又逢冬至一阳生，
　　 数九霜天雪乱更。
　　 莫道寒冬追岁暮，
　　 但听节序把春迎。
　　 一年一度的冬至又到了，这是二十四节气之一，也是中华民族的传统节日。冬至大过年，冬至经过数千年的发展，形成了独特的节令饮食文化，冬至这天吃什么也成了人们茶余饭后的话题。其实全国各地习俗五花八门，冬至吃的东西也不一样。南北方的习俗不一，北方通常吃馄饨和饺子，南方有吃汤圆的习俗。
　　 每年冬至的这一天，我总是习惯于吃饺子或擀杏皮下汤面吃。
　　 具说在数九寒天的这一天，吃了饺子或杏皮汤面耳朵不会被冻掉，所以冬至这天的饭可是有讲究的.虽说我是南方人，可生在北方啊，这一天，不管南方人吃什么，我的餐桌上，也与普通人家的一样，会端上热气腾腾的饺子了。
　　 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。新疆人爱吃面食，但吃饺子总也是情有独钟的。也许饺子的形状酷似耳朵的缘故。总听老辈人说冬至这天吃了饺子，耳朵就不会被冻掉，不吃饺子就吃自己擀的杏皮汤面，只有吃了饺子后，这个冬天你才会感觉心里塌实，也就不会怕寒冷了。
　　 记得自己学会包饺子也是十三四岁大的年龄。那个时候，为了我们几兄妹能很好的完成学业，母亲总是早出晚归的在外打工，想多挣些钱来贴补家用，因为母亲的忙碌，操持家务的事就落在了我的身上。
　　 那一年的冬至，我是在四合院的刘奶奶家学会了包饺子。那时因为家里穷，没有更多的蔬菜，只能用贮藏在菜窖里的大白菜或萝卜去包饺子了。还偷偷将妈妈藏在厨房屋顶柳条框内，不舍得吃的一些炼肉拿了些垛碎了拌在菜馅里。在刘奶奶的指导下，我亲手和面、擀皮，不一会的功夫，饺子就包好了，虽说是包的不成形状，可那一天我却非常的开心。那天晚上，母亲的脸上露出了难得的笑容，家里的兄弟们说说笑笑的，生活的困苦与艰辛全被那香喷喷的饺子和其乐融融的气氛所包容了。
　　 自那以后，不管生活如何的拮据和紧张，逢年过节时，母亲总是抽出时间给我们包饺子吃。冬至这天吃饺子更是不可少的。而我与兄弟两个就成了母亲的小帮手，拿着小小的擀面杖，擀出圆圆的饺子皮儿，把馅放在皮上，然后两边一合用手撮紧，一个“月牙儿”就诞生了。母亲还教着让我把饺子背后捏出一些纹路，像及了耳朵，包出的饺子下锅不会漏馅，吃起来感觉特别的香，那种滋味到现在都回味悠长。
　　 随着生活质量的提高，冬至日的饺子也从往日的繁琐中解放出来。机器压好的各种面食，各种馅的速冻饺子是应有尽有，的确是给大家解决了不少的时间和包饺子的繁锁。虽然是方便了，但总感觉缺少了一家人坐在一起的温馨与和谐。我倒觉得与家里人在一起包的饺子吃起来更有味道、更香。它里面不仅仅是香香的馅儿，更多的是殷殷亲情，是家的温暖，是美好的憧憬，也许这就是每到节日就想家的魅力所在吧。
　　 今日在外办完事回家的途中，依旧习惯地走进门口的那家超市。只见进进出出的人们都是习惯的买了那机器压好的猫耳朵面（一种机器面，有指甲盖那么大点，很像猫的耳朵），买些相配的菠菜，香菜什么的回家过冬至。楼上的一对小夫妻正好也在那家店中买菜，他们商议着该吃什么好时，店主多情的介绍到：“吃猫耳朵，好看，又好吃，多省事啊！”
　　 “妈妈，我不吃猫耳朵！”身边的小点点不乐意了，拉着他妈妈的衣角喃喃地说着。
　　 “不吃猫耳朵，你的耳朵会被冻掉的，怎么办啊？”年轻妈妈一边笑着说话，一边继续选着菜。
　　 “饺子不也像耳朵吗，你们回家给我包饺子！”孩子的话惹得店里的大人们全都乐了。
　　 一句话也让我有了选择，我选好一把新鲜的芹菜回来，准备用它包饺子了。
　　 雪后的天，有点冷，踩着路面上薄羽般的雪花，忽然就想起了一种特别的味道。昼短夜长的时日，故乡的炊烟在岁月的纹痕里回荡，每到冬至的那天，无论多远，母亲总会打电话问道： “今天是冬至，你们吃的什么？”我告诉妈妈“我们吃的饺子！”电话那头的母亲开心地笑了……
　　 知道季节的轮回、昼夜的更替不会随人的意愿而左右，记忆中的老屋里母亲的背影早已模糊不清，而所有的一切都在回忆的闸门里蜂拥而至：冬日的四合院那堆起的雪人，树梢上跳跃的麻雀，满院里疯跑的孩子们，还有那土屋顶上升起的缕缕饮烟——无论冬季怎样寒冷，那怕是再困苦窘迫的日子，终有一份温暖在心中荡漾。那些遗落在指尖的光阴，虽说已经退尽了风华，一样在这流走的岁月中还原出生命本色，为自己简单的童年撰写出生命的色彩。
　　 感谢生活、感谢大大小小每一个节日带给自己的每一份快乐，还有那互相牵连、互相影响着的家及我的亲人们！