中华大地，舌味世界，星罗密布，厦门独占鳌头。中华大地，地域辽阔。每个地方，都有每个地方的食文化，有它闻名遐迩风味小吃，味觉世界。在人文精神世界里享受着民以食为天。在人的思维里，食在广州，死在柳州。柳州棺木好。人活着一天三餐，夜宿三尺床，并无它求。这是平民百姓的人生观，死了求一副好棺木，人已了愿。
　　 广州食杂繁多，目不暇接。我去过广州风味地方特色，难以尽言，以汤色优先，食色繁杂。让人留念忘怀。有个回头客，食完，下次还想去光顾。生意人难买回头客，生意才能红火起来。
　　 厦门占去了它的天时地利人和，是改革开放地域，山好水好，风景优美，它有东海，涛浪溅飞，在阳光下像珍珠一样五色斑斓。鼓浪屿这次联合国钦定世界非物质文化遗产，天峰海涛，鹭江第一。她是气势磅礴，气吞山河，人们来到厦门都爱云游海天一地，享受一番。天公赋予厦门的这个美真叫人难于言尽！
　　 厦门食的文化如曾厝垵、鼓浪屿、人和路、台湾美食节，厦门的风味美食独具一格，它是烧烤为主，厦门那么多酒家，它的菜色特色都是以海鲜为主，食要讲究实在。一盘菜端上桌，要主次分明。我食过很多酒家，有很多酒家弄虚作假主菜搭配，配料菜多，主菜少，损人利己，价格不含糊，实打实，人性道德，何与言尽。
　　 厦门比较公道，一个菜端上桌，主次分明，价格也合理适中，食得口服心服，厦门这开放城市，讲究人性，闻名遐迩，广招宾客，名誉在外，所以做人要懂得顾客第一，衣食父母，人攒钱有道，别眼睛一味在钱眼里，顾客第一次光顾了你们的门面，第一次上当，就没有第二次上当，人做生意讲究诚信，生意慢慢来，诚信才会发财，现在很多商号都关门大吉，生意有生意经，这不是生意不好做，要从自己本身去检查，聘请来的服务生，有否刁钻对顾客如何？有些服务生看人服务，社会上的人很复杂，有些能人，社会活动家，文人很低调的活动在社会上。
　　 有些人一桶水够不上，半桶水晃荡活动在人群中，光洁鲜亮，在社会骗食骗喝，躺着中标的，就是社会阅历浅的服务男女青年。
　　 厦门这花花世界，国内外来宾很多。来到厦门，第一要素，食喝玩。人和路，台湾美食街，鼓浪屿，曾厝垵，他们都大经相同，烧烤风味，厦门今年来，尤其七八月份酷暑天，热浪炎炎，烈日当头，人都爱躲在家里避暑！
　　 我于2017年7月22日下午太阳躲在云翦里，我抽太阳当闲，我去了人和路，台湾美食街，浏览了这个街面。人和街台湾美食街不宽，一条街长度估计有2000米，2米多宽，街面建设已经很光鲜亮洁，可能为了九月份的金砖会议。欢迎国际盛会在厦门召开。街道两侧的店面不大，估计小的只有6—7平方米，稍大的十几平方，2000多米的长街两侧四十多家吧，每一家店面按它的职能，烧烤居多，餐饮居中，我都到摊前停留了一下，一口之欲要十元我看店面逑集在一起，多是外地来客，青年男女，当地人去销售很少，尤其是周末节假日人爆满，那就赚一笔的机遇，机不可失，时不再来。
　　 在这样的机遇下，杀猪的一个愿杀，一个愿挨，就没有伦理道德可讲了。
　　 我对烧烤不在行，怕热没有口福，我到每一个地方，我也很擅长吃些地方特色风味炙饪蒸煮唯独烧烤火气太大，出门在外有点小灾小难带来诸多麻烦。
　　 几年前我曾经去台湾旅游，垦丁这条街不长，街道不宽，估计只有一米多点，非常拥挤，两侧都是烧烤摊位人民币值比价格不贵，当时台币1:5，所以还是便宜的。但我在这街面来回流连。挤来挤去，也怪好玩的。都是讲一口汉语，黄皮肤。台湾没有没有经历过文化大革命，破四旧，立四新，经济建设人心都搞乱了。做成尔虞我诈，互相提防。
　　 垦丁看起来人都是善良的，但是他的人心我看不透。垦丁这块地处巴士海峡间隙地带，一年经常落山风，平日里三级到十二级台风，我仅住三天，三天都经历三级台风，也不是福地，生活不方便，地理环境不习惯。我们在泰国曼波餐厅四菜一汤。耗去1800元台币。生意异常红火。
　　 厦门人和路，台湾美食街，垦丁是它的翻版，很多烧烤都跟垦丁大同小异，并无多大差异！
　　 鼓浪屿，曾厝垵，台湾美食街，在九月金砖会议在厦门这风和日丽的日子里大放异彩，食在厦门，彰显鳌角。
　　 一个对外窗口，迎接世界嘉宾，烧出更可口，可风尚佳肴，风霏厦门，笑迎金砖！