在我国历史上，红薯是立过大功的，它救过无数条鲜活的生命。迄今为止，那句关于红薯的顺口溜，我依然记得很清楚。“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活。”那是当时农村生活的真实写照。我是幸运的，没有生活在那个年代，我也没有感受到饥饿对身体的摧残，但我对红薯却充满了浓厚的感情。我有过种红薯的经历，红薯也给我的童年带来了快乐，那一抹红薯的香甜时刻滋润着我的心田。
　　 暮春时节，天降一场雨。土地湿润，气候适宜，在此时间栽红薯，那是再好不过的。雨后的土质松软，也不用浇水，既省钱又省力。走在雨后的田野里，吮吸着扑面而来的泥土清香，身心顿时一阵阵的清爽。这是种瓜点豆的最佳时期，也是最适宜栽红薯的季节。人们纷纷走出家门，在田间地头的角落里，种点蔬菜、瓜果。田野里，处处都是扛着锄头忙碌的乡亲。天降祥瑞，大家都是喜气洋洋的，看着眼前的庄稼地，仿佛看到了丰收后的硕果累累。
　　 父亲扛着锄头走在前，我提着竹笼紧跟在后，两道身影徐徐走在通往果园的道路上。竹笼里是父亲买来的红薯秧，我一边向前走，一边注视着那些秧苗。红色的根须，两片嫩绿的叶子，小心摸摸，指尖传来一股酥软的感觉，我的心里顿时打了一个激灵。我看着那些秧苗，心里想着收获时节的红薯以及香喷喷的红薯粥、烤红薯。不一会儿，我们就走到了果园里。
　　 雨后的果树，显得精神了许多。翠绿的叶子随着风儿摇摆，好像热情欢迎我们的到来；碧绿的果子犹如晶莹剔透的宝石镶嵌在果树上，远远望去，亮闪闪的，很耐看；再看那些果树的主干，在雨水的滋润下，仿佛也变得粗壮了一些；还有地头小路旁的杂草也不甘落后，努力摇摆着翠绿的叶子。父亲手握锄头站在地里，灿烂的笑容洋溢在面庞，而我也是笑眯眯的，只是我们的笑稍稍有点不同。父亲的笑在于眼前的好年景；而我的笑却很单纯，只是不久之后能吃到的红薯。
　　 在果树底下套种红薯，这是家乡最常见的做法，能够有效利用土地。父亲手握锄头在前方挖坑，我在后面栽红薯秧。翻起的泥土渗出一股润心的土香，猛吸一口，心里顿时爽快极了。栽红薯秧的方法很简单，而红薯苗也很容易成活，尤其是雨后的季节。直接将秧苗的根部全部埋在挖好的小土坑里即可。非常简单，没有任何需要深入研究的地方，只要看一遍就能熟练掌握。我一边忙着栽红薯秧，一边回头看看栽好的红薯苗，心里泛起一阵阵的甜蜜。一想到后续收获的红薯里也有我的功劳，我的心里顿时高兴极了。辛勤劳动不但能改善生活，还能带来很多的乐趣。就像栽红薯，栽的时间久了，我对手里的秧苗仿佛也有了很深的感情，看着它，我的心里莫名多了一丝甜蜜。这就是劳动之余的乐趣，也是热爱生活的真实体验。生活是需要辛勤耕耘的，只要有付出，就会有收获，也能取得除了物质财富之余的更多收益。
　　 小半笼红薯秧，我们用了不到半天的光景，全部栽完了。我和父亲站在地头，看着眼前的红薯秧，心里都是美滋滋的。一股暖风吹来，浑身上下都是暖暖的，刚栽好的红薯秧也摇了摇那两片嫩嫩的叶子，好像在感谢我们。我很开心，对它们挥了挥手，转身离开了果园向家走去。回家的路途中，随风挥舞叶子的红薯秧将我的脑海充满，就在一刹那的瞬间，我的眼前仿佛看到了沉甸甸的红薯。
