“来碗糊辣壳小面……”
　　 “……称两斤丰都麻辣鸡块！”
　　 炎炎盛夏，烈日当头。行走奔波在成都的街头，行色匆匆的人群中，忽然传来一两句熟悉又亲切的家乡川东地方的口音，该是多么的欣喜与激动啊。无论你有多忙，一定会停下脚步，回头，转身，渴望焦急的双眼，一定是顺着那亲切的口音找寻而去。汹涌澎湃的情感，在此时此刻，在远离家乡异地的一座陌生的地方，终于找到了可以停留下来，休息，停靠一会儿，兴奋着说说家乡的话，听家乡老乡的口音。整个城市被遗忘，甚至可以把耸起的高楼，餐厅里丰盛的晚餐，刚刚听到工资卡到帐的短信提示声音的喜悦都暂时抛弃，一定要找到那位能说一口地道川东口音话的人搭上话。
　　 “那个小面味道不摆了。主要是那吃得满口窜的糊辣壳，香而不辣，安逸惨了。”
　　 “我每次回到家乡，都要吃丰都小面。早上的早餐吃，中午也吃，晚上还吃。硬是一天顿顿吃面，都觉得没吃够……”
　　 凑在一起，都是老乡呀，见面都用家乡的土话说起家乡的小面。说说话，聊两句，相互问候，你在异乡还好吗？
　　 30多年改革开放以来，祖祖辈辈生活在长江上游，三峡库区核心区域，重庆东部地区的“鬼城”丰都，擅长出生质朴，勤劳的能人巧匠。以她优雅娴熟的身姿，带着长江滚滚的乡音，与夏天的风为伴，乘上了时间的车轮，翻越延绵的大巴山，蹍转古蜀驿道，越过俊峭的龙泉山脉，来到地势平坦，土地肥沃的天府之国成都，刨食，生活。
　　 奔走在拥挤城市的街道，因为乡音，那回头的一瞬间，将生活奔波在异乡的丰都老乡喊在了一块。后来，经过在成都的丰都老乡的呐喊，召集，奔波到最后的精心筹备，丰都籍老乡些在成都温暖的家——成都丰都商会，获得了成都市民政局颁发的《社会团体法人登记证书》。2016年7月15日，成都丰都商会在成都举行了盛大隆重的成立大会。
　　 从此，丰都人在成都便有了一个家。
　　 一条世界上最长的河流，从我的家乡丰都县城奔腾奔跑而过。家乡盛产的水稻、麦子、玉米和红苕，年年丰收，都是来自长江江水的恩惠，滋润，浸养。受长江季风气候影响，土壤由紫色浅表土发育而成，土质肥沃，结构良好，整个地势呈浅丘坡地状，加上阳光雨量充沛，特别适合大面积栽种榨菜，杜仲，苎麻，烤烟等经济作物。尤其辣椒，虽然栽种不多，但家家户户总会把耕种粮食的土地，留下几分土地出来，种上辣椒。每到秋天，满坡漫山的辣椒，披上秋款的衣装，秋色虽然包裹着熟透了的辣椒，总有些喜欢抛头露脸的辣椒，个个被赤红，青红，大红点缀，在田间地头争奇斗艳，摆弄风姿，装扮着整个秋季。人们将辣椒摘回家，晒干或风干后，放入烧热的铁锅内烘炒，翻炒过程中，时不时加入少许菜籽油。当红辣椒翻炒至变焦变色，微微有散发出辣椒呛人的味道后，趁热起锅，倒入一口用石头打造的石臼里，用一根手腕粗的木棍制成的木棒捶使劲杵，直到将辣椒杵成较小的块状或粉末状，这就成了我们家乡被家家户户喜欢食用的胡辣壳。这种糊辣壳，是一种用辣椒制成的，具有香味，辣味的调味品，并且可以存放较长的时间。是一种在重庆、四川等地民间广泛使用的食用调料。用它来干拌腌制好的丰都榨菜，味道非常香辣。一碗小面，放上一小匙糊辣壳，搅混成了一道妙不可言的美味，总会一口气将小面一扫而空。面对剩下的一碗面汤，那浮现在面碗里一层层略带油花的，烤糊后呈黑色的胡辣壳，再次勾起了食欲，恨不得端起面碗，一口吞吃进肚里。胡辣壳的味道，吃进了肚里，美在了心头；胡辣壳的模样，烤糊成了黑黑的样子，吃在嘴里，在唇齿间满口恣意乱窜，无论走到哪里，都成了认识丰都人的标志。
