不用眼睛瞅，只要嗅到空气里干焦的味道，全村的人没人不晓得:麦稍黄了。
　　 村里人管接下来的这段时光为“龙口夺食”。谁说庄稼人没文化，说话粗野？他们才是“咬文嚼字”的行家呢。许多时候，文人讲半晌说不清的事，他们一个词，或一个字就道明白了。这里一个“夺”字把整个村庄的紧张、繁忙、焦灼、劳累状态，活生生地呈现到了你的眼前，换哪个字能有这精妙？
　　 其实，“夺”的准备人们早就着手了。
　　 我们沿河槽一带最大的庙会是旧历三月十八的广胜寺庙会。起了会，方远四五个县的人都往霍山根麇集。庙会期间，要祭水神，唱大戏，闹社火，诵经礼佛；各路商贾，各样小吃摊子在道路两旁拖了不下三四里长。但明眼人不难看出，庙会的“核心”还是物资交流。庄稼人的眼睛始终盯着镰刀，扫把，麦绳，木掀，草帽等割麦必需的农具物什:不称手、不周整的家具万万不能要，耽误功夫事小，惹人笑话可损人的“行情”哩。日近黄昏，该粜的五谷杂粮出手了，该购置的相宜家伙也弄到了，最后再割几斤肉，称几斤蔬菜，就满载而归，算是完成了“远程科目”。
　　 回到家还有不少营生等着呢。
　　 婆娘娃娃在屋内忙着腾瓮、修屯、补口袋；男人们则挑水的挑水，驾牲口的驾牲口，忙着磨场。一冬一春堆放了禾秆、柴草沆沆洼洼的场院不清理、平整、碾压可不行。
　　 汗水浇灌着兴奋与喜悦的花朵。
　　 希望款步而来。
　　 急性子小锁了儿，一天两次往地里跑，察看麦子是否黄了，干了，可以开镰了。见多识广的玉柱，嗔道他“烧包”，他就讪笑道:“麦黄一晌咯！”
　　 实际上村里心焦的人有的是。有的人“青黄不接”瓮底朝天了，有的要补上年塌下的窟窿，有的指望粜点余粮供孩子上学、盖房、娶媳妇呢！他们祖祖辈辈就懂得，神仙皇帝全靠不住，土地和土地上打下的那点吃食才是命根子！你与他们处交深了，你就不会嘲他们把简单而苦难性的劳作当作狂欢的做法了，你也就清楚，对他们来讲“泼水节”“愚人节”，还有“斗牛”“赛龙舟”什么的，是不能顶“干粮”的。正由于这个缘故，他们说的、用的、瞅的东西中都带有那么一股“土”味和“粮食”味。
　　 大自然是最讲秩序的。我们村的麦子毫无例外年年都是从西北角的“风死疙瘩”开始的。也不知道是那块地地处高垣，干旱，风大，还是别的什么原因，反正全村第一镰是从那里割起的。村里人既聪明又固执，他们总结出了一套很实用的经验和规律，他们也只相信这一套。比如，不管你气象预报咋说，他们只眺望东边霍山顶上的云雾变化:“拦腰一道，大雨来到”“东山戴帽，天火烧焦”。“风死疙瘩”是麦收的晴雨表。郭顺是那块地的主人，左右邻居，就盯着他行事。
　　 “兵贵神速”。平常松松垮垮的庄稼人在某个清早竟然一个不拉地出现在麦田里。
　　 这真是个大忙季节呀！街坊邻居，包括一家人碰了面打招呼的用词简洁到了极致，有时干脆就一声不吭了。在没有收割机的年月里，全村的麦子都要一镰一镰地割。在毒日头下，只有嚓嚓的镰刀声。挥镰的人是顾不得用毛巾擦汗的，咸涩的汗水流进了眼睛，他们就拿食指刮一下，甩掉，继续弯腰干；口渴了呢？也好办，有“长脖子罐子”等待着你呢:地头不是有渠水流过么，你趴在渠垄脑袋伸下去，管叫你喝个够！小孩子腰酸了咋办？也好办，大人会说:“小孩子哪里有腰？静静地吧。”
　　 忙归忙，但一点不乱。
　　 一家人分工很明确，也很合理。青壮年在前头“拉巷子”，一路领先，为后面的人“打茬口”，辅助劳力跟在后面，紧紧追赶——前头的人不能松歇，一缓气后面的人就要拍你的屁股蛋子；后面的人也得欢欢势势地干，不然被“拉巷子”的人拉下老远，邻居就会笑话你，闲下时就不客气地打趣你。婆娘、老人们则负责铺绳、掌腰、捆个子。红隆隆的太阳坠入西边的“老爷顶”了，一家人就收镰刀，开始扛麦个子装车，往家里运输。天再黑，也得打着蓄电灯拉运完，明天还有明天的活儿呢！说到这儿，你大概会纳闷，你们就不吃饭吗？是的，这个季节谁还记得吃饭的事呢！村里人谁不把黑夜当白天得使，不把一个白天当三个五个地用呢？
　　 大人忙的当儿，娃娃们也不闲。