　　 在雨露的滋润下，在阳光的照耀下，在暖风的吹拂下，那些红薯秧长的很快，几天不见，新的绿叶已经长了出来。一片片嫩绿的叶子徐徐展开，绿油油的芽尖不断向上长着，好像急欲要在一夜之间长高似的。它们一直很努力地生长，片刻不停歇，两三日不见，就是另外一副焕然一新的模样。红薯秧长到约一尺高时，就开始趴在地面向四周生长。它长的很快，而且生命力极其旺盛。主藤蔓的茎节处不时长出另外一条藤蔓，再次生根扎于地下，并沿着地面匍匐向四周生长。以此类推，个把月的工夫，一片片嫩绿的心脏形叶片紧紧地拥挤在一起，将地面牢牢遮盖起来。
　　 为了让深埋地下的红薯长得更大、更好些，我们通常会将那些藤蔓全部翻起来，卷在一起，这是为了将更多的营养全部集中在红薯的果实处。这是一项很简单的活，通常由小孩来完成。我蹲在红薯地里，手抓一条藤蔓，使劲一扯，能带动一大堆的叶子晃，可见这些藤蔓是错综复杂地编织在一起的。即便如此，我依然坚定不移地忙着手里的活。一根根藤蔓陆续被我翻起来，回头再看那些被翻起的茂密的叶子、碧绿的藤蔓，犹如一卷长长的绿色铺盖卷摆在地里。翻藤蔓虽说没有多大的技术含量，但由于红薯的生命力太强大了，而导致这项农活的工作量显得巨大了许多。栽红薯时，用不了小半天的光景；而翻藤蔓时，却用了整整一天的时间，并且累得胳膊肘酸痛不已。
　　 虽然这期间的过程充满了辛苦，但劳动带来的乐趣也是显而易见的。有时候，翻藤蔓时，一不小心，会将长在地表的小红薯给拔出来。看着红艳艳的小红薯，馋得我直流口水。虽然很细小，只有小孩手指头那般的粗大，但我看在眼里，却是世间的珍惜美味。我将小红薯掐下来，在裤腿上将泥蹭掉，直接塞入嘴里，开始大口咀嚼。一股清新的香甜瞬间传来，浑身上下顿时一阵舒爽，干了半天活而濒临散架的胳膊肘立即充满了无穷无尽的力量。那种感觉很舒爽，有种飘飘然飞翔的感觉，简直比吃了肉包子还要觉得美。红薯的藤蔓很是茂密，翻的时候不断有小红薯被拔出来，只要看到那些小红薯时，我都是非常兴奋的。吃了小半天的红薯，浑身充满了使不完的力量。在我的几番努力下，所有的红薯藤全部被翻了起来。看着卷在一起的藤蔓，我的心里顿时美滋滋的。这不仅仅有现在吃到的红薯的香甜，还有以后更多的红薯的甘甜。被我拔掉的藤蔓，最后统一收集起来，带回家扔给羊儿吃。
　　 羊对于新鲜的草是很痴狂的，尤其是蔬菜叶子、瓜果皮之类的绿色植物。每每我将那些红薯藤蔓带回家时，拴在后院的羊儿已经开始狂叫，它们仿佛也闻到了红薯的香甜。听见它们对美食的呼唤，我将那些红薯藤蔓扔给它们。羊儿吃的津津有味，短短的尾巴不时摇一摇，这是在感谢我对它们的亲切关怀。看着羊儿贪婪吃红薯叶的模样，我顿时想到了自己，也想到了不久之前吃到的那些小红薯的香甜。我的馋样再次犯了，恨不得自己也变成一只羊，只是那肯定是不可能的事，我唯有期盼红薯能早点成熟。