　　 早在几年前，已有几千名在成都的丰都人，自发组织成立了“QQ网络群”和手机“微信群”。来自成都不同区域，不同行业，不同年龄的男女老乡，用一口口地道纯正的丰都乡音，在网络，微信里述说着离乡的情愫，在外生活的酸甜苦辣。哪怕你不会打字，只要没有忘记丰都家乡的土话，只需你动动嘴，大胆地说话，在老乡面前搞怪出洋相，相互揭短丢丑，哭笑叫骂，在这里，只有乡情的热情与温暖，包容着乡邻乡亲的大家。生活顺利了，工作累了，日子中的嗑嗑绊绊，微信群朋友圏吆喝一声，大家便会用丰都人饱满的热情邀约在一起，畅怀喝酒，吃饭，娱乐。道别时，不忘相互说声谢谢，期待下一次的聚会。在长江边滚爬，喝江水长大，饱受江风高温浸染的丰都人，只要是聚在一起，大家欢快愉乐的动人场景，恰似夏季长江边的高温天气，热辣畅快；个个真性情模样的呈现，不愧是长江水养大的儿女，气魄豪爽，生性耿直；让世居本土的成都人，过往成都的外地人，无不信慕与点赞！这就是一道家乡丰都的美食，大家聚在一起欣赏品尝。
　　 说到家乡的许多美食，如鬼城麻辣鸡块，肉少皮簿的包面，口感青脆的榨菜，香甜软糯的豆腐乳，都是糊辣壳作为主要调味品。这些美食只要谁在嘴里说起，任何一位丰都人，一定会满嘴噙满了口水，时时不由自主地往肚子里吞咽。我的家在农村，却在“鬼城”旁双桂山的山麓下的丰都中学读书。每逢周末或节假日，一整天的时间，都在那个时期县城唯一的一家新华书店里度过的。那天清早，我是第一个最先到达书店门口，等着书店开门的人，就是为了读到歌德的《少年维特的烦恼》这本书。少年维特，写给朋友的第一封信就感动着我。读着这位才华横溢、多愁善感的少年，如何在自己的理想与社会的现实之间苦苦挣扎，最后在理想和爱情的双重破灭下，走上了自我毁灭的道路，我泪崩情流。连书店售书员的姐姐多次走过我的身旁，故意过来看我，看看一位现场版十八岁少年伤感季节模糊的模样。书店外面的天空，不知道何时下起了小雨，淋湿了学校到书店的街道。下午书店快要关门了，维特写给朋友的信我还未读完，只好摸出身上预留的生活费，把《少年维特的烦恼》这本书买了回去看。怀揣着新书，小跑在夜色昏黄，淫雨翻飞的街道上，雨滴跌落，湿透了心情，这才觉得肚子十分饥饿。还好鼻子能闻到胸口那本新书飘散而出的墨香味，饥饿顿时就不那么难受，居然还能坚持一会。越往学校走，想起街道边小食店高高飘逸而出的小面味道，肚子“咕噜咕噜”越叫越厉害。怎么办呢？生活费送给了歌德，买了维特的书信和情感，却不能当饭吃。回学校还是去同学家，双腿与意志在苦苦地挣扎。最后双腿拗不过肚子，拖着被抗议的身体，向县城下街的鸦鹊巷，我最好同学的家的方向走去。
　　 同学的母亲是世上最好的母亲，在县城食品公司下设的面粉厂上班，用一辈子的纯扑，善良，勤劳，伟大的情怀，每天将1000多斤的麦子碾碎磨面，做成“抄手”皮和“挂面”，供应给县城的成千上万的居民食用。同学的母亲，我的伯母一眼就看出了我的窘相，一边招呼着我，一边去厨房生火为我煮面。很快，满满一碗小面，飘逸着糊辣壳的香味，顺着因饥饿张开的嘴巴，很快倒进了肚子里。那天晚上，伯母为我煮的小面，不仅解决了我的饥饿，更多的是解脱了我对小面的相思、相依、相恋之苦，便一直陪伴着我在县城念书的那段日子，直到后来沿长江逆流而上，外出到成都工作和生活。
　　 糊辣壳的味道，多年以来还是那样的味美。正如成都丰都商会首任会长，丰都籍人蔡光德老乡所说，在当今飞速发展时代，人与人直面交流越来越少。尤其是工作，学习，打拼在外的异乡人，生活压力，健康成本在不断地加大爆升。时常有工作上的困难，学习中的困惑，生活中的不如意，生意成功的喜悦，多么渴望向家乡人倾述，得到家乡人的支持与理解；累了病了，有家乡人的关心关爱，事业有成了，有家乡人的欢呼与鼓掌。只有将外出的家乡人召集在一起，吃一碗家乡的小面，回忆品味家乡的味道；说一说家乡的话，听一听家乡的口音，还有什么样的事情比这更幸福更快乐呢。
