一
　　 人生一世，草木一秋，春荣，夏绿，秋实，冬枯。花花草草与人们结下了不解之缘，寄寓了太多的思想感情。大凡植物能够博得人们的青睐，不外乎这种种原因，或色彩能够带来视觉盛宴，或芬芳能够带来嗅觉享受，或果实能够满足口腹之飨，或根茎叶能够契合某种生理需要。
　　 金针花正是这样，它馈赠人们的，不仅有物质的享受，还有精神的盛宴。
　　
　　 二
　　 这种俗名叫黄花菜或者金针菜的植物，人们对于它的认知，似乎更多的在于它的美味。金针花的幼芽、嫩叶、花苞和根茎都可以采食。《群芳谱》记载：“春食苗，夏食花，其嫩芽跗皆可食。”《野菜笺》中也记载：“干而货之，名为黄花菜。据说，清朝风流才子纪晓岚爱吃黄花菜，一见到餐桌上有这种东西，便会手舞足蹈，兴奋不已。而孙中山先生钟爱的“四物汤”，黄花菜是其中必不可少的原料。
　　 读宋朝韩驹的《菜花干》诗：
　　 道人禅余自锄菜，小摘鲜花日中晒。蛾嵋榛脯久不来，曲糁姜丝典刑在。
　　 封题寄我纸作囊，中有巴蜀斋厨香。起炊晓甑八月白，配此春盘一掬黄。
　　 黄花菜的栽种、采摘、制作以及烹饪方法跃然纸上，活色生香，让人垂涎欲滴。确实，黄花菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖分、钙、胡萝卜素、氨基酸、多种维生素及多种微量元素等人体所必需的养分。而《本草经》载，黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、便血、失眠、通乳等病症有很好的疗效。不仅如此，金针菜还有极好的健脑效果，在日本被称为健脑菜，并列为“植物性食品中最有代表性的健脑食品之一”。
　　 药食俱佳的金针菜，自然要深受人们的青睐。记得幼年时，夏秋之交的早晨或者傍晚，乡亲们常常去村后的山岭，采摘一些肥大饱满的金针菜花蕾，回来后笼蒸、晾晒、干燥后贮藏起来，再吃的时候，用热水泡发，清香爽脆，韵味无穷。
　　
　　 三
　　 其实，金针花还有另外的名字，萱草、萱苏、或谖草，古老而雅致。《诗经•卫风•伯兮》里有“焉得谖草，言树之背？”
　　 萱草，在我国一向有“母亲花”的美称。唐朝孟郊的《游子诗》写到：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母依堂前，不见萱草花。”而元朝王冕的《偶书》也这样写到：“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。”作为母亲的象征，金针花比起泊来的康乃馨，有着更加悠久的历史。早在几千年前，我们的祖先就将萱草作为慰藉母亲心灵的寄托，游子远行时，会先在北堂种植萱草，母亲看到萱草花开，就会减轻思念，忘却烦扰。
　　 “白发萱堂上，孩儿更共怀”。因为与伟大的母爱联系在一起，萱草自然就成为历代文人经常咏吟的主题。以金针花为题材的诗文词赋多不胜数，曹植写过《宜男花颂》，夏侯湛写过《萱草赋》，而直接以《萱草》为题目的诗歌，不下百十首，比如宋朝的苏轼、刘过、唐朝的李咸等等。我们在传统的女性寿联中，也常常见到萱草的芳影，比如“秀添慈竹，荣耀萱草”“日长萱草连云秀，风静兰芽带露香”“萱草千秋荣玉砌，桃花万树映琼枝”等。而汉语中还有萱堂、萱辰，萱亲、椿萱等许多与母亲相关的词汇。
　　 萱草作为我国最早的母亲花，的确当之无愧。那一簇绿叶中挺立的长长的花茎，多像母亲倚门而望；而那伸出的细细的花苞，多像母亲翘首企盼外出的游子早日回还。每当我看到金针花柔柔嫩嫩的叶子，闻到那丝丝缕缕的清香，便会情不自禁地想起，还留守在老家山沟里的父母亲。
