晨曦，是开启新的一天的钥匙。它让“生活”二字的直白理解——生长着的东西才是活着（不是生长的东西那叫存在），又有了丰富的内涵。在我的家乡，雷锋的第二故乡抚顺市，假如我作为采访主持人，问你在清晨五至七点半左右，除了早市、公园、浑河两岸的长堤、开放式体育场（游泳）馆、公共汽车站、火车站人头攒动，是最聚人气的地方，还有哪儿能让人们在这一时段比较集中地相聚而求，相离而散？你可能想一会儿说，也就这些地方了，好像没有别的地方了。但我会对你说，在我市还有一个地方，是我有意地没说出来，那就是坐落在市中心，位于新抚顺区中央大街南面的抚顺矿务局总医院（国家住院医师规范化培训基地、中国医科大学第七临床学院）的大门前。
　　 每天清晨，四点钟后，有一行陆续来到医院大门前点火起灶，为生活奔波，埋头苦干，起早贪黑挣辛苦钱的小吃摊主。从他们那饱经沧桑的脸庞、粗糙的双手，最实用但又是最不时尚的衣着上，可以看出生活给予他们的回馈是艰辛；而他们对生活的追求是温饱，绝对不是小康。小康，对他们来说，暂时是一种遥远的奢望。这十多个露天早餐点的主人（个别餐点每天支起收放式遮阳伞），有的是夫妻，有的是中年妇女，有的是中年汉子，间或有临时接班或打替班的年轻人来帮忙，可以肯定是其子女。这里，有三个卖烤地瓜的。一个载有一个烤炉、烤桶和几十斤生地瓜箱子的脚踏三轮车，用石头或已经坏了的半截步道砖，塞在车轮下面固定后，稳在那里就是一个摊位。时值初冬，为抵御早晨低温对自己腿脚的长时间侵蚀，有两位年龄较大的中年妇女，把双脚踏在自制二尺见方、两寸左右高的木板上，以此与地面隔开；另外一位年轻小伙，则穿高筒厚底雪地棉靴，加之自身的火力，与寒冷进行着生活的抗争（每天清晨三点，他要从距市内几十里的方晓向市内挺进）。烤地瓜场面颇有”炉烤胸前暖，冷防脚下寒”的味道，也实与当年抗联“火烤胸前暖，风吹背后寒”的环境有一小拼。八元一斤的烤地瓜，从焦炭点火到首斤出炉，入炉的烤地瓜，没有一个小时的历练是不能入口的。
　　 主卖小米粥、小馇粥、黑米粥，甜（咸）酥饼（形状有直径一寸半、三寸和长条形三种；味道有色拉油白糖酥饼、豆油白糖酥饼和五香无糖酥饼三种），兼有茶蛋鸭蛋和四至六种由雪里蕻黄豆、萝卜条和腌制的小黄瓜为主的小咸菜摊点，每天都有近一个多小时的买主在排队。正是排队的结果，让接待顾客的母子二人，练就了装货快付货快收钱快的”三快”之本领，而在其他摊位则没有这个现象，即使人多也就是仨俩人，不用排队，都知道谁是先来后到的。
　　 卖煎饼果子的妇女，可能从效益或自身的能力考虑，只卖煎饼果子不赚钱，也许赚钱没达到自己的预期，于是，增加了四个兼卖品种。有抽烟者用的打火机，和六十多个牌子的香烟。当然，烟都是中低价位的大众烟，有红梅、大前门、云烟、黄山、红塔山、红河等等；有五角钱一支吸管；有面巾纸；有饮料：无色的是娃哈哈、冰露；有色的是酸梅汁、可乐等六七个品种。
