河山之间，自古以来流传着这么一句话：“吃肉吃肥肉，盛饭用大碗。”这河是淮河，这山是大别山。
　　 因为多多少少读过两本书，便觉得那话特俗，国人在吃喝方面一直是很讲究的，除了食不厌精、脍不厌细之外，吃相则强调优雅，不说像有些古人那样，饮食之前，要净手，要焚香，最起码的，吃饭的时候，不能废话连篇，唾液横飞，更不能脸带贪相，吧唧连嘴，优雅点的，要静心，安坐，直身，并膝，合足，微微低头，轻弯两臂，左手恭谨地端碗，右手轻巧地举箸，专心而虔敬地把食物送入嘴中，因为任何时候，我们都不能有一丝一毫的放肆，都要对养活我们的食品给予足够的恭敬。除此之外，食具也强调精致，强调玲珑。我想，应该唯有如此，才能表达人类对粮食的足够敬意。
　　 那个时候，我羞于像有些人一样，饭前饭后，总要把那句话拿出来嚷一嚷，而且嚷得理直气壮，因为我觉得，家乡的那句话是对食物的掠夺，是对人类优雅文明的一种可耻的诋毁和反动。
　　 可是，等我结束高中学习生活，彻底回归到大地上的时候，我才真正领略了那句话的空间内涵，因为大碗的确空间很大！
　　 那时候，在农村，冬春季是最难熬的，一天三顿饭，顿顿能够吃饱肚子，成为几乎所有农民兄弟最奢侈的愿望，吃不饱就骂，刘恒就曾写过《狗日的粮食》。因此，生产队里只要出公差——比如铺路挖渠修水库——出公差的人都会带一只搪瓷大碗。自己回乡后的第一次公差，还想保持那份优雅，带了一只一般的碗，父母让带大碗时，自己的心却很瓷，认为又不需要抢饭吃，何必要带能把整个脸龛起来的大碗。二叔听了这话，愣怔了好一会儿眼睛，用手指点着说：
　　 “这孩子读书心读实了，非等吃亏后才能空。”
　　 后来果然吃亏了，因为别人一碗饭盛得差不多等于自己的小两碗。自己正是“半桩饭仓”的年龄，三四碗干饭放进肚子里才能有感觉，可是，等自己想去盛第三碗的时候，别人已对着第二大碗狼吞虎咽呢，最为关键的是，锅里的饭已经被他们争分夺秒地储存到大碗里，连锅巴都不见了踪影。自己只好端着空碗对着空锅发愣发闷。
　　 饿了几天之后，我不得不抛开所谓的优雅，抛撇那只会让人胃空到出虚汗的虚无的东西，让自己真正回归实际，回归大地。
　　 后来上大学、来工作，不再为吃饭发愁，但仍然用大碗吃饭。再后来又感到大碗吃饭有一些饕餮的味道，便又换成了小碗，生活也再次慢慢变得精致些、优雅些、从容些。
　　 现在想想，大碗的空间越大，人胃口的空间会越变越大，人心想盛到的东西也会越来越多！