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  年俗


作者:老游湖 进士,6323.21 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2187发表时间:2017-03-12 16:56:40

年俗
   过年有么讲究?想想,也都是些旧习俗了。现在说出来,只要没人说不是老古董,就新年祝福了。
   一进入腊月,就忙活开了。
   先是挞豆皮子,荷叶皮子。荷叶皮子挞出来一个,放在筲萁背上,端出去,放在廉架上,晒。待荷叶皮子都挞完,再用剪刀剪成菱形。晒干。再用油一发,即可吃了。而这时已不叫荷叶皮子。改叫荷叶子了。豆皮子就不用晒了。挞完,用刀切成丝子。再拿出去晒,晒干,收藏起来。吃时,再拿出来;再是打豆腐。又叫打年豆腐。豆腐一半留到做豆腐圆子,一半做腐乳。乡里人却又不兴叫腐乳,兴叫腐豆腐。
   这些搞完,歇口气,又开始炒炒米了。
   等这些忙完,麦芽子也长起来了。也可熬糖了。
   这糖,自然就是那麦芽糖了。
   这熬糖可是个细沫子活了。需要从早忙到晚,才能完工。
   倘要切成麻叶子,就要熬夜了。
   这麻叶子又分粗麻叶子和细麻叶子。粗麻叶子略放些芝麻(芝麻早已焙熟了),其余自然都是炒米了。粗麻叶子呈长方形。吃在嘴里,脆。细麻叶子芝麻放多些,炒米放少些。呈四方形。小。吃在嘴里,酥脆。搞完了,裝在坛子里。封口。不然,就皮了。吃在嘴里,就不脆了。
   搞完这些,人也轻松多了。也不用起早贪黑了。也可睡个好瞌睡了。却也不能闲,还要掸扬尘。
   扬尘掸完,也到农历二十四了。也该过小年了。
   小年这天,也真该闲了。
   这天不能动刀动剪。
   这天是老鼠嫁姑娘。
   倘惊动了,一年都不得安宁了。
   小时不懂事,在这天刨了条鱼。这一年,家里的蚊帐,谷子,东西,都没得个完整的。
   由此,不能不让人不信了。
   小年一过,家里的事也忙完了。就看队里的了。
   队里开始干坑分鱼了。
   鱼分完,又去杀年猪了。
   所以,一过完小年,每走到一个队里,就听到猪的嚎叫声了。
   至于那猪肠子,猪肚子,猪龙骨之类的,就是队里男女老少,打平伙的好时机了。
   那份热闹,就崩甭提了。
   这年味,也就愈发的浓了。
   等到一家人都坐在桌上吃团圆饭了,这人也都累趴下了。
   可那心里,却也甜滋滋的了。
   唉,这年俗。

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【编者按】忙年,累并高兴着。这一点,在中国的任何一个地方都是一样的。虽说忙年的那些事,并不太重的活,却因为它的琐碎,转过来转过去的,一天转到晚,还是会累得腰酸背胀腿抽筋的。例如打豆腐、熬糖、撞扬尘、磨面、打米等等,都是些细碎活,可不干又不行。农村人一年忙到头,不就是图的过年这几天的惬意吗?!语言跳跃,描写生动的好文章,推荐共赏。【编辑:湖北武戈】

大家来说说

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1 楼        文友:湖北武戈        2017-03-12 17:34:57
  年俗,就是一种约定俗成的准备方式和庆贺方式,例如打豆腐、熬糖、杀年猪,掸扬尘等等,都是必不可少的环节。
与江山作者共同成长!
回复1 楼        文友:老游湖        2017-03-12 18:08:06
  谢谢。问好了!
回复1 楼        文友:老游湖        2017-03-12 18:41:40
  感谢精彩点评!问好了!
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