一、观海
　　 风急浪高天地坠，扶栏极目海鸥回。
　　 无边号角随云起，不尽黄沙拂面来。
　　 山岛飘摇明镜渡，船帆疾驶紫烟堆。
　　 蓦然围岸龟朝圣，独特奇观向日开。
　　 【注释】
　　 听开游览车司机说：我们去的那天风力比平常的一半大，大概八级那样，人站沙滩上都站不稳。
　　
　　 二、妈祖
　　 湄洲瞩目女神明，济世扶贫海外倾。
　　 不慕人间鸳侣梦，独怜岛上庶民情。
　　 风高浪急云头立，日暖舟轻水里鸣。
　　 概叹英年沉碧去，千秋圣母帝皇评。
　　
　　 三、妈祖庙
　　 鹤立群山沐晓阳，金沙碧树共汹茫。
　　 殿前信鼓神魂铸，阁顶飞龙瑞气扬。
　　 千炷檀香延烛火，万尊灵塔保家乡。
　　 潮音绝唱慈航渡，羽化升天史册装。
　　 【注释】
　　 信阳：妈祖信俗（遗产所在地）莆阳
　　
　　 四
　　 海上龙宫福惠迎，雕梁画栋注深情。
　　 依山远眺莆中景，驻地长听梵表声。
　　 顺济楼前钟鼓设，丰碑字里九洲呈。
　　 千秋立世承民意，两岸同辉对月明。
　　
　　 五、湄洲岛
　　 形似娥眉坐北端，青山秀水慧灵安。
　　 金沙曲岸天然造，紫殿飞檐复古盘。
　　 香火不休传信仰，祥云漫洒护真檀。
　　 丰碑醒世吟千载，广运慈心度岁寒。
　　
　　 六、缘聚莆田
　　 线面萦开妙手牵，香菇蛏肉菜汤填。
　　 半瓶桂酒风情道，一口新茶史梦篇。
　　 起落千年寻有迹，浮沉岁月不同天。
　　 郭心净洒莆阳暖，两地相融结世缘。
　　 【注释】
　　 线面：是妈祖平安面、是每一个人上湄洲岛妈祖祖庙必吃的一道地方特色小吃。
　　 妈祖面的主料线面细细长长，寓意着健康平安。听说在莆田，在大年初一和初五（做大岁）以及一些比较重要的时候，都要吃这种面。
　　 面的相非常好，色彩艳丽，搭配和谐，里面的配菜都很有讲究。
　　 紫菜，别称紫袍，有紫气东来之意，象征富贵。
　　 圆圆的香菇象征团圆，翠绿的荷兰豆和鲜黄的鸡蛋象征健康，小巧的花生取意落地生根，象征平安吉祥！
　　 面的底汤也是用料讲究。一般要用蛏、红菇、黄花菜等物品熬成。淡淡的红色，代表好兆头，独特的鲜美滋味，让人百吃不厌。
　　 感恩郭大哥亲自下厨，为我们呈现了当地最有寓意的食材，让我们感受了莆田人的浓厚情怀。