说起青菜豆馍赛鲍鱼，好处那可就多了去了。
　　 在青菜豆馍家族当中，当属萝卜叶豆馍最上乘。因为，萝卜叶生长在“小人参”的顶端。素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的名言。可见，用它做成的豆馍，好吃且身价非凡。
　　 首先，萝卜叶含有丰富的植物性蛋白，易于被身体吸收。形成不饱和脂肪酸，诱导体内自产的干扰素形成，起到防癌抗癌，抑制癌细胞生长的作用。另外，萝卜叶豆馍粗纤维较多，有补气润肠通便的功效，能预防胆结石形成。如果做豆馍时，再加少许经过炒制的花生、大枣和姜末，就可产生出补脾健胃，促使废物排出。起到降血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化形成的功效。养颜经中说道：“通比补好，更重要。”脾为后天之本，脾胃好则身体健。可见，吃萝卜叶豆馍，有百利而无一害。
　　 萝卜叶豆馍的好处，越来越被人们重视。并成为美食，登上宾馆饭店餐桌的大雅之堂。为了健康长寿，多吃豆馍和粗粮。少吃或不吃动物性食品，这样对谁都有好处。