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  古都浏览(散文) ——学习考察


作者:小龙 布衣,331.95 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:5122发表时间:2017-11-18 07:16:17
摘要:在西安的见闻


   西安,中国西部重镇,曾经的古都。在历史的长河中,有多少历史留存,有多少故事传奇,浓墨重彩,绚丽辉煌。我有幸光顾此地,略为浏览。
   那是1993年5月,公司组织赴西安参观学习。我与同事小杨、小桂(芙蓉酒楼)一起,参予了此次活动。回忆起来,颇有印象。
   我们乘火车,经十几小时的历程,下午5时抵达西安。到了西安市下属的唐朝酒店。东道主安排我们品尝了仿唐宫廷宴。有葫芦鸡、水晶莲菜饼、奶汤锅仔鱼等。菜肴之丰盛,赏心眩目,让我们体验了一番大唐年代的味道。
   第二天,我们到陕西省历史博物馆参观。那庄严的建筑,肃静的氛围。再现了秦、唐时代的雄伟辉煌。馆藏品有兽首玛瑙,舞马御杯银壶,皇后玉玺,陶俑等。听着讲解员的介绍,我不由想起战国年代和唐代的历史画面,真是金戈铁马,群雄争霸呀。
   下午,我们到了誉满天下的第8世界遗产之兵马俑展览馆。在硕大的展厅内,我们隔着栅栏,观看了那一排排似真人大小的陶土俑。那武士、将军、马车等栩栩如生,展现了大秦帝国之纵横中原,一统天下的雄姿。
   晚上,我们参观了市容,古城古貌,令人感概。我们还登上座落在西安市中心区的古城墙。上面有四股车道般宽,箭楼齐全,环绕着古西安城,门楼4座。迄今为止,已有1400年的历史,保存完好,颇有固若金汤,气概非凡的味道。站在城墙上,环视四周,俯瞰了西安城,那夜暮下的风光,万家灯火,华灯璀璨,留连忘返呀。
   第三天,我们来到慕名已久的西安饺子宴饭店,品尝了“西安饮食三绝”之一的饺子。哇,足足有25道。各式饺子用小蒸笼盛着上桌,丰富可口,形状各异,香气四溢,令人味蕾大开,味觉爽也。据同行们介绍,此饺子宴颇有来历。其中之一,是在唐玄宗年代,贵妃杨玉环想吃一种带馅的食品,而且是蒸的。聪明的厨师知道她喜吃鸡肉,就用鸡翅肉做蒸饺,貴妃吃后很高兴。又据说,在八国联军侵占北京后,慈禧太后逃到西安,想吃饺子,厨师们用鸡脯肉包成小巧玲珑的珍珠饺,用火锅的鸡汤,当面煮吃。后经传承,就成了闻名遐迩的太后火锅,即饺子宴的压轴之菜品也。
   在余下的2天内,我们拜访了饮食同行,交流了技艺,学到了陕西菜的精华。又去观赏了秦始皇陵,碑林,大雁塔等古迹。即熟悉了历史,又学习了西安菜的真谛,收获颇丰。
   此次西安之行,使我体会到中华文化的源远流长,历史的厚重。虽历经数年,然记忆犹新,久久难忘!

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【编者按】一次参观学习,一场美食盛宴。随着文思的铺展,品味古城西安的美味,以及西安饮食三绝之一饺子的悠久历史和传奇故事;借助文字了解到中国饮食文化的发展,感受中华文化的源远流长。【编辑:文如烟】

大家来说说

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1 楼        文友:文如烟        2017-11-18 07:17:27
  中华美食,源远流长。这一程收获盛丰。
赐予我一双明净的眼睛,来欣赏美丽;赋予我一颗温柔的心,以保留纯净……
2 楼        文友:小龙        2017-11-18 08:08:22
  谢谢老师,古都留念!
3 楼        文友:小龙        2019-01-25 10:19:28
  临近春节,观看电视剧,提到春秋战国时期,那群雄逐鹿的场景,风云变幻。我又忆起26年前的西安之行。在秦始皇陵的山坡上,放眼望去,广褒的黄土高原尽收眼底。千古一帝,统一华夏,功莫大焉。但后期的残暴统治,又使大秦帝国之厦,毁于一旦。引人深思,只留下后人无尽的思索和反省,……!0406
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