的灵魂。
回复6 楼        文友:鱼石散人        2016-08-14 07:47:14
  谢谢!
共 6 条 1 页 首页1
转到
分享按钮