一、济南的五谷杂粮粥
　　 2007年春天，我回故乡探望父亲返回，由于悲伤过度，脾胃不适，在济南换车回烟台时，胃疼得厉害，就决定住下来休整几日。那一次小妹送我同行，她说：“泉城广场比较好玩，我们住在那边可以散散心。”于是我们就住在了泉城广场粥店附近。清早起来，我们饥肠辘辘，看见粥店开着门就走了进去。粥店里人不多，妹妹问：“老师傅，我大姐脾胃不舒服，喝什么粥好呢？”
　　 老师傅听了，和颜悦色地说：“能仔细说说怎么个不舒服吗？”妹妹说：“我父亲病重，姐姐千里遥远回家看望，一路鞍马劳顿心急如焚，回到家悲伤过度伤了脾胃，胃疼，咳嗽，晚上睡不着……”
　　 老师傅沉思了一会儿说：“建议你给姐姐买一碗银耳大米粥。大米本身归脾胃经，有补中益气、健脾和胃的作用；银耳润肺止咳，养心安神。我们加了冰糖，口感好，开胃。”于是我们来了两份银耳大米粥。粥比较热，我们小口慢慢品尝，感觉它入口即化，绵软可口。喝后觉得脾胃十分舒服。于是第二天、第三天，我们都来喝银耳大米粥。
　　 第四天早晨，师傅关心地问：“这位女士，你喝粥三天，感觉脾胃好点了吗？”我如实回答：“脾胃是好多了，就是晚上睡觉不安稳，有心事啊！”师傅很实诚地说：“大姐，不瞒你说，要是睡觉不好，那应该换成山药二米粥或者是百合糯米粥。”于是我们点了山药二米粥和百合糯米粥各自一碗。晚上也是这两种粥。果然睡觉质量好多了，不但睡着了，而且不做噩梦了。
　　 第五天我们买了回烟台的车票，早上喝完粥就要上车了。我们很感激老师傅的耐心、细心和爱心。老师傅说：“如果不嫌弃，就把煮粥的配方送给你几个吧。”说着拿出一张打印好的现成配方，只见上面写着：“原味五谷杂粮粥”。里面列出一系列的配方，有红薯大米粥、薏米绿豆粥、银耳大米粥、山药二米粥、牛奶二米粥、百合糯米粥、玉米薏米粥等等。每一种都写好了主料、配料和熬制步骤，就是再笨的人，看了配方也学会熬制这些粥了。我们很诧异：这不是砸自己的生意吗？
　　 老师傅见我们有些不解，他说：我们的原味五谷杂粮粥是粥店的传家宝，只要喜欢喝我们就欢迎，对于不便来店里喝粥的病人和远道客人，我们免费送客人配方，教会客人熬制这种有营养的粥。只要客人身体好，我们就感觉心里舒服多了。
　　 这时候一位年轻的师傅插话了，他说：“两位女士，你们不要担心老师傅会被老板炒鱿鱼，他就是老板，送粥配方给客人是他的经营理念，无论你是哪里的客人，你手里有了我们的配方，不免要试一试熬制方法。你喝惯了我们的粥，喝惯了粥的口味，熟悉了这个味道，只要你来济南，只要你走近我们的粥店旁边，你一定会再来的。我们喜欢你这样的回头客。”
　　 噢，好温馨的经营理念啊！好走心的生意经啊！十年过去了，我每一次去济南必然住在泉城广场附近，必然要去这家原味五谷杂粮粥店。假如有人问我：济南城的什么令你最难忘？我会说：济南人的生意经令我最难忘，因为那生意经温馨、甜美、补中益气，安神养心！
　　
　　 二、尽孝的秋季养生粥
　　 2001年秋天，婆婆来到我家。不久我们发现婆婆经常在夜里咳嗽，白天吃饭也不香，食量很少，而且血压不稳定。我们带她去烟台山医院看医生，做了各种检查也没有说出个子丑寅卯来，最后找中医调理，中医建议用食疗配合药物治疗。于是我们上网查阅和下载了两款秋季养生粥，用来调剂老人的饮食，效果还不错。以后每到秋季，我们就做这两种养生粥给老人吃。
　　 1、黑芝麻大米粥。这种粥的食材比较简单，只有黑芝麻和大米。根据食用人数的多少来决定数量，但是比例不变，一般是10:4，即10份大米和4份黑芝麻配伍比较好。也可以根据个人喜好做调整。
　　 具体做法是：首先将黑芝麻洗净，炒香（这个步骤很重要，千万不能用生芝麻啊），研碎；大米洗净，用水浸泡30分钟。然后，在锅内加入适量的水，加入大米，煮开后转小火。第三，煮够30分钟后，放入芝麻碎，搅拌均匀，继续熬煮至米烂粥稠即可。注意最好使用紫砂锅，味道会更醇厚。
　　 根据中医理论和现代医学考证，黑芝麻富含不饱和脂肪酸和蛋白质，可滋阴润燥，补肝润肺，益气生肌，对年老体弱的人很有益处。秋季食用可以增强体质，防止和减缓衰老，预防老年痴呆病的发生。
　　 2、银耳两米粥。天天吃黑芝麻大米粥，我们担心老人会产生“审美疲劳”，于是增加了银耳两米粥。这种粥需要的食材也不复杂。银耳、大米和小米。比例一般是2:5:5，另外需要冰糖适量。
　　 具体做法是：大米、小米分别洗净，大米用清水浸泡30分钟，小米不用浸泡。银耳用水泡发，洗净，去黄蒂，撕成小朵。然后倒入紫砂锅中大火烧开，转小火，继续煮30分钟，加入银耳，煮至米粒软烂。最后加入冰糖（或者蜂蜜也行），搅拌均匀即可食用。