　　 传说食金针花能令人忘忧，所以又称它为“谖草”、忘忧草。据《古今注》载：“欲望人之忧，则赠以丹棘（萱草），故名忘忧草。”吴李久华在《延寿考》中也说：“嫩苗为蔬，食之动风，令人昏然如醉，因名忘忧”。这在古代似乎已经成为一种生活常识，文学作品中也有不少提及。如陶潜的“泛此忘忧物，远我遗世情”，唐朝诗人李力的“门掩残花寂寂，帘垂斜月悠悠。纵有一庭萱草，何曾与我忘忧。”白居易的“杜康能散闷，萱草可忘忧”等诗句。自然，人们看到盛开的萱草，竞日留连，观赏把玩，也许真的能让人淡薄名利而忘却世间的忧愁。这或许是某种心理上的安慰，但在医学上也得到了证明。晋代嵇康的《养生论》中写道：“合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。”《本草注》说“萱草味甘，令人好戏，乐而忘忧。”《本草求真》说“萱草味甘而气微凉，能去湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈，令人心平气和，无有忧郁。”清同治期间费伯雄的《医方论》也说：“劳者，五脏积劳也。伤者，七情受伤也。百忧感其心，万事劳其形，忧愁太过，忽忽不乐……萱草忘忧汤主之。”而现代医学研究也证明，金针花有镇静安眠作用，而且很少有副作用。不过，还是宋朝刘过说得好：“不尽人间万古愁，都此萱草解忘忧。闲花若总关憔悴，谁信浮生更白头？”其实，忧愁与欢乐，关键还在于自已的内心。
　　 还有一种传说，说萱草有助于孕妇生男孩，所以又叫宜男草。当妇女怀孕时，在胸前插上一枝萱草花就会生男孩。据《风土记》：“萱花曰宜男，妊妇佩之，必生男，故名宜男。”《博物志》说：“妇人不孕，佩其花则生男。”《草木记》更是言之凿凿：“妇女怀孕，佩其花必生男。”这种说法曾盛行唐玄宗的皇宫之内，妃嫔们为了生男丁，栽种了多种萱草。所以，当时留下了一讥讽诗：“清萱到处碧鬖鬖，兴庆宫前色倍含；借问皇家何种此？太平天子要宜男。”清朝的叶申芗也有一首《生查子•兰萱》诗：“兰为待女花，女是宜男草。征梦偶称祥，最是忘忧好。真色与生香，各自萦怀抱。且学灌园翁，对此堪娱老。”生男生女根本就是自然现象，这其中有没有科学道理，不得而知。也许只是人们的一种美好愿望，或者是一个风俗而已。但对于“重男轻女”的传统中国民众来说，宜男草当然具有很大的吸引力，被视作吉祥物也就理所应当的了。
　　
　　 四
　　 作为一种菜品，金针花新鲜的叶子和初绽的花瓣，酸辛中带有一丝甘甜，绵软中带有一缕清香，那爽脆的滋味不断刺激我们的味蕾。而它那纺锤状的根茎近乎肉质，嚼起来更是回味无穷。以致于它作为花朵本身的娇美，反而被人们有意无意地淡忘了。
　　 夏秋之交的山野上，盛开的金针花呈橘红色或橘黄色等，似喇叭，如百合，姿态妖娆，色彩艳丽。宋代朱熹这样描写：“春条拥深翠，夏花明夕阴。”而明代高启的诗，却是这样的描述：
　　 幽花独殿众芳红，临砌亭亭发几丛。
　　 乱叶离披经宿雨，纤茎窈窕擢薰风。
　　 佳人作佩频朝采，倦蝶寻香几处通。
　　 最爱看来忧尽解，不须更酿酒多功。
　　 我曾经在伊洛河浦的公园里，偶然看到一丛丛金针花幼苗，嫩绿的叶子，细细的，长长的。那柔软的叶子上挂着晶莹的露珠，在朝阳下熠熠闪烁。几天过后，那一丛丛碧绿的叶子中央，已经长出了一根根株茎，刚劲挺拔，上面附着一个个翠绿的花蕾，小小的，晶莹剔透。近看如出水的朵朵芙蓉，远望似蓝天的点点丹霞。等我再去的时候，却发现那些稍微长大一些的花蕾，已经被人抢了去，叶子零乱，茎干歪斜。娇嫩的叶子被人肆意践踏，狼籍一片，就在我满心惋惜当中，忽然发现密密的蒿草丛中，有一抹耀眼的金黄。仔细看，那是一朵盛开的金针花，茎干被人踩倒了，斜倚在乱草丛中，幸运地逃过了一劫。那六片纤秀淡雅的花瓣，玲珑得叫人心醉，也让人心碎。我仔细端详这朵劫后余生的金针花，情不自禁地想起苏东坡的诗句：“萱草虽微花，孤秀能自拨。亭亭乱叶中，一一芳心插。”
　　
　　 五
　　 忽然想起家乡山野上的金针花来，这个季节应该是叶青青花黄黄了，我也该回老家去看看了。
　　 近乡情更切。爬上山垭，穿过幽暗的橡树林，我刚要走上山脊，忽然间眼前亮起一道金黄，金灿灿，黄艳艳，明晃晃。我快步走近，一朵饱满的花蕾，娇俏地顶在端直的青茎上，欲开犹合，欲语还羞。一抹鹅黄点缀在修长的兰叶之间，那么灿烂，那么深情，那么娇嫩，那么洁净，分明就是一个待字闺中的山村少女。一片碧绿之中，一丛丛的金针花，连成一道长长的金飘带，随山势起伏而蔓延，伴山风轻扬而飘逸。夕阳、晚霞、绿叶、黄花，如诗如画；雾岚、清风、林涛、鸟鸣，如梦如幻，我沉浸在故乡的美境里。
　　 淡淡暮霭中，山坳中升起一缕一缕的炊烟。飒飒山风中，我仿佛听到了母亲的呼唤。