　　 学校照例放假了。孩子们知道，地里除了需要他们“搭把手”外，乐趣还多着呢。比如，镰刀割着割着，一只土灰色的鸟儿就突然扑楞楞打麦丛蹿向天空，你低头一瞧，麦子根儿上准有一窝鸟蛋或几只红压压的雏鸟在吱吱啁啾；要碰见蛇那就更刺激了，村里孩子胆子大的很，见蛇溜出麦根儿，他们就追，追到跟前将蛇的尾巴一提，那蛇扭来扭去，脑袋一仰一仰的，终归徒劳。这时，已有人挖好了土坑。提蛇的孩子抖抖地将蛇的脑袋放到坑中，其他孩子一齐行动，就将蛇的脑袋埋住了。好戏开始了:露在外面的蛇身拼命地甩动，地上发出啪啪啪的声响……大人与孩子联合行动的事儿是野兔的猛然钻出。只要一听见有人呼喊“兔子”，一河滩的人立刻仄起耳朵，寻声围拢过扑去--其实，村里人对兔子并不稀罕，这么做带有很大的娱乐成分，嘻嘻哈哈地一闹腾，疲乏劲儿，枯燥劲儿就不见了……这些活动一般持续得时间很短，这大概是大人对在学校“圈弯尾巴”孩子的一点犒赏吧，接下来，就得干“正事儿”了。搂铺儿、铺绳、掌腰要干的活儿有的是，孩子们一般都挑选拾麦子。因为这档事儿从祖辈传下的就是计件计酬的。孩子们一边弯腰拣着麦穗，一边盘算着一把麦子多少钱，多少钱可以买一个新书包，买一套小人书……
　　 不仅如此，动物们也很识眼色。你见过那头驴那头马那头牛，在这个节骨眼儿上发情跑圈下崽子的吗？绝对没有！它们不是在地里就是在路上、场院里忙着呢。还有那些狗呀鸡呀猪呀它们一下变得懂事了，不吵不闹，各司其职，该干啥的干啥。
　　 割完最后一镰，人们张起腰往往会如释重负地幽默一下:“要知道在这儿完，还不如当初从这达开始哩！”
　　 接下来“中心”就转移到了场上。场上的活儿虽然要比在地里轻快些，不用头顶烈日，赶早摸黑，腰酸腿痛，口干舌燥地“抢死抢活”，但事事繁琐，每件都得赶趟儿，还马虎不得。
　　 麦场里的头一道工序是抖麦。一大早，妇女们顾不得生火做饭，男人们顾不得下地，他们早早就来到了场上。妇女们抓起一把麦子在近靠麦穗的地方用力一折，边抖边放置到一旁，男人们则用木杈杈起抖在地上的麦子抖擞着拢立在场上。一把完了再抖一把，直到将一大堆麦子抖完拢完。抖拢的目的是为了便于通风透气晒太阳。稍迟一步，麦子就发热发霉，再耽搁就费了，焐过的麦粒连猪都不吃。抖完，妇女们就回家去做饭，男人们则下地牉麦茬，等一家子人吃了饭，洗罢锅碗，太阳就升到半天了，这时，男人女人就一起去场上用木杈将麦子再抖擞一遍，让麦子吹晒得再充分一些，越干越好碾。
　　 正午时分，趁着日头正毒开始碾麦。妇女们用木杈将虚拢的麦子拍下去，牲口就进场了。在没有打麦机、割麦机之前，碾场是靠畜力或人力来承担的。通常是将两头牲畜并联在一起，后面拉上碌碡，人牵着牲口的缰绳，从场的一头，向另一头逐渐扩大着半径划圆。碾过一遍之后，人们要用杈将压实压扁的麦秆翻个个儿，这称为翻场。接着再继续碾压。等到麦杆和麦穗碎了，碾场才算完结。接下的工作是起场--起场也有讲究，不能随便把麦秸杈起就走，杈麦秸的时要先抖上几抖，以便将麦秸与麦粒分开。
　　 麦秸杈走，黄澄澄的麦粒就透出来了，那股带泥土的清香也就扑鼻而来。
　　 看看人们脸上那为“色和香”陶醉的表情吧，那才叫喜笑颜开呢！
　　 不过这还不能算“大功告成”。
　　 接下来是起场和扇场。场上需要再次分工。老弱人员开始捞扫帚地捞扫帚，推甬板地推甬板，将麦粒迅速堆成一堆；青壮劳力则忙着抬扇车扇场。这个活儿，至少需要四个人配合，一个人坐在一人多高的坐凳上踩扇车，一个人来回拖簸萁，一个人用木掀铲着麦粒往簸萁里到，一个人在扇车口前用扫帚将细碎的麦秸、麦皮、杂物扫到一边。这个环节有个禁忌:不准人说麦子多啦少啦好啦差啦之类的话。老人解释说:得罪下毛嘴神，他就把麦盗走了。扇场需要的壮劳力多，是个技术活儿，一般的人家独立难以完成，往往几家人搭班子，一家一家地挨着来。受这些条件的制约，往往要白天黑夜地连轴转，人轮流歇着，扇车始终扑沓扑沓地不停。
　　 从第二日起就要将扇过的麦子赶紧摊在场上暴晒四五天。迟上半天麦粒就会发热变味。
　　 摊开麦子按理说有空喘口气了，但庄稼人又嗅到一股温热而酸涩的气味，他们反应过来:棉花该掐顶、除叉儿了。接着又嗅到了一股湿润而青骚的味道:红薯该翻蔓子，水稻该拔草，玉米该施肥了……还有人同时分辨出了甜瓜、花生、蒜苗、山药蛋、药材等等经济作物的各种各样的的味道。
　　 当那种甜腻腻的气味从汾河滩一缕一缕飘来时，庄稼人的耳朵又仄起来了:秋庄稼成熟了！
　　 这种本领一辈接一辈地在庄稼人的骨子里藏着呢！