土豆丝是我最喜欢的一道家常菜。它虽然是最最普通的菜，却永远征服了我的味蕾。
　　 土豆丝色香味俱全。过完油的土豆丝色泽微黄，浑身润泽通透像一盘黄澄澄的玉条。它香气无敌，沁人心脾。至于它的味道，更是让我陶醉。咬上一口，啧啧啧，清脆无比，美妙的香气顿时充盈了我整张嘴巴，那叫一个“爽”啊！细细咀嚼，香气瞬间经过食道像暖流一样滑到心底。它鲜香爽口，口感完美，让人浑身一下子轻松愉悦起来，美味，真是太美味了！
　　 土豆丝做法很简单：土豆洗净削去皮，切成细细的丝，这样会让它更加入味。然后放到锅中用大火翻炒，几分钟后加入盐、胡椒粉和少许的醋，如果要吃辣的就加入辣椒。等到它色泽金黄出锅时，就大功告成了！
　　 土豆丝有许多花样做法：可以加入各色辣椒，或胡萝卜丝，还可以加一些小肉片，这样就可以增加食欲，味道也会更好一些。
　　 昨天，我放学回家。还没有进家门，就闻到一股熟悉又浓郁的香气——是土豆丝！我的最爱！我急忙窜进屋，菜还没端上桌，我拿起筷子就夹起一根土豆丝，细细咀嚼，太好吃了！开饭时，我突然冒起一个新吃法：把土豆丝拌在米饭里，既让土豆丝有股米香，又让米饭有了土豆的鲜香味，真是两全其美啊！这土豆丝的盖浇饭，味道是用语言描述不出来的。
　　 什么样的山珍海味，都比不上土豆丝在我心中的地位。因为它是家的味道，它征服了我味蕾的同时，浓浓的香气就像浓浓的亲情包裹着我！
　　
　　 作者：江苏省睢宁县城西小学教育集团六（3）李若嘉
　　 指导老师：夏丽

【编者按】真想不到远在江南水乡的孩子居然也喜欢北方特色的土豆丝，而且爱得不可收拾。可以看出土豆丝的魅力真是无限啊！小作者因为喜爱土豆丝，所以对它的制作方法如数家珍，还新发明了土豆丝盖浇饭，挺吸引人的。还有一个原因，那就是土豆丝是家的味道，是亲情的味道！感谢你赐稿萌芽，祝学习进步，写作愉快！萌芽期待你的更多精彩！【萌芽编辑：陈万珍】