黄花菜，又称金针菜，还有地方叫忘忧草，它的名字给人一种缠绵的感觉。
　　 黄花菜对于我来说是即熟悉又陌生。
　　 熟悉是因为黄花菜占据了我童年时期的美食空间，逢节日喜庆等，基本上家家户户中午要做“胡辣汤”，而这种汤的原料之一就是黄花菜。在我童年记忆里，黄花菜是与节日密不可分的，因此，也就天天盼着能吃上黄花菜，以至于以后的生活中，只要看到母亲用大大的瓷碗泡上干的黄花菜，就会引得我立时垂涎三尺。母亲叫黄花菜为金针菜，小时的我则叫做“筋筋菜”，除了熬胡辣汤，肉片炒金针菜是一道味道不错的节日菜，嚼起来有嘎吱嘎吱的筋道和特有的香味，还有一道菜叫做凉拌金针菜，这些诱人的菜名，自童年起就躲在了记忆里，至到现在还可以随时唤将出来。
　　 说到陌生，是我仅仅知道黄花菜可以做菜，在我们这里是不生产黄花菜的，都是到菜市场买来干的，到做菜时用水提前泡好就可。记忆里的黄花菜，就是棕黄色窝成一团干草般，除了吃以外，对黄花菜的其它方面一无所知，更不要说了解它的生长地、生长习性、生长周期和生长环境了。更不用说见到新鲜的黄花菜，也不知道黄花菜就是萱草和忘忧草。
　　 在渐渐长大的岁月里，随着脚步的伸展，也见到了多种的黄花菜，知道了苏轼“萱草虽微花，孤秀能自拔”的佳句，读到了古人对黄花菜的赞美：“谁说农家无宝玉，遍地黄花是金针”。无意间的生活，让我对黄花菜的浅谈认识显得丰满深刻起来。
　　 黄花菜，不仅仅是金针菜、筋筋菜，还是萱草、忘忧草！而且它也被誉为中国的母亲花，母爱也着实是缠绵不断的。
　　 黄花菜凉了，是我们这里的人常说的一句话，意为做什么事情不坚定，左思右想、犹犹豫豫，等到决定做的时候，才发现早有“蜻蜓立上头”了。“有约不来过夜半，闲敲棋子落灯花”，为等一人，为等一事，等到黄花菜都凉了，生活中有好多的事情何尝不是这样，在优柔寡断中，让黄花菜失去了初始的风味，到凉飕飕时，才无奈地品上两口，却再也嚼不出小时候嘎吱嘎吱的筋道和特有的香味，空使黄花菜那种超凡的境界，一朵小花，不挑剔环境，不埋怨命运的不公，或山巅或平原，或贫瘠或肥沃，随自然生根，随遇而安定的意念随着这种等待而渐失润色。
　　 不要再等了，再等下去，黄花菜都凉了！