一、青团
　　 这么小巧的糯米粉团子，光是看就有一种舒服的感觉，进而也有了食欲。团子其实不是那种滴溜溜圆，个头也不要过大。调粉是有讲究的，揉的功夫要足，这样出来的团子看上去光洁，咬一口韧皱皱的。我是做不出这种好看的形状，这必定要一双巧手才拿捏出玲珑的一只，人家拿在手上的一只快不是食物了，已然是个工艺品，团子的身材亭亭玉立，圆的基础上被握在虎口便渐渐有了一点腰身，收拢的口子处怎么都看不出疙瘩。我手上曾经也出个团子，不仅样相不中看，另外薄厚不匀，搭头毛躁，脑海里浮现出以往过年在老家做糯米粉团子的情节，不禁莞尔一笑，都过去了，那些时光。但我记得会灶堂烧火的，也把端午节采摘的粽叶从房梁上取下，热水泡开剪了小块备用。糯米粉团子相当糯，直接蒸的话黏在蒸笼纱布上太难清洗，用一两块江南水乡的粽叶垫在糯米粉团子底部，是两全其美的办法，团子得了粽叶的清香，蒸笼布也不需要费劲清洗。过年的团子基本有四种馅:菜肉馅、萝卜丝肉馅、豆沙馅、花生与白糖胖肉调制一种馅称为水晶包，前两种咸后两种是甜味，形状上也设一些区别，菜肉馅一般圆的，萝卜丝的在顶端有个小尖尖，豆沙馅最好区别，是绿颜色，用了野菜的汁液上的色，别看这一个颜色上的区别，里面是大费周折的，很花功夫，那种野菜不能直接摘了就用，得用石灰腌制，然后清洗也花功夫，不过这种绿色的团子吃到嘴里人们要啧啧称赞，因为实在好吃，所以也情愿那些过程了，记得我爹最好这一口，能一口气吃上五六个，弄得丫头片子几个总是笑话老子，只是可惜了，爹早就走了。水晶团子名字好听，其实不受欢迎，咬开来滚烫，白糖和胖肉早就化了，亮晶晶流出来，就美其名曰水晶了吧，我反正是不爱这馅，但这款形状却是小巧玲珑剔透，做成三角形，哪里还能说是个团子呢。年月里，馄饨、馒头不足挂齿，只有团子。
　　 二、野菜的吃法
　　 每年春分时节，地里会冒出许多野菜，有马兰、荠菜、蒲公英、鼻鼻头草，这些菜都是人们争先恐后想吃上一餐的愿望。
　　 马兰与荠菜自是从小就吃惯了，刚开春那会，荠菜是最先出世的，这种野菜最好的吃法就是做馄饨馅，荠菜与肉混合各得好处，肉不腥，菜增加鲜味。马兰的吃法基本锁定一种，在开水里烫一遍捞起冷却然后切碎凉拌，马兰可以纯粹独自凉拌，小时候就是这样吃，后来在吃法上又翻出一些花头，与花生米与鸡蛋皮与香干都可以搭配凉拌，看个人爱好了。
　　 现在的人讲究养身，小时候见怪了的蒲公英与鼻鼻头草谁也不拿它们当回事，正所谓三十年风水轮流转，后来，城里人却拿这些当宝。于我看来大可没必要费尽周折去挖，有啥好吃，不过野菜罢了。
　　 只是有一种野菜值得提提，它的名字叫“小蒜”，顾名思义比大蒜小，不过叶子不与大蒜同，大蒜叶是扁的，而那小蒜却是圆的，因此小蒜的长法又接近小葱，这样两面三刀的模样确实叫人难以区别，也只有经常见识到它的人才能记住它。
　　 每年的春天，也是小蒜隆重登场的季节，它喜爱长在山坡树林里，越是向阳越有它的影踪。
　　 于是乎，女人们都拿着挖小蒜的借口一窝蜂地踏春，心思单一的女人随身带一把剪刀或是折叠小刀，心思缜密的女人双肩包里装了水果、茶水或者糕点，硬是从上午过度到下午呀。
　　 小蒜混杂在杂草里，挖这小小的一株当真还得有耐心，假如如割韭菜一般只得土上面一段倒是容易，小蒜的重点却是土里那段白根，异常的香与鲜嫩。
　　 微信群里三天两头有女同学晒挖来的小蒜，某时看来，这小小的野菜比虫草还珍贵了似的。有些同学住在上海、南京，心系故土，惦记小蒜，有次我晒了几个小蒜饼，都夸我麻利。
　　 我呢，每年要做几块小蒜饼，不是说有多馋它，也不是说有多大兴趣挖了它来，别人是不知道我的小蒜来历，我只说每年的清明时节，家乡的河埂上有一小块地长那东西，靠近我爷爷的坟，别人也不稀罕去那地方挖小蒜，又或者住乡下的人根本也没在乎过它，因此，每年我便得了那一小把小蒜回城。
　　 小蒜饼的做法非常简单，择洗干净后切碎放进米粉里，撒些盐，加适量水调和，与做扁团子一样简单，搓出小米粉团，然后手指压扁，最后热锅里菜油两面煎透，趁热吃，在这里我只能用“好吃”两个字去形容那饼的滋味了。