既然民以食为天，这世上最缤纷的色彩，便应在舌尖之上。无论走到哪里，一定要品尝当地的小吃，然后丰满地收集到岁月的相册里。倘若只是餐风露宿，哪怕一路饱览了历史文化，那样的旅途，恐怕只属于圣徒。
　　 冬至的日子里，游走在徐州的大地上，一日的风景，便从清晨一碗丸子汤开始。这西楚霸王故里的特色早餐，不是面，也不是米，不论碗，也不论盘，而是论张：你要几张饼？倘若没有吃过的，一时还真不知道如何做答。
　　 几张小学生作业本大小的绿豆面饼，看起来其貌不扬，蔫了吧唧的，拖在老板的手掌里。这时候，拿来一只北方才有的大海碗，舀上火红的辣椒油，便把豆饼连汤带油的泡在了一起。然后转过身去，抓来一把看起来土里吧唧的萝卜丸子——和我们济南常见的不同，还不到蚕豆粒大小，一场食物家族的表演，就此倾情登场。不等开口，那热腾腾、火辣辣的气息，便已驱走了寒意。当然，是少不了几片香菜之类的青头，来做配角的。
　　 摆到桌上，吹几口气，烫烫的吃到嘴里，原本脆生生的小丸子，一时变的柔和起来，在齿牙间外酥里嫩。红遍了大江南北，辣椒的味道，总是最能唤起味蕾们的激情，却遮不住食材本色的味道。在这热烈的海碗里，绿豆特有的豆香味和萝卜丸子配在一起，竟成了天作之合——少了谁，也索然无味。
　　 这样的早点，贫富咸宜，不见半点荤腥，却不乏热烈的滋味。只需四五元钱，便能吃个肚满肠肥。一不用担心吃穷，二不用担心吃馋，三不用担心吃胖。这样叫好又叫座的美食，自然也是师出名门，和全民热捧的豆腐脑一样，据说也是出自道家的大智慧。只不过，比起淮南王发明豆腐脑的时代，辈分稍微矮了一点:传说是一千五六百年前，北魏道家的素食配方。历史的真相，不见得永远都那么重要。有时候正是民间的传说，承载着人们对美好的向往，在时光中流传。重要的是，在漫长的岁月中，让一代代徐海父老，吃出了家乡的味道，成为一方水土舌尖上的色彩。
　　 “想吃丸子汤，就到我们徐州来！”小小的店铺，透着老板娘满满的自豪。也许，热烈而平和，才是百姓生活理想的味道。