　　 红薯开花是一个奇迹，我家的红薯地里并没有开出紫白色的花儿，除了绿油油的叶子，就是碧绿的藤蔓，除此之外就是地下的红薯。虽然没见到红薯花，但我却不觉得惋惜，我的心里只有香甜的红薯。随着季节的自然更替，到了秋天，红薯已经长大了，透过根须部位，已经隐隐能看到地里的红薯了。有些比较大的红薯已经将地面撑得裂开了一道道的缝隙，透过那些缝，能隐隐看到红薯的嫣红。快迎来红薯的收获时，面对即将而来的香甜的红薯，我总是不能自已，时常偷偷跑到地里，挖出小红薯解解馋。
　　 终于等到了收获时节，父亲扛着锄头，我拉着架子车，一起向红薯地走去。来到地头，父亲挥起锄头，迅速将成熟了的红薯挖出来。看着一窝窝胖乎乎的红薯陆续浮出地表，我的心里一阵阵的甜蜜。一缕缕红薯的清香扑鼻而来，我猛吸几口，心里顿时爽快极了。那些红薯的颜色很正，红艳艳的，犹如纯正的红宝石。那年，我家的红薯取得了大丰收。虽说达不到“一季红薯半年粮”，但也足够吃一个冬季。
　　 父亲为了让我能切身感受到“离了红薯不能活”的那些荒年里的各种滋味，为我精心准备了五天的红薯大餐。那几日里，我家顿顿吃红薯。红薯菜、红薯粥，蒸红薯、烤红薯，红薯饺子、红薯包子，有关红薯的做法，全部挨个过了一遍。刚开始的时候，不论是哪一种做法，我都是一副狼吞虎咽的模样。一盘香喷喷的红薯菜，我一个人能吃一大半；对于锅里的红薯粥，爱喝粥的我更是能连喝三大碗；即使撑得直打饱嗝，依然忘不了再吃一块烤红薯。如果遇到红薯饺子或者红薯包子，我更是馋得嘴里直淌涎水。父亲看我对红薯如此的痴迷，倒也不觉得意外。只是，令我意想不到的事还是发生了。连续吃了两天的红薯大餐，在第三天时，我已经没有激情了。甚至是看见前几日还狼吞虎咽的红薯饺子，我已经没有了食欲，尽管已经饿得肚子呱呱叫，但我就是没有想吃的欲望。我端来一碗香喷喷的红薯饺子，看父亲三两口的工夫，便吃了一大碗，而我却吃不下去。父亲看了我面对红薯而产生的痛苦表情，为我开始讲过去的往事……
　　 听完父亲的故事，我深刻体会到红薯在闹饥荒的年月里究竟发挥了多么巨大的作用。红薯作为曾经的救命食粮，不知救活了多少条鲜活的生命。那时要能有红薯吃，不知有多么的幸福，即使天天吃，月月吃，年年吃，也永远吃不腻。再看看生活在幸福时代的我，这才吃了两天，就再也吃不下去了。那五日的红薯大餐，我永远忘不了。其中，既有红薯带给我的百般滋味，也让我深刻体会到幸福生活的来之不易，另外我也懂得了爱惜粮食的道理。
　　 红薯是黄土地对人类的无私馈赠，让我们的先祖顺利度过了闹饥荒的那些年。如今，我们已经过上了幸福美满的生活，红薯作为主粮的时代已经永远过去了，但红薯带给我的甜蜜依然存在。父亲每年都会种红薯，而且依然会为我做红薯大餐。只要能吃到那一份香甜的红薯大餐，我的心里便是甜蜜的。即使连续吃一个月，我也能吃下去。只要是家乡那些充满爱心的饭，我都是永远吃不腻的。
　　 红薯不但养育了我的父辈，也给我的童年带来了快乐，同时又是舌尖上的美味，还令我深刻认识到生活的不易。“忘记过去就意味着背叛”，我要永怀感恩红薯之心，将那份沉淀于岁月里的红薯情深深地印在心坎里，成为对往昔时光永远的挂牵和思念。