　　 卖馄饨兼面条的应该是夫妻。馄饨十元、八元、六元一碗价格不等，面条七元一碗。他们的买卖，其操作是透明的：在白钢板的案子上放深色的紫菜，切好的碧绿的香菜，白身红须的小虾皮，细精盐、粗味精配料和佐料，一排罩着白色超薄塑料的大中小号碗，按照十、八、六元的价格和买主要的份数，配好上述调料。女的负责包馄饨，包好的馄饨，从她的手中出来，如乳燕初飞，转眼间就入锅捞起。男的负责煮馄饨和面条，面条是一小袋一小袋有斤两的成品，打开下锅入煮即可。所谓的煮锅，实际是直径为九十厘米、高约一百厘米的白钢桶，放置在由液化气罐供给燃料的炉架上，然后，再注入两塑料桶约五十市斤的清水，点火为开张。为让单位时间内产生最优效益，男子把一份份馄饨和面条，放入用白钢丝编制、直径约八厘米、高为六厘米，带挂钩的煮勺里，再用筷子不停地搅动各勺子里的煮品，经验让他知道，多长时间该出锅入碗进袋收钱，再进行下一轮操作。
　　 卖烤肠的摊位支好后，摊主一边点着平底烤锅，放上锅底油让小火预热；一边把三寸长的烤肠，用小刀在肠身两面斜划十四刀，再由烤肠一头，将三寸长的竹签插入一半，此三道工序的目的：一是让肠里的油在烤锅高温的烤制下流出来，以减少入口的油腻感，二是烤出来的烤肠，因有了划出的凸凹之处，可以多挂调料，增加食欲，三是吃烤肠的佐料有孜然、辣酱、白醋（消腥去腻）。孜然和辣酱分别放在两个一尺半长、七宽寸的长方型盘子里。香醋则装在浇花式的塑料喷壶中，一支烤好的烤肠，想沾哪几种调味料，喷不喷香醋，由买者告诉卖者，再由卖者完成整个挂料程序，以达到享食者满意。
　　 摊位条幅打出粗粮细做标识的摊主，是一位冷眼看很不显年轻，细端详又确实不是上年纪之妇女，她只卖酸汤子一种主食，和与主食相关的诸如白糖（喜酸甜口者享用），鸡蛋酱（喜酸咸口者享用）两种佐料。虽然到此摊位的买者不多，但五元钱一碗的特殊口味，其收入也是有账可算的，特别是当买者人多时，卖者必须事先往五六个压模（也就是五六碗）里装好汤子面。只有这样，操作起来才能达到减少买者等待的时间。当然，在做熟后捞出的酸汤子条，用清水焯去浮汤的黏稠，在入碗后放汤前，她会轻轻地问上一句：“要原汤的还是要清汤的？”作为卖者，她的意思是要你要原汤，就往碗里放锅里的热汤；你要清汤，就往碗里放清热的白开水，这也是为满足爱吃酸汤子之人不同口味的微调。由此可见，市场经济你要想多赚钱，在不违法违规的原则下，需要的是迎合，而不是拒绝。
　　 卖天津包子的摊位，标价一元五两个包子，白胖褶匀的包子，是到摊主到位后开蒸的。芹菜、青椒、白菜三种馅，每种四屉，每屉三十八个，买者都是少则二三个，多则十几个、几十个提袋就走，没有马上就吃的现象。
　　 在医院门前，早餐点不光有最基本的豆腐脑、鸡蛋糕低成本饭菜，还有以酸菜、血肠和酥白肉为主料的杀猪菜，炖在农村家院才有的大铁锅中，这七元一碗的高成本美味，前来品尝出钱买者也是趋之若鹜。
　　 当你看到上述文字的描述，是否能对作者所写的这篇文章的目的，有了肯定性的认识？如果还有些吃不准，那就劳驾你付出或拿出一个早晨的时间，克服寒冷带来的胆怯，前去这个地方看一看，权当是耳听为虚，眼见为实的一次体验。祝初冬带给为生活奔波，为矿务局总医院的医生、护士、患者和护理人员及匆匆赶路人提供早餐者的劳作者，在平稳的付出中，得到全社会的认可；也祝读过此文的你，对我市的草根生活，有一个粗浅、陌生的了解。