　　 在成都，家乡丰都人在一起，真好。常聚会，是力量的象征。经济时代，信息畅通，资源共享，互利共赢，是社会进步的表现。老乡常聚会，有时在摆龙门阵中，或许就能解决老乡在外多年的困惑。在喝茶，娱乐中，老乡中的生意或许便会做成并做大做强。老乡间的感情也便增强加深了，生活有滋有味，愉悦了心情，异乡人的快乐前行在路上！
　　 是家乡人榜样的力量激励和鞭策，在改革浪潮中激流勇跃，中流砥柱。参加成都丰都商会成立大会的丰都县领导，在成立大会上激动万分。在讲话中，县领导讲了很多次感谢的话，要感谢无数丰都人在成都，为成都的经济建设默默地奉献一生，为丰都的发展做出的努力与贡献。丰都人在成都，遍布各行各业各单位各部门。在政府部门，有身居要职，运筹帷幄为人民谋发展谋利益的官员；在部队，公安和政法系统有各级的干部和民警，为成都的经济建设保驾护航；更有无数默默无闻的丰都老乡，用智慧和理想，在各行各业中为成都的经济建设挥舞着青春。榜样的力量无穷大，感谢在成都工作和生活的每一位丰都人，为丰都人民赢得了自豪与荣誉。美丽，发展的丰都，永远是每一位外出游子倦恋的家，坚强的后盾！
　　 地处长江流域，置县近2000年历史的丰都，旧时叫“鬼城”，是享誉世界的旅游胜地，更有“巴子别都”的美称。从重庆沿长江而下100多公里，隐匿在江水岸边山峦中的丰都“鬼城”便若隐若现，与日夜流淌的江水遥遥相望，增添了一份神秘，阴森与游趣。年复一年，江水从她身边滚滚而去，滋润了2900平方公里的土地，孕育着几十万巴人儿女，在广袤的长江两岸繁衍生息，她们用勤劳粗糙的双手，打造改变着家的模样；用朴实浑厚的语言，叙说出对家倦恋与爱意。创造出了悠远灿烂，独具特色的“巴文化”。
　　 丰都话，在成都丰都商会成立大会结束后，家乡话的味道，又一次飘逸在老乡聚餐会中的整个现场。在成都某证券公司搞财务工作的向姐，给老乡些讲起自己在公司里说丰都话引起的笑话。原来，家乡丰都话，竟然也能让她在整个公司名气爆增。
　　 “发情了！（发钱。领工资）”
　　 一句地道丰都口音话，顿时雷翻了公司前来领工资的潮男潮女们。每到当月发放工资的时间，员工们总是激情调侃：“发情（发钱）期到了，走啊，去财务室发情了……”
　　 老乡聚会，见面后来一次热烈的拥抱；不管认识或不认识的老乡，只要听到那熟悉亲切的乡音，总是张开有力的双手，久久地握紧彼此的双手，欢快地说出家乡丰都的玩笑话，定会释然在外飘泊的心。走过去，走过来，会搞气氛的闹起来，打情骂俏的行动了起来，老乡那些坏笑的样子，沉稳，害羞，灰谐，生气，家乡欢喜的滋味，如一碗加了糊辣壳的小面，在老乡们的手上，身体里，开着玩笑话的嘴巴里便传递了起来。
　　 不经意间的一次偶遇，高中同桌的那个她，害羞得低下头，偷偷地想起了读书时那些心思；邻乡暗恋的那个傻傻的他，这会儿正左右逢迎高调地帮忙着招呼大家，一改当年羞涩的样子。可以想想，身在成都遇到家乡人，言谈中，某某成为了老家远房亲戚的他或她，并且还是小时候非常熟悉的人，那种心情，那份喜悦，岂止用家乡的言语来表达。
　　 是乡音的力量，凝聚了丰都人在成都每一位老乡的心。一声乡音，将成都东西南北中的家乡人聚集在一起。在成都，有丰都乡音的地方，就会有爱。有丰都人影的地方，更会有丰都人在成都奋挣留下的足迹。
　　 是的，无论我有多忙，我每天总要抽出一点时间，用丰都话在成都丰都商会微信群里大喊一句：“丰都崽儿，你妈喊你回家吃糊辣壳小面。”