　　 银耳富含多种赖氨酸、矿物质、能滋补肝脏、降糖降脂、延缓衰老。小米有助睡眠的作用，它和大米搭配食用，可以补中益气，健脾和胃，提高肝脏功能，降低血压，弥补秋季脏器衰弱，肺气不足的体质。
　　 这两种粥我们轮换着煮给老人吃，那年秋天以及冬天婆婆的身体都很硬朗，每年秋冬季要犯的肺气肿也没有复发。
　　 通过给婆婆调理饮食，我们体会到秋季应该多食用滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、百合、芝麻、核桃、蜂蜜等，可以起到滋阴润肺、防燥养血的作用。秋季人体免疫系统需要足够的维生素进行自我调节，以提高免疫力和自身抗病能力，所以要多吃富含维生素C的食物，如桔子、猕猴桃等。老年人血压高，不适宜“贴秋膘”，应该食用清淡一点儿的食物。掌握了这个原则，我们给老人进食的时候，尽量选择有利于健康的食物，以延年益寿。
　　 当然有时候老人想吃一点肉食，比如红烧肉和排骨，大虾和鱼，我们也会买给她吃，看着老人低头吃肉的惬意劲儿，我们从心里感到满足。但是，我们更知道，肉食不能多吃，只是解馋而已。当然鱼虾类我们会经常给婆婆吃的，应季的水果我们更是满足供应。老人总是说：“买那么多水果，多浪费钱啊！”我们说：“现在生活富裕啦，您就放开肚子吃吧。”
　　 婆婆现在已经92岁了，身体还硬朗，脑子很清楚，记忆力也很好。每到周末重孙子们来看她，她总是说：“我要好好活着，要参加我重孙子的婚礼呢。”我们衷心祈愿婆婆长寿，祈愿她快快乐乐的生活。中秋节，我送给她一个千元红包，还有月饼、水果和护肤品，老人闻了闻搽脸油，很香。她说：“谢谢，谢谢，没想到我又收到了今年中秋节的红包，还有搽脸油，我一定会保持年轻的，我希望明年还能收到你的红包。”我说：“能，一定能。您会健康长寿的。”
　　 婆婆为子女操劳了一辈子，现在我们都长大了，我们有能力报答她的养育之恩，这是老天对我们的眷顾，给了我们报恩的机会。这也是儿女们的福气，我深深体会到：“家有一老，胜似一宝”啊！
　　 每到秋天，我就会做一碗秋季养生粥送给婆婆，告诉她，“老娘，秋天到了，我给你煮的银耳两米粥熟了！尽情享用吧！”
　　
　　 三、给力的海蛎子羊肉汤
　　 上世纪八十年代中期，我从伏牛山来到烟台。那时候我32岁，连续做了两次流产手术。本是年富力强的岁数，可总是感觉浑身没有力气，没有精气神，动不动就出汗不止。到医院做了各种检查，也没有查出什么毛病。后来找到一个老中医，他说：“你没有什么大病，就是阳虚，按照西医的说法，应该是雄性激素缺乏症。我给你开个偏方，叫做‘海蛎子羊肉汤’，连着吃一个月，若有效果，继续吃一个月。还不行的话，就去看看西医。”
　　 我抱着试一试的态度，按照老中医的医嘱，每天吃两顿“海蛎子羊肉汤”。具体做法是，用上好的亚麻籽油爆锅，放上大葱，生姜，盐，一斤海蛎子肉。翻炒几下，然后倒少许酱油，料酒，加适量的水，大火烧开后小火炖十分钟，最后放上内蒙古的羊肉片。开锅后即可食用。主食为手抓饼或是米饭，每天中午和晚上吃，连着吃一个月。
　　 那时候，经济发展还不快，内蒙古的羊肉片不好买，总是托人从飞机上空运，费钱又费力气，为了治病，只好硬着头皮求人。一个月后，我出汗的毛病好了。于是，我又接着吃了一个月，浑身有力气了。后来才知道那个老中医是在内蒙古生活了二十多年的老医生。他给我治病的根据就是中西医结合的理论。后来我久病成医也学会了给人治病，只要遇到流产后浑身无力，没有精气神，出汗不止的，就建议她吃“海蛎子羊肉汤”。你还别说，这种食疗的方法真有用，治好了好几个姐妹呢。
　　 如今羊肉和海蛎子都成了普通食材，每到立冬以后，我就经常给家里人做“海蛎子羊肉汤”，家里人一致反映这是一味滋补壮阳的好汤，数九寒天的时候，外面雪花纷飞，家里热气腾腾，喝上一碗“海蛎子羊肉汤”，浑身有使不完的力气。男人出海不怕冷，女人在地里忙乎也有力气，就连夫妻关系也会和谐起来呢。老中医说：“在寒冷的内蒙古，壮阳的是羊肉；而在咱们胶东地区则最推崇海蛎子，两样加起来是集中了海洋和内陆的精华，对强壮人的阳气，很有好处。”于是，“海蛎子羊肉汤”就成了我们家的冬季常用饮食。
　　 以上三种美食从春季，到秋季，冬季，我都说到了，或许你会问：“夏季有没有养生食品啊？”我会告诉你：“有啊，就是白砂糖放在熬好的绿豆汤里，那个爽啊，一辈子都不会忘记的，因为那是我母亲最喜欢喝的。”