周末，几个好友相约来到九行居。起先我并不知道这是一个什么风味的饭店，因为在沈阳叫这个居，那个居的实在太多。那么今晚来这里吃辽菜还是鲁菜？是杭邦菜还是川菜？走进“九行居”才知道，这是一个禅意素膳店，一个新派素食自助餐厅。
　　 前几年，沈阳的饭店我去过不少，可是这种佛教风格的餐厅，真是第一次。
　　 此时餐厅安静、典雅、禅意浓重，佛教的音乐缓缓入耳，在服务台的背景墙挂着一幅红底草书“广结佛缘”。旁边的左侧摆的是好多素食产品。
　　 餐厅的四周墙壁上，挂着一幅幅书法，有的写到“善行利众生”、“九行居天下”，还有的写着“吃素是福”、“人有善念天必佑之”，在这里书墨淋漓，翰海飘香。
　　 我们在这种佛教文化氛围地熏陶下，仿佛走进庄严的庙宇，走进翰墨芳香的书法斋。
　　 九行居餐厅的陈设是木制的，无论是餐桌，或長，或方，或圆，无论是品味，或淡，或甜，或汤，或饭，茏罩在佛教文化的氛围里。
　　 九行居中庭有一颗硕大的仿柳树，垂下绿叶一枝枝，栩栩如生。
　　 長長的餐台上摆有40余种冷热菜，可供食客自助。落座后，我闻到一股淡淡的禅香味道，沁人心肺，与无形中亦有形，与有形之中亦无形，这也就是禅意的深奥之处吧！
　　 这里的环境给人一种心淡如兰、宁静致远的心境。
　　 服务员迎上前，告诉我们在这里用素食餐一人一筷一盘一杯一碗，南无阿弥陀佛。
　　 同行的一位问，这里的酒水价格如何？她听后，微微一笑，双手合一，先生这里是禅膳，不提供酒水。听了这话，我不禁一楞，犹如天方夜谭，餐厅怎能没有酒，无酒怎么成席？
　　 由此看来，我得改变我的思维定式，餐厅也不一定要提供酒。
　　 俗话说，入乡随俗，应当遵重佛教的礼数。况且，佛教学说讲究“跳出三戒外，不在五行中。”在此我充分理解了。
　　 期间，就餐的有位同伴是素食主义者，平时饮食绝不食肉，号称“草食动物，”今晚如此的莱肴正合她的口味，因而这顿饭她吃了整整三大盘。
　　 在素食餐厅的最明显的位置，摆着三尊铜质的佛像，两旁有藏传佛教特色的转经筒，佛像下一排的蜡烛闪着光亮，每当食客路过此地，顿时肃然起敬。
　　 曲径通幽处，禅房花木深，在此素食，无异于一次佛教洗礼。
　　 这时，走进两位老年食客，饭前来到佛堂，面对三尊佛主，双手合，虔诚礼拜，且点燃一炷香，在香气缭绕中，两位老者一前一后，转动经筒，并念念有词地轻诵佛经。
　　 看到这一幕，我的心灵受到震憾，感染到佛教的极大魅力，也从信徒的言行传递出以善为本之美德。
　　 我一边用餐，一边联想着，通过简单素食的饮用，呼吁人们需要保持一种平和的心态，关乎自己的身体，在乎自己健康，看淡人生的荣辱得失。荣也好，辱也好，要以坦然平和的心态去面对。荣不骄奢，辱不丧志，得不漂浮，失不萎顿。请记住，没有人会永远幸运，也没有人会永远不幸。荣时，请一笑而过，辱时，也请一笑而过。
　　 正如古人所言；宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，静观天外云卷云舒。
　　 烛光素餐，佛教音乐为伴，倡导一种崭新的饮食观。同时，在素餐饮用时，莫忘“人勿以善小而不为，勿以恶小而为之”。平时用中国佛教博大精深的理论领悟现实中的素食行为。这也许是素餐之目地吧！